02-10-2012 16-11-11

Как сохранить зерно качественным

По материалам выступления Леонида Фадеева, Спецэлеватормельмаш на Extrutec’2012 conference

Очевидно, что чем лучше зерно сохранится до того времени, пока будет скормлено скоту, тем более качественным будет корм.

То, насколько хорошо зерно сохранится, зависит от многих факторов, и прежде всего от того, насколько сильно было травмировано зерно во время уборки, очистки, сушки, охлаждения и хранения.

При естественном варианте развития жизненного цикла, без вмешательства человека, зерно пшеницы после фазы полного созревания под собственным весом отделяется от материнского растения и место отделения перед этим покрывается защитной пленкой. Никакого травмирования при этом не происходит. Принудительное обращение с зерном, начиная с уборки и на всей послеуборочной обработке, не может его не травмировать. Удары по зерну дробят его, оставляют трещины, вмятины; трение, как межзерновое, так и между зерном и твердой поверхностью разрушает защитную оболочку, особенно над зародышем, где она более эластичная. Смятие  зерна деформирует его, уплотняя отдельные его части.

Независимо от культуры травмирование разделяется на макротравмы и микротравмы:

Макротравмы:

  • отбиты части зерна (зародыша, эндосперма):
  • частично или полностью удалена защитная оболочка;
  • зерно поражено грызущими насекомыми.

Микротравмы:

  • механическое микроповреждение различных частей зерна и защитной пленки
  • внутренняя трещиноватость, повреждение микроорганизмов.

Чем больше травм, тем более уязвимым становится зерно для микроорганизмов и вредителей. Но цифры, полученные при проведении различных исследований поражают: в феврале повреждения зерновой массы могут составлять до 80%! Травмированность семян кукурузы после уборки достигает 90-95%! Очень сильно повреждаются во время очистки и подсолнечник, и бобовые культуры.

Чтобы уменьшить травмирование зерна на этапе очистки Леонид Фадеев предлагает технологию щадящей очистки свежеубранного зерна в темпе уборки, в которую входят:

— очищающий зерноприемник на основе необычных и значительно более эффективных сит;

— щадащая нория и аспиратор зерновой (обычные нории очень сильно повреждают зерно, это является одной из основных причин его повреждения при закладке на хранение)

— очищающая машина

Эффективность сит была продемонстрирована на конференции (смотрите видео):

Детальнее об этих технологиях можно прочитать в статьях Леонида Фадеева:

Щадящая технология зерноочистки требует сит (решет) новой геометрии

Щадящая нория – нория будущего

ОБУЧАЮЩИЙ КУРС "КОРМЛЕНИЕ КОРОВ"

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:

,

No comments yet.

Добавить комментарий