Оптимизация рациона кормления: сравниваем соотношение цены и качества корма по методу Лёра (Loehr-Methode)

Что выгоднее: кормить поголовье дорогим соевым шротом или использовать более дешевый соевый жмых? Какие зерновые выгоднее оставить для скармливания животным у себя в хозяйстве, а какие – продать? Сильные колебания цен на рынке вынуждают сравнивать затраты на используемые корма с альтернативными вариантами, пользуясь показателем меновая стоимость корма.

Меновая стоимость корма – важный показатель для принятия решения о покупке-продаже кормов или их использовании в хозяйстве.  Это денежная стоимость корма в зависимости от его питательного состава в сравнении с альтернативными кормами. Другими словами, при определении меновой стоимости корма мы сравниваем питательность одного корма по отношению к другому.

Расчет оптимальной стоимости корма может осуществляться различными математическими способами, что зависит от количества показателей питательности, которые должны быть учтены. Чем больше показателей используется в калькуляции меновой стоимости корма (оптимизации рациона кормления), тем более точным будет результат расчета, то есть рекомендация по использованию определенного корма в рационе. Но с увеличением количества показателей сложность математического расчета тоже очень сильно повышается. Самый точный расчет дают программы для расчета рационов кормления с функцией оптимизации.

Метод Лера

При определении меновой стоимости корма по методу Лера ценность определенного корма измеряется его отношением к  двум стандартным кормам по двум показателям питательности. Он позволяет довольно просто сравнить различные корма и выбрать наиболее оптимальный по цене.

В зависимости от вида животных при расчете используют разные показатели питательности:

В качестве стандартных кормов – тех, к которым приравнивают все остальные корма – в большинстве случаев как энергетический корм берут зерновые (например, пшеницу), а как белковый корм – соевый шрот. Алгоритм расчета работает таким образом, что в зависимости от цены на стандартные корма и их состава питательности определяется меновая стоимость кормов – альтернатив.

Таблица. Рыночные цены и меновая стоимость кормового сырья для свиней

Меновая стоимость кормового сырья

Если рыночная стоимость ниже, чем рассчитанная меновая стоимость (см. таблицу), использовать корм выгодно. Если же она выше, значит питательные компоненты данного корма слишком дорогие по сравнению со стандартными кормами. Чем выше содержание белка в корме, тем сильнее он реагирует на изменение цены на соевый шрот и меньше – на изменение цены на ячмень. И наоборот для энергетических кормов.

Если, как в примере выше, соевый шрот стоит 3100 грн./т, а пшеница 1800 грн./т, то использовать ячмень и кукурузу в кормлении будет экономически обоснованно, пока их цена не превысит 1229,58 грн./т и 1243,95 грн./т соответственно.

То или иное кормовое сырье выгодно использовать настолько, насколько ниже его реальная цена по сравнению с меновой стоимостью. Если цена выше меновой стоимости, то использование такого корма является экономически не выгодным (в нашем примере – соевый, подсолнечниковый жмых и подсолнечниковый шрот).

В разделе «Рабочие файлы» можно скачать таблицу в формате .xls для расчета меновой стоимости своих кормов.

 Алгоритм расчета

Метод Лера – это уравнение с двумя неизвестными, в котором сравниваются показатели энергии и протеина альтернативного корма с показателями питательности сырья, типичного по содержанию энергии (пшеница) и сырого протеина (соевый шрот):

Алгоритм расчета рациона кормления

1)    составляем уравнение и рассчитываем значение х

(2,9x+23,8y)/3,1 = (14,1x+13y)/12,9 //*12,9//-13y//:14,1

=> (2,9*12,9x+23,8*12,9y)/3,1*14,1 — 13y/14,1 = x

=> (37,41x+307,02y)/43,71 — 0,9219858y //-37,41x

=> 6,3x = 266,72y //:6,3

=> x = 42,336507y

2) х заменяем на у (исходим из того, что 1=1)

=> (2,9*42,336507y+23,8y)/3,1 = 1

=> 146,57587y/3,1 = 1

=> 47,282538y = 1

=> y = 0,0211494

3) значение у подставляем в уравнение и рассчитываем значение х

=> x = 0,8953917 (x = 42,336507y)

4) у заменяем ценой соевого шрота, а х – ценой пшеницы

=> 31 грн./кг * 0,0211494 кг соевого шрота = 0,6556314 грн.

+ 13 грн./кг * 0,8953917 кг пшеницы = 11,640092 грн.

=> 0,6556314 грн. + 11,640092 грн. = 12,2958 грн.

Итак, 12,3 грн.- это меновая стоимость ячменя, то есть по большей цене покупка ячменя является невыгодной. В нашем случае мы можем заменить пшеницу ячменем, поскольку его цена – 11,80 грн.

Критерии выбора

При поиске оптимальной замены определенного корма необходимо:

Расчет меновой стоимости помогает при принятии решения о покупке, показывая максимальную цену, которую выгодно заплатить за определенный корм.

Но, тем не менее, это всего лишь один из множества критериев, которыми необходимо руководствоваться, рассматривая альтернативные варианты. Ведь на стоимость корма, кроме содержания в нем энергии и белка, влияют и другие факторы:

Используемая литература:Вестник по животноводству. Консультационный центр Райланд-Пфалц, Германия,Специализированные немецкоязычные форумы по животноводству
————————————-
Вы нашли эту статью полезной для себя? Перешлите ссылку своим коллегам!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Хотите получить больше информации по технологиям производства комбикормов? Подписывайтесь на наш новый вводный (бесплатный) курс «Технология производства комбикормов»

11 комментария "Оптимизация рациона кормления: сравниваем соотношение цены и качества корма по методу Лёра (Loehr-Methode)"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  1. добрый день,
    задавал вопрос в письме но ответа не получил, поэтому спрошу здесь.
    Данный алгоритм реализован в xls таблице Vergleichswert-Futter.
    В ней все сырье разделено на две группы — энергия и белок.
    Существуют ли формальные правила(формулы) отнесение сырья для корма к одной из этих групп или это делается на «глазок» где протеина больше, то и белок.
    Как решают данный вопрос в Европе.
    Спасибо.

    • Здравствуйте, Николай.
      Просмотрела несколько источников: к белковым кормам относят сырье, которое содержит 35% и более сырого протеина.

  2. Разве в кукурузе ОЭ меньше, чем в пшенице, а в соевом жмыхе меньше, чем в шроте? А в полножировой сое не маловато ОЭ?

    • Алексей, питательность здесь выставлена из немецкого справочника кормов, но, конечно же, совершенно не является догмой. Наоборот, необходимо выставлять питательность Ваших кормов — тогда этот расчет будет иметь смысл.

  3. познавательный курс , пока я рассчитываю рацион для свиней по лизину , намного проще , если выдерживать показатели , то будет и энергия и все остальное

  4. Вот, к примеру, таблица:

    Корм СВ СП ОЭ, ккал/кг ОЭ, МДж/кг

    Кукуруза 87 8,5 3400 14,23

    Овес 87 12 2700 11,3

    Пшеница 87 11,5 3235 13,74
    озимая

    Ячмень 87 10 2910 12,18
    озимый

    Тритикале 87 12 3260 13,64

    Горох 90 23 3210 13,43

    Соя
    полножирная
    экструдированная 96 37 3960 16,57

    Отруби 88 15,5 2280 9,54
    пшеничные

    Из материалов: НОРМЫ ПОТРЕБНОСТИ СВИНЕЙ МЯСНЫХ ПОРОД И КРОССОВ В ЭНЕРГИИ И ПЕРЕВАРИМЫХ АМИНОКИСЛОТАХ

    Рядчиков В.Г. – д. б. н., профессор, академик РАСХН

  5. Ссылка на таблицу с расчётами в .xls ведет на данную страницу.

    • Алексей, чтобы получить таблицу в экселе, необходимо подписаться на курс «Нормы и рационы кормления».
      В первом письме Вы получите ссылку для доступа в Рабочие файлы курса.

  6. Спасибо за информацию! Давно искал что-то подобное. Можете дать ссылку на более подробный расчет? Или расписать методику для понимая, как это считается?

    • Роман, может быть Вам поможет файл в екселе? Там формулы прописаны. Сам файл можно найти в разделе «Рабочие файлы».

  7. добрый день а нельзя проще например взял бычка на открой полу го до вал ого сколько надо кормит до года каждый день сколь ка келограмов ато мне ваши схемы нпонятны

Онлайн-обучение с сопровождением преподавателя