Соответствуют ли минеральные корма для поросят и откорма свиней современным нормам кормления?
Кайо Хольмишель, служба сельского хозяйства Хессен
Перевод Елены Бабенко для soft—agro.com
Это анализ кормовых добавок, представленных на рынке в Германии, но уверена, что статья будет полезна моим читателям – в ней представлены не только самые последние нормы кормления, но и даны точки контроля при выборе премиксов, а также очень хорошо поясняется, как подобрать оптимальную кормовую добавку.
Специалисты службы сельского хозяйства Хессен провели исследования, согласовали ли производители минеральных кормов свои продукты с новыми официальными нормами кормления свиней.
Проверяли в основном минеральные корма из сегмента премиум, 14 различных производителей. Две фирмы не хотели предоставить состав и цены своих минеральных кормов. Только один производитель представил детализированный состав минерального корма, включая цену в интернете. Многие производители предлагают производство минерального корма на заказ при определенном объеме закупки.
Основой для сравнения служила стандартная кормосмесь из пшеницы (11% СП), ячменя (11% СП), соевого шрота (47% СП), соевого масла и минерального корма различных производителей с рекомендуемым ними процентом введения в комбикорм. В рецепты для поросят на доращивании не вводили кормовые кислоты, поскольку некоторые премиксы уже содержат их в своем составе. Кормосмеси сравнивались с нормами из таблицы 3. Минимальное количество ячменя во всех рационах составляло 25%. При расчете также учитывалась протеиновая ценность аминокислот, а также содержание энергии в минеральном корме. Потом было рассчитано, как соответствующий минеральный корм в этой кормосмеси должен выглядеть по новым требованиям к питательности комбикорма.
Вот результат:
Только два минеральных корма для доращивания поросят и один минеральный корм для откорма свиней обеспечили количество аминокислот в соответствии с новыми нормами потребностей на 100%. 3 из 52 проверенных минеральных корма обеспечивали только 6% нормы!
Таблица 1. Идеальный состав минерального корма для уровня привесов 850 г и стандартных рационов из зерновых и соевого шрота в соответствии с новыми нормами потребностей (данные в г на кг минерального корма)
Процент ввода+ Фитаза | * | Лиз | Мет | Тр | Трп | Ca | P | Mg | Na | Вит А, МЕ | Вит Д, МЕ | Вит Е, мг |
5% |
дор ІІ | 80 | 20 | 40 | — | 135 | 22 | 3 | 30 | 82000 | 10500 | 320 |
4% |
дор ІІ | 100 | 24 | 48 | — | 170 | 28 | 3 | 35 | 101000 | 13500 | 380 |
3,5% |
стартер | 97 | 22 | 50 | — | 180 | 20 | — | 32 | 63000 | 5750 | 430 |
3% |
стертер | 115 | 26 | 58 | — | 210 | 23 | — | 38 | 74500 | 6700 | 500 |
3,5% |
гроуер | 90 | 17 | 43 | — | 165 | 12 | — | 28 | 63500 | 5850 | 430 |
3% |
гроуер | 110 | 20 | 55 | — | 190 | 12 | — | 33 | 74000 | 6700 | 500 |
3% |
финишер | 70 | 10 | 24 | — | 18 | — | — | 28 | 74000 | 6700 | 500 |
2,5% |
финишер | 80 | 10 | 25 | — | 220 | — | — | 30 | 88500 | 8150 | 600 |
* дор ІІ = комбикорм для доращивания от 20 до 30 кг, стартер = 28-40 кг, гроуер = 40-70 кг, финишер = 70-120 кг
Лиз-лизин, мет-метионин, тр-треонин, трп-триптофан
Таблица 2: Среднее соотношение аминокислот производителей к нормам
Доращивание ІІ
20-3 кг ЖМ |
Откорм 1 период
28-40 кг ЖМ |
Откорм 2 период
40-70 кг ЖМ |
Откорм 3 период
70-120 кг ЖМ |
|||||||||
Среднее значение |
Среднее значение |
Среднее значение |
Среднее значение |
|||||||||
Соотнош. аминок-т | pcv
M+Ц |
pcv
Тр |
pcv
Трп |
pcv
M+Ц |
pcv
Тр |
pcv
Трп |
pcv
M+Ц |
pcv
Тр |
pcv
Трп |
pcv
M+Ц |
pcv
Тр |
pcv
Трп |
Соотнош. аминок-т в рационе pcv Лиз 1/ | 0,56/ | 0,60/ | 0,19/ | 0,57/ | 0,21/ | 0,21/ | 0,57/ | 0,59/ | 0,21/ | 0,65/ | 0,61/ | 0,23/ |
Норма соотнош. аминок-т pcv Лиз 1/ | 0,53/ | 0,63/ | 0,18/ | 0,55/ | 0,18/ | 0,18/ | 0,55/ | 0,65/ | 0,18/ | 0,55/ | 0,65/ | 0,18/ |
Разница | 0,03/ | -0,03/ | 0,01/ | 0,02/ | 0,03/ | 0,03/ | 0,02/ | -0,06/ | 0,03/ | 0,10/ | -0,04/ | 0,05/ |
pcv – перевариваемые в кишечнике аминокислоты
Таблица 3. Среднее отклонение всех производителей от нормы для суточного привеса 850 г
ДорІІ | Старт | Гр. | Фин | ||||||
Состав корма, в 1 кг | Норма дор ІІ | Норма
стартер |
Норма
гроуер |
Норма
финишер |
Отклонение от нормы, % |
||||
на 88% сухого вещества |
|||||||||
Энергия, ОЭсв | МДж | 13,40 | 13,4 | 13,40 | 13,00 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
Сырой протеин | г | 180 | 180 | 170 | 150 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
Лизин | г | 12,1 | 11,5 | 10,7 | 8,3 | -0,7 | -5,1 | -6,4 | -3,1 |
pcv лизин | г | 10,9 | 10,3 | 9,4 | 7,2 | -0,7 | -5,5 | -5,2 | -2,2 |
Метионин | г | 3,4 | 3,3 | 3,1 | 2,4 | 9,9 | -5,6 | -5,0 | 4,8 |
pcv метионин | г | 3,0 | 3,0 | 2,7 | 2,1 | 13,6 | -6,9 | -2,8 | 5,1 |
Мет+цис | г | 6,4 | 6,3 | 5,9 | 4,6 | 6,9 | -0,2 | 1,7 | 15,6 |
pcv мет+цис | г | 5,8 | 5,6 | 5,2 | 4,0 | 4,9 | -1,4 | 1,2 | 15,4 |
Треонин | г | 7,6 | 7,5 | 7,0 | 5,4 | -0,5 | -9,2 | -9,9 | -3,7 |
pcv треонин | г | 6,8 | 6,7 | 6,1 | 4,7 | -4,7 | -14,7 | -13,1 | -8,7 |
Триптофан | г | 2,2 | 2,1 | 1,9 | 1,5 | 10,1 | 10,6 | 16,2 | 26,7 |
pcv триптофан | г | 2,0 | 1,8 | 1,7 | 1,3 | 4,3 | 11,5 | 11,8 | 23,1 |
Кальций | г | 7,5 | 7,0 | 6,5 | 6,0 | -1,7 | -0,4 | 6,5 | 8,7 |
Фосфор | г | 5,0 | 5,0 | 4,5 | 4,5 | 5,6 | -4,9 | -0,2 | -5,1 |
Перевариваемый фосфор | г | 3,3 | 3,0 | 2,7 | 2,3 | -7,1 | -12,1 | -6,8 | 1,7 |
Перевариваемый фосфор+фитаза | г | 3,3 | 3,0 | 2,7 | 2,3 | 10,8 | 7,9 | 12,5 | 24,7 |
Натрий | г | 1,5 | 1,2 | 1,1 | 0,9 | 24,3 | 37,2 | 46,9 | 70,9 |
Магний | г | 1,5 | 1,2 | 1,0 | 1,0 | 24,8 | 90,0 | 85,4 | 76,9 |
Витамин А | МЕ | 4000 | 2200 | 2200 | 2200 | 342,6 | 437,2 | 392,5 | 355,3 |
Витамин Д3 | МЕ | 500 | 200 | 200 | 200 | 295,1 | 752,0 | 714,2 | 621,5 |
Витамин Е | мг | 15 | 15 | 15 | 15 | 684,8 | 631,3 | 632,8 | 573,3 |
Соотношения | |||||||||
Кальций:Фосфор | /1 | 1,51 | 1,40 | 1,45 | 1,33 | -6,8 | 5,3 | 5,8 | 15,4 |
Кальций: пер.фосфор | /1 | 2,29 | 2,35 | 2,38 | 2,60 | 5,8 | 13,4 | 16,1 | 8,2 |
Кальций: Пер.ф.+фитаза | /1 | 2,29 | 2,35 | 2,38 | 2,60 | -11,5 | -7,7 | -4,7 | -12,3 |
Лизин: ОЭ св. | г/МДж | 0,90 | 0,86 | 0,80 | 0,64 | -0,4 | -5,3 | -6,6 | -3,3 |
pcv лиз: ОЭсв | г/МДж | 0,81 | 0,77 | 0,70 | 0,55 | -0,2 | -5,7 | -5,0 | -1,6 |
Лизин в 100 г СП | г | 6,06 | 5,72 | 5,53 | 4,80 | -0,7 | -5,5 | -5,2 | -2,2 |
Примечательно, что многие производители все еще ориентируются на старое соотношение общих аминокислот для свиней на откорме (лизин:метионин:треонин:триптофан) 1:0,6:0,6:0,2, а не новые рекомендации на основании перевариваемых в кишечнике аминокислот (см.таблицу 2).
Организации GfE, DLG на основании новейших научных исследований уменьшили соотношения лизина к метионину и лизина к триптофану, а также потребность в кальцие и натрие, а соотношение лизина к треонину было увеличено (см. таблица 2, норма). На эти нормы пока ориентируются лишь некоторые производители минеральных кормов. В таблице 3 представлены средние отклонения от норм в процентах. Представить отклонение отдельно по производителям представлялось невозможным из-за большого объема информации. Но нужно заметить, что у некоторых производителей были значительно большие отклонения от норм, чем представлено в таблице! В среднем состав минеральных кормов для откорма отклонялся от норм в большей мере. Минеральные корма для поросят более сбалансированы по составу. В кормах для откорма наблюдается дефицит в метионине и лизине. Дорогие метионин и магний содержатся в достаточном количестве, а вот на дешевом треонине производители экономят. Основная причина этого в том, что рецепты еще разработаны по старым соотношениям основных аминокислот. Треонин в этом случае может стать ограничивающим фактором роста. Метионин и магний считаются веществами, которые имеют успокаивающее действие на свиней. Поэтому за высоким их содержанием, возможно, скрывается определенное намерение предотвращения каннибализма.
Содержание кальция в минеральных кормах для стартера и финиша является избыточным. Скорее всего причина в том, что карбонат кальция наряду с пшеничными отрубями является дешевым наполнителем для минеральных кормов. Но нужно помнить о том, что слишком высокое содержание кальция не только негативно влияет на усвоение многих микроэлементов, но и может ослаблять действие фитазы. Еще высокое содержание оксида магния и карбоната кальция повышает буферность корма без всякой надобности, что может негативно повлиять на действие кормовых кислот и благоприятствовать поносам.
Если фермер заказывает минеральный корм по собственному рецепту, или хочет сравнить цены минерального корма различных составов, тогда можно пользоваться таблицей 4, в которой представлен расчет удорожания минерального корма в зависимости от различных компонентов. Цены для расчетов актуальны на декабрь 2011. При сравнении различных минеральных кормов решающей является не абсолютная цена. Значение имеет то, позволяет ли минеральный корм сбалансировать рацион и обеспечить потребность животных в питательных веществах. Проверить, сбалансирован ли рацион, Вы можете, воспользовавшись бесплатным доступом к программе для расчета рационов кормления HYBRIMIN Futter.
Таблица 4. Стоимость отдельных составляющих минеральных кормов (на декабрь 2011 г)
Компонент | Лиз | Мет | Тре | Трип | Ca | P | Mg | Na |
Добавление 1%, €/ц | 2,75 | 3,45 | 1,95 | 9,40 | 0,21 | 2,64 | 0,95 | 0,26 |
Компонент | ВитА | ВитД | ВитЕ | |||||
Добавление 0,1%, 1000 мг (вит Е) или 100000 МЕ/кг, /ц | 0,6 цента | 0,9 цента | 1,25 € |
Таблица 5. Цены в евро на 100 кг корма и минерального корма (на декабрь 2011 года)
Процент ввода |
Доращивание ІІ, 20-30 кг |
Стартер, 28-40 кг |
Гроуер 40-70 кг |
Финишер, 70-120 кг |
||||||||
сред. | мин. | макс. | сред. | мин. | макс. | сред. | мин. | макс. | сред. | мин. | макс. | |
5%
€/100 кг комбикорма €/100 кг минерального корма |
28,53
155,50 |
27,49
132,00 |
30,43
195,00 |
|||||||||
4%
€/100 кг комбикорма €/100 кг минерального корма |
26,06
139,72 |
24,13
85,50 |
27,86
186,00 |
25,61
124,75 |
25,53
123,00 |
25,68
126,50 |
||||||
3,5%
€/100 кг комбикорма €/100 кг минерального корма |
24,18
110,23 |
23,43
92,70 |
25,27
138,00 |
24,61
132,25 |
24,33
126,50 |
24,88
138,00 |
||||||
3%
€/100 кг комбикорма €/100 кг минерального корма |
22,88
86,36 |
22,37
66,90 |
24,00
126,00 |
22,43
83,62 |
21,95
66,90 |
23,06
105,00 |
20,54
74,96 |
19,92
52,80 |
22,03
126,50 |
|||
2,5%
€/100 кг комбикорма €/100 кг минерального корма |
20,34
78,08 |
19,92
59,70 |
20,98
105,00 |
Некоторые производители включают в состав минерального корма для доращивания и частично в рецепты для начала откорма дорогой триптофан, что в принципе для рационов на основе зерновых и соевого шрота не является необходимым. Но это может позитивно отразиться на росте мышечных тканей и суточных привесах. Точно также все производители вводят повышенное количество дешевых витаминов А и Д и более дорогого витамина Е, что улучшает качество мяса. Витамины А и Д стоят мало, но очень повышают эффективность минеральных кормов. Оба эти витамина вводятся в количестве, приближающемся к гранично допустимой норме. Два производителя даже превышают эту границу в 13500 МЕ/кг в финишире и один – в стартере. Это является нарушением. Но если стартер скармливается животным короткое время до 12 недели жизни (ок. 35-37 кг живого веса), то это в принципе не является опасным.
Производители премиксов могли бы сэкономить на дорогом фосфоре. Если ориентироваться на показатель перевариваемый фосфор плюс фитаза, которая содержится сегодня практически в каждом минеральном корме, то можно было бы уменьшить введение дорогого монокальцийфосфата, что привело бы к удешевлению минерального корма. Фитаза улучшает перевариваемость растительного фитинового фосфора на около 65%.
Что же касается цены на минеральные корма, принимать решение о покупке премикса ни в коем случае нельзя учитывая только его стоимость, но нужно проанализировать состав, поскольку только в случае сбалансированности всех показателей в готовом комбикорме можно достичь хорошей биологической и экономической продуктивности. Минеральный корм, который дороже на 10 €/ц практически не чувствуется в себестоимости готового комбикорма (смотрите таблицу 5).
Выводы:
Большинство производителей кормовых добавок еще не пользуется рекомендациями GfE 2006 года и DLG 2008 и 2010 г, но ориентируются на устаревшее соотношение основных аминокислот (лиз: мет: тр: трип = 1: 0,6 : 0,6 : 02). Новые научные исследования пока еще не принимаются во внимание. В составе минерального корма особенно для периодов доращивания и начального откорма важно правильно сбалансировать потребность животных в треонине и лизине. Дорогие метионин, витамин Е, фосфор и магний содержатся в минеральных кормах с излишком, их количество в премиксах можно было бы уменьшить, что привело бы и к снижению стоимости кормов. Содержание кальция в минеральных кормах для начала и завершения откорма повышено. Причиной этому является прежде всего то, что карбонат кальция является наряду с пшеничными отрубями дешевым наполнителем для премиксов. Но слишком высокое содержание кальция в корме не только негативно влияет на усвоение многих микроэлементов, но и может снижать эффективность действия фитазы. Кроме того, высокое содержание в премиксах оксида магния и карбоната кальция увеличивает буферность корма, что является совершенно нежелательным и может негативно влиять на действие кормовых кислот и вызвать поносы.
————————————-
Этот материал был полезным для Вас? Тогда обязательно поделитесь с коллегами!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Приветствую! Я прошу разъяснения по премиксу… процент ввода+фитаза, далее пошли цифры например 3%… Так эти 3% уже с учетом фитазы или еще нет? И по самой фитазе тогда тоже понять бы..
А так конечно всё интересно! Спасибо!