futter_01 (1)

Соответствуют ли минеральные корма для поросят и откорма свиней современным нормам кормления?

Кайо Хольмишель, служба сельского хозяйства Хессен

Перевод Елены Бабенко для softagro.com

Это анализ кормовых добавок, представленных на рынке в Германии, но уверена, что статья будет полезна моим читателям – в ней представлены не только самые последние нормы кормления, но и даны точки контроля при выборе премиксов, а также очень хорошо поясняется, как подобрать оптимальную кормовую добавку.

Специалисты службы сельского хозяйства Хессен провели исследования, согласовали ли производители минеральных кормов свои продукты с новыми официальными нормами кормления свиней.

Проверяли в основном минеральные корма из сегмента премиум, 14 различных производителей. Две фирмы не хотели предоставить состав и цены своих минеральных кормов. Только один производитель представил детализированный состав минерального корма, включая цену в интернете. Многие производители предлагают производство минерального корма на заказ при определенном объеме закупки.

Основой для сравнения служила стандартная кормосмесь из пшеницы (11% СП), ячменя (11% СП), соевого шрота (47% СП), соевого масла и минерального корма различных производителей с рекомендуемым ними процентом введения в комбикорм. В рецепты для поросят на доращивании не вводили кормовые кислоты, поскольку некоторые премиксы уже содержат их в своем составе. Кормосмеси сравнивались с нормами из таблицы 3. Минимальное количество ячменя во всех рационах составляло 25%. При расчете также учитывалась протеиновая ценность аминокислот, а также содержание энергии в минеральном корме. Потом было рассчитано, как соответствующий минеральный корм в этой кормосмеси должен выглядеть по новым требованиям к питательности комбикорма.

Вот результат:

Только два минеральных корма для доращивания поросят и один минеральный корм для откорма свиней обеспечили количество аминокислот в соответствии с новыми нормами потребностей на 100%. 3 из 52 проверенных минеральных корма обеспечивали только 6% нормы! 

Таблица 1. Идеальный состав минерального корма для уровня привесов 850 г и стандартных рационов из зерновых и соевого шрота в соответствии с новыми нормами потребностей (данные в г на кг минерального корма)

Процент ввода+ Фитаза * Лиз Мет Тр Трп Ca P Mg Na Вит А, МЕ Вит Д, МЕ Вит Е, мг

5%

дор ІІ 80 20 40 135 22 3 30 82000 10500 320

4%

дор ІІ 100 24 48 170 28 3 35 101000 13500 380

3,5%

стартер 97 22 50 180 20 32 63000 5750 430

3%

стертер 115 26 58 210 23 38 74500 6700 500

3,5%

гроуер 90 17 43 165 12 28 63500 5850 430

3%

гроуер 110 20 55 190 12 33 74000 6700 500

3%

финишер 70 10 24 18 28 74000 6700 500

2,5%

финишер 80 10 25 220 30 88500 8150 600

* дор ІІ = комбикорм для доращивания от 20 до 30 кг, стартер = 28-40 кг, гроуер = 40-70 кг, финишер = 70-120 кг

Лиз-лизин, мет-метионин, тр-треонин, трп-триптофан

 Таблица 2: Среднее соотношение аминокислот производителей к нормам

  Доращивание ІІ

20-3 кг ЖМ

Откорм 1 период

28-40 кг ЖМ

Откорм 2 період

40-70 кг ЖМ

Откорм 3 период

70-120 кг ЖМ

 

Среднее значение

Среднее значение

Среднее значение

Среднее значение

Соотношение аминокислот pcv

M+Ц

pcv

Тр

pcv

Трп

pcv

M+Ц

pcv

Тр

pcv

Трп

pcv

M+Ц

pcv

Тр

pcv

Трп

pcv

M+Ц

pcv

Тр

pcv

Трп

Соотношение аминокислот в рационе pcv Лиз 1/ 0,56/ 0,60/ 0,19/ 0,57/ 0,21/ 0,21/ 0,57/ 0,59/ 0,21/ 0,65/ 0,61/ 0,23/
Норма соотношение аминоксилот pcv Лиз 1/ 0,53/ 0,63/ 0,18/ 0,55/ 0,18/ 0,18/ 0,55/ 0,65/ 0,18/ 0,55/ 0,65/ 0,18/
Разница 0,03/ -0,03/ 0,01/ 0,02/ 0,03/ 0,03/ 0,02/ -0,06/ 0,03/ 0,10/ -0,04/ 0,05/

pcv – перевариваемые в кишечнике аминокислоты

Таблица 3. Среднее отклонение всех производителей от нормы для суточного привеса 850 г

  ДорІІ Старт Гроуер Фин
Состав корма, в 1 кг Норма дор ІІ Норма

стартер

Норма

гроуер

Норма

финишер

Отклонение от нормы, %

 

на 88% сухого вещества

Энергия, ОЭсв МДж 13,40 13,4 13,40 13,00 0,0 0,0 0,0 0,0
Сырой протеин г 180 180 170 150 0,0 0,0 0,0 0,0
Лизин г 12,1 11,5 10,7 8,3 -0,7 -5,1 -6,4 -3,1
pcv лизин г 10,9 10,3 9,4 7,2 -0,7 -5,5 -5,2 -2,2
Метионин г 3,4 3,3 3,1 2,4 9,9 -5,6 -5,0 4,8
pcv метионин г 3,0 3,0 2,7 2,1 13,6 -6,9 -2,8 5,1
Мет+цис г 6,4 6,3 5,9 4,6 6,9 -0,2 1,7 15,6
pcv мет+цис г 5,8 5,6 5,2 4,0 4,9 -1,4 1,2 15,4
Треонин г 7,6 7,5 7,0 5,4 -0,5 -9,2 -9,9 -3,7
pcv треонин г 6,8 6,7 6,1 4,7 -4,7 -14,7 -13,1 -8,7
Триптофан г 2,2 2,1 1,9 1,5 10,1 10,6 16,2 26,7
pcv триптофан г 2,0 1,8 1,7 1,3 4,3 11,5 11,8 23,1
Кальций г 7,5 7,0 6,5 6,0 -1,7 -0,4 6,5 8,7
Фосфор г 5,0 5,0 4,5 4,5 5,6 -4,9 -0,2 -5,1
Перевариваемый фосфор г 3,3 3,0 2,7 2,3 -7,1 -12,1 -6,8 1,7
Перевариваемый фосфор+фитаза г 3,3 3,0 2,7 2,3 10,8 7,9 12,5 24,7
Натрий г 1,5 1,2 1,1 0,9 24,3 37,2 46,9 70,9
Магний г 1,5 1,2 1,0 1,0 24,8 90,0 85,4 76,9
Витамин А МЕ 4000 2200 2200 2200 342,6 437,2 392,5 355,3
Витамин Д3 МЕ 500 200 200 200 295,1 752,0 714,2 621,5
Витамин Е г 15 15 15 15 684,8 631,3 632,8 573,3
Соотношения
Кальций:Фосфор /1 1,51 1,40 1,45 1,33 -6,8 5,3 5,8 15,4
Кальций: пер.фосфор /1 2,29 2,35 2,38 2,60 5,8 13,4 16,1 8,2
Кальций: Пер.фосфор+фитаза /1 2,29 2,35 2,38 2,60 -11,5 -7,7 -4,7 -12,3
Лизин: ОЭ св. г/МДж 0,90 0,86 0,80 0,64 -0,4 -5,3 -6,6 -3,3
pcv лиз: ОЭсв г/МДж 0,81 0,77 0,70 0,55 -0,2 -5,7 -5,0 -1,6
Лизин в 100 г СП г 6,06 5,72 5,53 4,80 -0,7 -5,5 -5,2 -2,2

Примечательно, что многие производители все еще ориентируются на старое соотношение общих аминокислот для свиней на откорме (лизин:метионин:треонин:триптофан) 1:0,6:0,6:0,2, а не новые рекомендации на основании перевариваемых в кишечнике аминокислот (см.таблицу 2).

Организации GfE, DLG на основании новейших научных исследований уменьшили соотношения лизина к метионину и лизина к триптофану, а также потребность в кальцие и натрие, а соотношение лизина к треонину было увеличено (см. таблица 2, норма). На эти нормы пока ориентируются лишь некоторые производители минеральных кормов. В таблице 3 представлены средние отклонения от норм в процентах. Представить отклонение отдельно по производителям представлялось невозможным из-за большого объема информации. Но нужно заметить, что у некоторых производителей были значительно большие отклонения от норм, чем представлено в таблице! В среднем состав минеральных кормов для откорма отклонялся от норм в большей мере. Минеральные корма для поросят более сбалансированы по составу. В кормах для откорма наблюдается дефицит в метионине и лизине. Дорогие метионин и магний содержатся в достаточном количестве, а вот на дешевом треонине производители экономят. Основная причина этого в том, что рецепты еще разработаны по старым соотношениям основных аминокислот. Треонин в этом случае может стать ограничивающим фактором роста. Метионин и магний считаются веществами, которые имеют успокаивающее действие на свиней. Поэтому за высоким их содержанием, возможно, скрывается определенное намерение предотвращения каннибализма.

Содержание кальция в минеральных кормах для стартера и финиша является избыточным. Скорее всего причина в том, что карбонат кальция наряду с пшеничными отрубями является дешевым наполнителем для минеральных кормов. Но нужно помнить о том, что слишком высокое содержание кальция не только негативно влияет на усвоение многих микроэлементов, но и может ослаблять действие фитазы. Еще высокое содержание оксида магния и карбоната кальция повышает буферность корма без всякой надобности, что может негативно повлиять на действие кормовых кислот и благоприятствовать поносам.

Если фермер заказывает минеральный корм по собственному рецепту, или хочет сравнить цены минерального корма различных составов, тогда можно пользоваться таблицей 4, в которой представлен расчет удорожания минерального корма в зависимости от различных компонентов. Цены для расчетов актуальны на декабрь 2011. При сравнении различных минеральных кормов решающей является не абсолютная цена. Значение имеет то, позволяет ли минеральный корм сбалансировать рацион и обеспечить потребность животных в питательных веществах. Проверить, сбалансирован ли рацион, Вы можете, воспользовавшись бесплатным доступом к программе для расчета рационов кормления HYBRIMIN Futter.

Таблица 4. Стоимость отдельных составляющих минеральных кормов (на декабрь 2011 г)

Компонент Лиз Мет Тре Трип Ca P Mg Na
Добавление 1%, €/ц 2,75 3,45 1,95 9,40 0,21 2,64 0,95 0,26
Компонент ВитА ВитД ВитЕ
Добавление 0,1%, 1000 мг (вит Е) или 100000 МЕ/кг, /ц 0,6 цента 0,9 цента 1,25 €

 Таблица 5. Цены в евро на 100 кг корма и минерального корма (на декабрь 2011 года)

Процент ввода

Доращивание ІІ,

20-30 кг

Стартер,

28-40 кг

Гроуер

40-70 кг

Финишер,

70-120 кг

  сред. мин. макс. сред. мин. макс. сред. мин. макс. сред. мин. макс.
5%

€/100 кг комбикорма

€/100 кг минерального корма

 

28,53

 

155,50

 

27,49

 

132,00

 

30,43

 

195,00

4%

€/100 кг комбикорма

€/100 кг минерального корма

 

26,06

 

139,72

 

24,13

 

85,50

 

27,86

 

186,00

 

25,61

 

124,75

 

25,53

 

123,00

 

25,68

 

126,50

3,5%

€/100 кг комбикорма

€/100 кг минерального корма

 

24,18

 

110,23

 

23,43

 

92,70

 

25,27

 

138,00

 

24,61

 

132,25

 

24,33

 

126,50

 

24,88

 

138,00

3%

€/100 кг комбикорма

€/100 кг минерального корма

 

22,88

 

86,36

 

22,37

 

66,90

 

24,00

 

126,00

 

22,43

 

83,62

 

21,95

 

66,90

 

23,06

 

105,00

 

20,54

 

74,96

 

19,92

 

52,80

 

22,03

 

126,50

2,5%

€/100 кг комбикорма

€/100 кг минерального корма

 

20,34

 

78,08

 

19,92

 

59,70

 

20,98

 

105,00

Некоторые производители включают в состав минерального корма для доращивания и частично в рецепты для начала откорма дорогой триптофан, что в принципе для рационов на основе зерновых и соевого шрота не является необходимым. Но это может позитивно отразиться на росте мышечных тканей и суточных привесах. Точно также все производители вводят повышенное количество дешевых витаминов А и Д и более дорогого витамина Е, что улучшает качество мяса. Витамины А и Д стоят мало, но очень повышают эффективность минеральных кормов. Оба эти витамина вводятся в количестве, приближающемся к гранично допустимой норме. Два производителя даже превышают эту границу в 13500 МЕ/кг в финишире и один – в стартере. Это является нарушением. Но если стартер скармливается животным короткое время до 12 недели жизни (ок. 35-37 кг живого веса), то это в принципе не является опасным.

Производители премиксов могли бы сэкономить на дорогом фосфоре.  Если ориентироваться на показатель перевариваемый фосфор плюс фитаза, которая содержится сегодня практически в каждом минеральном корме, то можно было бы уменьшить введение дорогого монокальцийфосфата, что привело бы к удешевлению минерального корма. Фитаза улучшает перевариваемость растительного фитинового фосфора на около 65%.

Что же касается цены на минеральные корма, принимать решение о покупке премикса ни в коем случае нельзя учитывая только его стоимость, но нужно проанализировать состав, поскольку только в случае сбалансированности всех показателей в готовом комбикорме можно достичь хорошей биологической и экономической продуктивности. Минеральный корм, который дороже на 10 €/ц практически не чувствуется в себестоимости готового комбикорма (смотрите таблицу 5).

Выводы:

Большинство производителей кормовых добавок еще не пользуется рекомендациями GfE 2006 года и DLG 2008 и 2010 г, но ориентируются на устаревшее соотношение основных аминокислот (лиз: мет: тр: трип = 1: 0,6 : 0,6 : 02). Новые научные исследования пока еще не принимаются во внимание. В составе минерального корма особенно для периодов доращивания и начального откорма важно правильно сбалансировать потребность животных в треонине и лизине. Дорогие метионин, витамин Е, фосфор и магний содержатся в минеральных кормах с излишком, их количество в премиксах можно было бы уменьшить, что привело бы и к снижению стоимости кормов. Содержание кальция в минеральных кормах для начала и завершения откорма повышено. Причиной этому является прежде всего то, что карбонат кальция является наряду с пшеничными отрубями дешевым наполнителем для премиксов. Но слишком высокое содержание кальция в корме не только негативно влияет на усвоение многих микроэлементов, но и может снижать эффективность действия фитазы. Кроме того, высокое содержание в премиксах оксида магния и карбоната кальция увеличивает буферность корма, что является совершенно нежелательным и может негативно влиять на действие кормовых кислот и вызвать поносы.

КАК УПРАВЛЯТЬ КАЧЕСТВОМ СЫРЬЯ - ОБУЧАЮЩИЙ КУРС

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:

,

Один комментарий к Соответствуют ли минеральные корма для поросят и откорма свиней современным нормам кормления?

  1. Андрей 26.08.2014 at 9:06 #

    Приветствую! Я прошу разъяснения по премиксу… процент ввода+фитаза, далее пошли цифры например 3%… Так эти 3% уже с учетом фитазы или еще нет? И по самой фитазе тогда тоже понять бы..
    А так конечно всё интересно! Спасибо!

Добавить комментарий