Соответствуют ли минеральные корма для поросят и откорма свиней современным нормам кормления?

Кайо Хольмишель, служба сельского хозяйства Хессен

Перевод Елены Бабенко для soft—agro.com

Это анализ кормовых добавок, представленных на рынке в Германии, но уверена, что статья будет полезна моим читателям – в ней представлены не только самые последние нормы кормления, но и даны точки контроля при выборе премиксов, а также очень хорошо поясняется, как подобрать оптимальную кормовую добавку.

Проверяли в основном минеральные корма из сегмента премиум, 14 различных производителей. Две фирмы не хотели предоставить состав и цены своих минеральных кормов. Только один производитель представил детализированный состав минерального корма, включая цену в интернете. Многие производители предлагают производство минерального корма на заказ при определенном объеме закупки.

Основой для сравнения служила стандартная кормосмесь из пшеницы (11% СП), ячменя (11% СП), соевого шрота (47% СП), соевого масла и минерального корма различных производителей с рекомендуемым ними процентом введения в комбикорм. В рецепты для поросят на доращивании не вводили кормовые кислоты, поскольку некоторые премиксы уже содержат их в своем составе. Кормосмеси сравнивались с нормами из таблицы 3. Минимальное количество ячменя во всех рационах составляло 25%. При расчете также учитывалась протеиновая ценность аминокислот, а также содержание энергии в минеральном корме. Потом было рассчитано, как соответствующий минеральный корм в этой кормосмеси должен выглядеть по новым требованиям к питательности комбикорма.

Вот результат:

Только два минеральных корма для доращивания поросят и один минеральный корм для откорма свиней обеспечили количество аминокислот в соответствии с новыми нормами потребностей на 100%. 3 из 52 проверенных минеральных корма обеспечивали только 6% нормы! 

Таблица 1. Идеальный состав минерального корма для уровня привесов 850 г и стандартных рационов из зерновых и соевого шрота в соответствии с новыми нормами потребностей (данные в г на кг минерального корма)

Процент ввода+ Фитаза	*	Лиз	Мет	Тр	Трп	Ca	P	Mg	Na	Вит А, МЕ	Вит Д, МЕ	Вит Е, мг
5%	дор ІІ	80	20	40	—	135	22	3	30	82000	10500	320
4%	дор ІІ	100	24	48	—	170	28	3	35	101000	13500	380
3,5%	стартер	97	22	50	—	180	20	—	32	63000	5750	430
3%	стертер	115	26	58	—	210	23	—	38	74500	6700	500
3,5%	гроуер	90	17	43	—	165	12	—	28	63500	5850	430
3%	гроуер	110	20	55	—	190	12	—	33	74000	6700	500
3%	финишер	70	10	24	—	18	—	—	28	74000	6700	500
2,5%	финишер	80	10	25	—	220	—	—	30	88500	8150	600

* дор ІІ = комбикорм для доращивания от 20 до 30 кг, стартер = 28-40 кг, гроуер = 40-70 кг, финишер = 70-120 кг

Лиз-лизин, мет-метионин, тр-треонин, трп-триптофан

 Таблица 2: Среднее соотношение аминокислот производителей к нормам

Доращивание ІІ 20-3 кг ЖМ

Откорм 1 период 28-40 кг ЖМ

Откорм 2 період 40-70 кг ЖМ

Откорм 3 период 70-120 кг ЖМ

Среднее значение

Среднее значение

Среднее значение

Среднее значение

Соотношение аминокислот

pcv M+Ц

pcv Тр

pcv Трп

pcv M+Ц

pcv Тр

pcv Трп

pcv M+Ц

pcv Тр

pcv Трп

pcv M+Ц

pcv Тр

pcv Трп

Соотношение аминокислот в рационе pcv Лиз 1/

0,56/

0,60/

0,19/

0,57/

0,21/

0,21/

0,57/

0,59/

0,21/

0,65/

0,61/

0,23/

Норма соотношение аминоксилот pcv Лиз 1/

0,53/

0,63/

0,18/

0,55/

0,18/

0,18/

0,55/

0,65/

0,18/

0,55/

0,65/

0,18/

Разница

0,03/

-0,03/

0,01/

0,02/

0,03/

0,03/

0,02/

-0,06/

0,03/

0,10/

-0,04/

0,05/

pcv – перевариваемые в кишечнике аминокислоты

Таблица 3. Среднее отклонение всех производителей от нормы для суточного привеса 850 г

						ДорІІ	Старт	Гроуер	Фин
Состав корма, в 1 кг		Норма дор ІІ	Норма стартер	Норма гроуер	Норма финишер	Отклонение от нормы, %
		на 88% сухого вещества
Энергия, ОЭсв	МДж	13,40	13,4	13,40	13,00	0,0	0,0	0,0	0,0
Сырой протеин	г	180	180	170	150	0,0	0,0	0,0	0,0
Лизин	г	12,1	11,5	10,7	8,3	-0,7	-5,1	-6,4	-3,1
pcv лизин	г	10,9	10,3	9,4	7,2	-0,7	-5,5	-5,2	-2,2
Метионин	г	3,4	3,3	3,1	2,4	9,9	-5,6	-5,0	4,8
pcv метионин	г	3,0	3,0	2,7	2,1	13,6	-6,9	-2,8	5,1
Мет+цис	г	6,4	6,3	5,9	4,6	6,9	-0,2	1,7	15,6
pcv мет+цис	г	5,8	5,6	5,2	4,0	4,9	-1,4	1,2	15,4
Треонин	г	7,6	7,5	7,0	5,4	-0,5	-9,2	-9,9	-3,7
pcv треонин	г	6,8	6,7	6,1	4,7	-4,7	-14,7	-13,1	-8,7
Триптофан	г	2,2	2,1	1,9	1,5	10,1	10,6	16,2	26,7
pcv триптофан	г	2,0	1,8	1,7	1,3	4,3	11,5	11,8	23,1
Кальций	г	7,5	7,0	6,5	6,0	-1,7	-0,4	6,5	8,7
Фосфор	г	5,0	5,0	4,5	4,5	5,6	-4,9	-0,2	-5,1
Перевариваемый фосфор	г	3,3	3,0	2,7	2,3	-7,1	-12,1	-6,8	1,7
Перевариваемый фосфор+фитаза	г	3,3	3,0	2,7	2,3	10,8	7,9	12,5	24,7
Натрий	г	1,5	1,2	1,1	0,9	24,3	37,2	46,9	70,9
Магний	г	1,5	1,2	1,0	1,0	24,8	90,0	85,4	76,9
Витамин А	МЕ	4000	2200	2200	2200	342,6	437,2	392,5	355,3
Витамин Д3	МЕ	500	200	200	200	295,1	752,0	714,2	621,5
Витамин Е	г	15	15	15	15	684,8	631,3	632,8	573,3
Соотношения
Кальций:Фосфор	/1	1,51	1,40	1,45	1,33	-6,8	5,3	5,8	15,4
Кальций: пер.фосфор	/1	2,29	2,35	2,38	2,60	5,8	13,4	16,1	8,2
Кальций: Пер.фосфор+фитаза	/1	2,29	2,35	2,38	2,60	-11,5	-7,7	-4,7	-12,3
Лизин: ОЭ св.	г/МДж	0,90	0,86	0,80	0,64	-0,4	-5,3	-6,6	-3,3
pcv лиз: ОЭсв	г/МДж	0,81	0,77	0,70	0,55	-0,2	-5,7	-5,0	-1,6
Лизин в 100 г СП	г	6,06	5,72	5,53	4,80	-0,7	-5,5	-5,2	-2,2

Организации GfE, DLG на основании новейших научных исследований уменьшили соотношения лизина к метионину и лизина к триптофану, а также потребность в кальцие и натрие, а соотношение лизина к треонину было увеличено (см. таблица 2, норма). На эти нормы пока ориентируются лишь некоторые производители минеральных кормов. В таблице 3 представлены средние отклонения от норм в процентах. Представить отклонение отдельно по производителям представлялось невозможным из-за большого объема информации. Но нужно заметить, что у некоторых производителей были значительно большие отклонения от норм, чем представлено в таблице! В среднем состав минеральных кормов для откорма отклонялся от норм в большей мере. Минеральные корма для поросят более сбалансированы по составу. В кормах для откорма наблюдается дефицит в метионине и лизине. Дорогие метионин и магний содержатся в достаточном количестве, а вот на дешевом треонине производители экономят. Основная причина этого в том, что рецепты еще разработаны по старым соотношениям основных аминокислот. Треонин в этом случае может стать ограничивающим фактором роста. Метионин и магний считаются веществами, которые имеют успокаивающее действие на свиней. Поэтому за высоким их содержанием, возможно, скрывается определенное намерение предотвращения каннибализма.

Содержание кальция в минеральных кормах для стартера и финиша является избыточным. Скорее всего причина в том, что карбонат кальция наряду с пшеничными отрубями является дешевым наполнителем для минеральных кормов. Но нужно помнить о том, что слишком высокое содержание кальция не только негативно влияет на усвоение многих микроэлементов, но и может ослаблять действие фитазы. Еще высокое содержание оксида магния и карбоната кальция повышает буферность корма без всякой надобности, что может негативно повлиять на действие кормовых кислот и благоприятствовать поносам.

Если фермер заказывает минеральный корм по собственному рецепту, или хочет сравнить цены минерального корма различных составов, тогда можно пользоваться таблицей 4, в которой представлен расчет удорожания минерального корма в зависимости от различных компонентов. Цены для расчетов актуальны на декабрь 2011. При сравнении различных минеральных кормов решающей является не абсолютная цена. Значение имеет то, позволяет ли минеральный корм сбалансировать рацион и обеспечить потребность животных в питательных веществах. Проверить, сбалансирован ли рацион, Вы можете, воспользовавшись бесплатным доступом к программе для расчета рационов кормления HYBRIMIN Futter.

Таблица 4. Стоимость отдельных составляющих минеральных кормов (на декабрь 2011 г)

Компонент	Лиз	Мет	Тре	Трип	Ca	P	Mg	Na
Добавление 1%, €/ц	2,75	3,45	1,95	9,40	0,21	2,64	0,95	0,26
Компонент	ВитА	ВитД	ВитЕ
Добавление 0,1%, 1000 мг (вит Е) или 100000 МЕ/кг, /ц	0,6 цента	0,9 цента	1,25 €

 Таблица 5. Цены в евро на 100 кг корма и минерального корма (на декабрь 2011 года)

Процент ввода	Доращивание ІІ, 20-30 кг			Стартер, 28-40 кг			Гроуер 40-70 кг			Финишер, 70-120 кг
	сред.	мин.	макс.	сред.	мин.	макс.	сред.	мин.	макс.	сред.	мин.	макс.
5% €/100 кг комбикорма €/100 кг минерального корма	28,53   155,50	27,49   132,00	30,43   195,00
4% €/100 кг комбикорма €/100 кг минерального корма	26,06   139,72	24,13   85,50	27,86   186,00	25,61   124,75	25,53   123,00	25,68   126,50
3,5% €/100 кг комбикорма €/100 кг минерального корма				24,18   110,23	23,43   92,70	25,27   138,00	24,61   132,25	24,33   126,50	24,88   138,00
3% €/100 кг комбикорма €/100 кг минерального корма				22,88   86,36	22,37   66,90	24,00   126,00	22,43   83,62	21,95   66,90	23,06   105,00	20,54   74,96	19,92   52,80	22,03   126,50
2,5% €/100 кг комбикорма €/100 кг минерального корма										20,34   78,08	19,92   59,70	20,98   105,00

Некоторые производители включают в состав минерального корма для доращивания и частично в рецепты для начала откорма дорогой триптофан, что в принципе для рационов на основе зерновых и соевого шрота не является необходимым. Но это может позитивно отразиться на росте мышечных тканей и суточных привесах. Точно также все производители вводят повышенное количество дешевых витаминов А и Д и более дорогого витамина Е, что улучшает качество мяса. Витамины А и Д стоят мало, но очень повышают эффективность минеральных кормов. Оба эти витамина вводятся в количестве, приближающемся к гранично допустимой норме. Два производителя даже превышают эту границу в 13500 МЕ/кг в финишире и один – в стартере. Это является нарушением. Но если стартер скармливается животным короткое время до 12 недели жизни (ок. 35-37 кг живого веса), то это в принципе не является опасным.