Витамин Е в кормлении животных

Витамин Е в кормлении животных

Природные источники и их применение

Витамин Е (сборное понятие для различных соединений токоферолов и токотринолов) содержится в растениях и животных тканях. При этом решающим является не общее содержание токоферолов, но содержание альфа-токоферола.

Витамином Е богаты: луговая трава, клевер, люцерна, травяная мука, неизмельченные семена.

Мало витамина Е в шротах маслянистых культур.

Влажность и длительность хранения негативно влияют на стабильность витамина Е и его содержание. Особенно это заметно на консервированных зелёных кормах и зерновых культурах.

В зерновых и продуктах их переработки биологическая активность содержащихся в них от 70 до 90% бета-, гамма- и сигма-токоферолов, значительно ниже по сравнению с альфа-токоферолами.

Таблица 1. Биологическая активность различных соединений витамина Е:

Альфа-токоферол 100%
Бета-токоферол 15-40%
Гамма-токоферол 1-20%
Сигма-токоферол 1%
Альфа-токотринол 15-30%
Бета-токотринол 1-5%
Гамма-токотринол 1%
Сигма-токотринол 1%

 Физиологическое значение

  • Предотвращение образование липидных пероксилрадикалов из полиненасыщенных жирных кислот
  • Антиоксидантное действие в обмене веществ клеток
  • Предотвращение некрозов печени и дегенерации мышц
  • Антиокислительное действие благодаря стабилизации подверженных окислению фосфолипидов в клеточных мембранах и других подверженных сильному окислению веществах, таких как витамин А, каратиноиды и их промежуточные ступени. Касательно защиты от окисления клеточных мембран существует тесная связь между витамином Е и селеном. В то время, как витамин активно действует в клеточных мембранах, действие селена базируется на разложении пероксидов посредством глутатионпероксидазы в растворимых частях клетки. Для достаточного образования селеносодержащей глутатионпероксидазы необходимо содержание селена в количестве 0,2-0,3 мг/кг сухого вещества корма.
  • Регуляция гормонального обмена веществ через передние доли гипофиза.
  • Поддержание стабильности мембран, особенно сердечной и скелетной мускулатуры.
  • Регуляция развития и функций половых желез.
  • Стимуляция образования антител (лучшая резистентность от заболеваний) и фагоцитоз, а также бактерицидное действие фагоцитов.
  • Подготовка и защита беременности

Проявления недостаточности витамина Е

  • Повреждения мускулатуры сердечной и скелетной (дистрофия, миопатия)
  • Внезапная смерть от сердечного удара при повреждении сердечной мышцы
  • Нарушения плодовитости
  • Изменения в сердечно-сосудистой или нервной системах
  • Повреждения печени и изменения в жировом депо (коричневый окрас сала у свиней)
  • Для свиней: нарушения движений и мышечные судороги
  • У телят и ягнят: белое мясо из-за дистрофических изменений
  • У птицы: сниженное количество вылупливания цыплят, екссудативный диатез.

Дополнительные эффекты

  • Стабилизация жира (защита от окисления) в продуктах животного происхождения (мясо, молоко, яйца)

—————————————————

Раздел 2.1.4 из брошюры «Витамины в кормлении животных», издатель рабочая группа по кормовым добавкам в кормлении животных (AWT), 2001. Перевод Елены Бабенко для soft-agro.com

Скачать «Витамин Е в кормлении животных» в формате .pdf

ОБУЧАЮЩИЙ КУРС "КОРМЛЕНИЕ КОРОВ"

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:

,

2 комментариев к Витамин Е в кормлении животных

  1. Алексей 11.03.2015 at 20:52 #

    Подскажите пожалуйста норму содержания витамина Е в крови коров с удоем 8000 кг за лактацию?

Добавить комментарий