Баланс катионов-анионов важен и для дойных коров! Часть 1
Баланс катионов-анионов важен не только для сухостойных коров. Недавняя интенсивная дискуссия о кормлении молочных коров «без ГМО», а также стремление к повышению эффективности использования азота и, как следствие, более низкому выделению азота в природу, привели к тому, что многие фермеры полностью заменили в рационах коров соевый экстракционный шрот (SES) как наиболее сильно генетически модифицированный компонент.
Между тем, многочисленные практические опыты и результаты показывают, что источником белка для молочного скота может быть только рапсовый экстракционный шрот (RES). При чем это уже многократно доказано на практике, даже если коровы имеют высокий потенциал удоя, без снижения потребления корма и / или продуктивности. Об этом же свидетельствуют результаты кормовых опытов, в том числе, проведенных в исследовательских центрах LZ Haus Riswick, ZTT Iden и LVZ Futterkamp (PRIES et al., 2012, исследования финансировались UFOP e.V.).
Тем временем количество рапсового шрота, используемого для молочного скота по всей Германии, резко возросло, в то время как количество соевого шрота уменьшилось. И эти перемены сопровождаются некоторыми изменениями содержания определенных минералов в рационах.
Обратите внимание на содержание минералов и DCAB
Рапсовый шрот и соевый шрот отличаются друг от друга не только по содержанию основных питательных веществ, но и по содержанию минералов, особенно тех, которые влияют на баланс катионов-анионов (DCAB) животных (Таблица 1).
| Кормовое сырье | K, г | Na, г | Cl, г | S, г | DCAB, м-экв
|
Источник |
| в кг СВ | ||||||
| Рапсовый шрот | 15,6 | 0,5 | 0,3 | 7,4 | -48 | LWK NRW, 2015 |
| Соевый шрот | 24,4 | 0,2 | 0,4 | 4,7 | 324 | |
| Рапсовый шрот | 15,4 | 0,5 | 0,4 | 7,9 | -88 | LfL Bayern, 2015 |
| Соевый шрот | 22,0 | 0,2 | 0,5 | 4,8 | 258 | |
Катионно-анионный баланс (DCAB: diatary cation anion balance) служит ориентиром для ожидаемого воздействия корма или кормового рациона на кислотно-щелочной баланс животного. Учитываются только сильные катионы и анионы, имеющие значение для кислотно-щелочного баланса. Из-за очень высокой скорости абсорбции они оказывают наибольшее влияние на электролитный баланс животного. Натрий, калий и хлорид — ионы, которые не метаболизируются. Они больше всего влияют на кислотно-щелочной баланс. Сера метаболизируется в виде сульфатов и оказывает прямое ацидогенное действие (BLOCK, 1994).
Существуют различные формулы для расчета DCAB. Однако их всех объединяет то, что наиболее важному pH-эффективному катиону, калию, придается большая взвешенная оценка.
Пожалуйста авторизируйтесь!
Авторы статьи: Проф. Катрин Малков-Нерге, Кильский университет прикладных наук; Томас Энгельхард, LLFG LLG Саксония-Анхальт, ZTT Iden; Проф. Рудольф Штауфенбиль, Свободный университет Берлина; Доктор Вольфрам Рихардт, LKSmbH Lichtenwalde. Перевод Елены Бабенко специально для soft-agro.com.
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Нашли этот материал полезным? Поделитесь с коллегами в соцсетях или отправьте ссылку прямо на почту!
Подписывайтесь на наш телеграм-канал, чтобы первыми получать уведомления о выходе новых материалов.
Встретили непонятные показатели и термины в статье? Обучающий курс «Кормление коров» поможет Вам разобраться с ними и узнать о кормлении коров всё, что необходимо для того, чтобы кормить своих коров сбалансированно, экономически выгодно и с пользой для здоровья стада
Хорошая работа с анализом, для раскрытия актуальной темы удешевления сырья, замены привозной сои.
Отличная статья ,узнал очень много и полезной информации .Спасибо Вам
Отличные исследования — отличная публикация. Решение проблемы давно найдено. Оно кроется в сбалансированном кормлении или, если оно не сбалансировано — то это «осознанный» дисбаланс. А вообще общий посыл таков, что необходимо максимально приближать к естественным условиям условия промышленные. Это не всегда возможно и очень сложно, но крайне необходимо, если вести речь о удлинении продуктивного долголетия. Для этого все исследования .Эдакий процесс постоянного улучшения…
Девочка выполняет диссертационную работу и описывает очевидные вещи. Расчет баланса электролитов входит в процедуру балансирования рациона. Соя на севере Германии растет плохо, а рапс хорошо. Именно поэтому, а не из-за бредовых рассусоливаний о ГМО и из-за более выгодной цены фермеры предпочитают побочный продукт переработки рапса. Описывается положение дел в регионе Шлезвиг Голштейн. Проблема вроде бы обозначена, о ее решении не сказано ни слова.
Евгений, как-раз перевожу вторую часть, там продолжение.