Как рассчитать показатели чистая энергия лактации, усвоенный протеин и баланс азота в рубце для корма, зная данные по сырому протеину, сырому жиру, сырой клетчатке, сырой золе и БЭВ

Цель этой статьи – дать методику расчета таких показателей питательности корма:

Для простоты и удобства изучения этого материала в разделе «Рабочие файлы» представлен файл расчет питательности кормов для коров.xls, можно также для наглядности распечатать лист под названием Пример из этого файла.

Исходные данные

Чтобы определить содержание в корме чистой энергии лактации, усвоенного протеина и баланса азота в рубце, необходимы следующие исходные данные:

сухое вещество, СВ

сырая зола, СЗ

сырой протеин, СП

сырой жир, СЖ

сырая клетчатка, СК

На основании этих данных можно рассчитать

безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ=СВ-СП-СЖ-СК-СЗ)

органическая масса (ОМ=СВ-СЗ)

Для наглядности удобно представить все данные в виде такой таблицы (данные для лугового сена первого укоса):

Питательность корма

КП для органической массы

КП для сырого жира

КП для сырой клетчатки

КП для безазотистых экстрактивных веществ

Взять их можно в справочниках по кормам. В «Рабочих файлах» выложена таблица для наиболее часто используемых кормов. Если Вы не обнаружили в ней свои корма, пожалуйста, напишите мне, и я постараюсь найти их для Вас. Детальнее по этому вопросу читайте в статье Перевариваемость корма.

Нерасщепляемый протеин или «бай-пасс»–протеин – это часть сырого протеина, которая поступает в желудок коровы из корма и проходит через него не расщепляясь. Данные по содержанию неращепляемого протеина в различных видах кормов тоже публикуются в справочниках по кормам. Выше названная таблица питательности кормов для коров содержит данные и по этому показателю.

Вспомогательные расчеты

Для определения показателей ЧЭЛ, УП и БАР необходимо сделать вспомогательные расчеты, а именно рассчитать содержание сырых веществ в 1 кг сухого вещества и количество перевариваемых сырых веществ на 1 кг сухого вещества:

Расчет питательности корма для коров Пояснение к расчетам:

Органическая масса, ОМ, г/кг СВ = ОМ*1000/СВ, г=792,92*1000/860=922 г

Перевариваемая органическая масса, пОМ, г/кг СВ = КПом%*ОМ, г/кг СВ/100% =

922 * 62 / 100 = 571,64 г

Расчет содержания чистой энергии лактации в корме

Количество ЧЭЛ в корме считаем по формулам, описанным в статье Определяем количество энергии в корме).

Расчет содержания чистой энергии лактации в корме

ВЭ= 0,0239*СП+0,0398*СЖ+0,0201*СК+0,0175*БЭВ =

     = 0,0239*94+0,0398*22+0,0201*324+0,0175*482 = 18,07

ОЭ = 0,0312*пер.СЖ+0,0136*пер.СК+0,0147*(пер.ОМ-пер.СЖ-пер.СК)+0,00234*СП

      =  0,0312*9,90+0,0136*204,12+0,0147*(571,64-9,90-204,12)+0,00234*65,80 = 8,50

ЧЭЛ = 0,6*(1+0,004*(ОЭ/ВЭ*100-57))*ОЭ

= 0,6*(1+0,004*(8,5/18,07*100-57))*8,5 = 4,89

Формулы для расчета обеспеченности корма протеином

Для расчета обеспеченности корма протеином используем следующие формулы:

Формулы для расчета обеспеченности корма протеином

Сначала определяем сколько нерасщепляемого протеина содержится в корме:

НРП=СП*НРП(%)/100 = 94*20(%)/100 = 18,80 г

С помощью уравнения регрессии определяем количество усвоенного в тонком кишечнике протеина из содержания в корме сырого протеина, обменной энергии и нерасщепляемого протеина:

УП=(11,93-6,82*НРП/СП)*ОЭ+1,03*НРП =(11,93-6,82*18,80/94)*8,50+1,03*18,80 = 109,13

Далее рассчитываем количество образуемого в рубце микробного протеина, как разницу между усвоенным в тонком кишечнике протеином и нерасщепляемым протеином. А потребность микроорганизмов рубца в азоте можно определить, разделив показатель микробного протеина на коэффициент 6,25.

И, наконец, определяем показатель баланса азота в рубце, как разницу между сырым протеином и усвоенным протеином, разделенную на 6,25.

В результате получаем таблицу с показателями, которые можно использовать для составления рациона кормления для коровы.

таблица расчета питательности корма для коров


Вы нашли эту статью полезной для себя? Перешлите ссылку своим коллегам!

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Получите бесплатный доступ к интернет-курсу "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных"

15 комментариев "Как рассчитать показатели чистая энергия лактации, усвоенный протеин и баланс азота в рубце для корма, зная данные по сырому протеину, сырому жиру, сырой клетчатке, сырой золе и БЭВ"

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  1. Елена, добрый день! Благодарна безмерно за Вашу работу. Всегда нахожу для себя очень полезные вещи в Ваших статьях. Если Вы будете снисходительны к нам, сделайте пожалуйста ещё один выпуск, где будут расшифрованы английские сокращения и, возможно расчёты. Не все пока знаю, спасибо!

  2. Это познавательная статья. Спасибо

  3. Здраствуйте,подскажите пожалуйста откуда брать показатель НРП или он всегда 20%?

    • Карен, он разный для разных кормов, в рабочих файлах в файле вместе с показателями переваримости указан и % нерасщепляемого протеина.

  4. Здравствуйте Елена. Не могу разобраться с финальной таблицей для составления рациона, а именно со столбцом » на натуральную влажность» как рассчитать данные в нем. Спасибо.

    • Алексей, обычной пропорцией, например:
      1000 г СВ — 4,89 МДж ЧЭЛ
      860 г СВ — х (4,21 МДж ЧЭЛ)
      А формулы можно посмотреть в прилагаемом в рабочих файлах файле Эксель.

      • Спасибо Елена, все понял!

  5. Здравствуйте Елена! Скажите пожалуйста, я видимо не до конца разобралась с данными в таблице «расчет обеспечения протеином на кг. сухого вещества» откуда взята цифра НРП % -20 ? Спасибо

    • Здравствуйте, Инна!
      Этот коэффициент, как и другие, берут в справочниках питательности. В рабочих файлах я привожу все необходимые коэффициенты для самых распространенных кормов.

  6. Зддравствуте Елена. Как вы относитесь к электронному экспрессопределению питательности кормов с помощью агринира (Ндк,Кдк,протеина, сырого жира,крахмала,сухого вещества,золы),остальне пит. вещества основного корма расчитываются по формулам или коэффициентам, макро и микроэлементы с помощью спектроскана, так как расче их по табличным данным рискованное мероприятие, а в лаборатории дорогое удовольствие. Или я не прав ? Спасибо. Григорий.

  7. Елена, добрый день. Для нормального составления рационов необходимо знать фактическую питательность кормов в хозяйстве и их пригодность к получению достаточной про дуктивности, с учетом содержания протеина, в т.ч. РЩ и НРЩ, жира, сухого вещества, обменной энергии, НДК и КДК, НСУ, в т.ч крахмала стабильного и не стабильного, вместо сырой клетчатки и БЭВ, а также с учетом СППВ, и ОКЦ основных кормов.Какие Ваши соображения? Григорий.

    • Здравствуйте, Григорий!
      Да, я согласна с Вами абсолютно. Чем больше показателей мы имеем по нашему сырью — тем более точно можем сбалансировать рацион. Вопрос только в том, насколько это реально на практике. В любом случае такие показатели как РЩ, НРЩ, обменная энергия и нетто энергия лактации, стабильный крахмал, НСУ — эти показатели основываются на коэффициентах либо рассчитываются по формулам. А вот количество НДК и КДК очень важно определять в лаборатории. Жаль только, что таких лабораторий пока у нас не много.

  8. Данные по сырому протеину (СП) в исходной таблице 80,84, а в расчетах 94. Или я что-то пропустил?

    • Алексей, 80,84 г СП в натуральной влажности, а 94 г — в пересчете на сухое вещество.

 
Встретили непонятные показатели и термины в статье? Обучающий курс «Кормление коров» поможет Вам разобраться с ними и узнать о кормлении коров всё, что необходимо для того, чтобы кормить своих коров сбалансированно, экономически выгодно и с пользой для здоровья стада