По нетто кислотно-щелочной экскреции (NSBA) мочи можно контролировать кормление дойных коров. В какой зависимости находится NSBA с кислотно-щелочным балансом (DCAB) и какую роль при этом играет потребление сырой клетчатки, анализировала научно-исследовательская станция Иден вместе с Университетом прикладных наук Анхальт.
Для анализа на станции Иден 136 коров, отелившихся более одного раза, были разделены на 4 группы, которые различались соотношением грубых и концентрированных кормов в рационах. Два рациона в свою очередь различались содержанием в них рапсового и соевого шротов. С 5-го до 100-го дня лактации измерялось индивидуальное потребление корма у каждого животного в специально оборудованных кормушках. В зависимости от этого индивидуального потребления корма рассчитывался кислотно-щелочной баланс. Нетто кислотно-щелочная экскреция мочи определялась на 7-й, 28-й и 56-й день лактации.
Концепция кислотно-щелочного баланса базируется на уравновешивании в рационе анионов хлора и серы с катионами натрия и калия. Перед отёлом показатели DCAB должны находиться между 0 и -250 mq/кг СВ, в то время как в лактации, наоборот, рекомендуются значения от +100 до +200 mq/кг СВ. Кормовое сырьё с высоким содержанием катионов – это, например, соевый шрот и зелёные корма. Высокое содержание анионов имеют рапсовый шрот, пивная дробина и кукуруза (плющенная, корнаж в том числе).
Влияние на NSBA
- Кормовое сырьё: Коровы, которые потребляли много рапсового шрота, имели показатель NSBA на уровне 90 ммоль/л. Коровы, которые, напротив, потребляли рационы доминированием соевого шрота, имели показатель NSBA в среднем 163 ммоль/л. Если сравнить группы по соотношению в рационах грубых и концентрированных кормов, разница была очень незначительной (124 и 129 ммоль/л). Результаты показывают, что DCAB в рационе имеет значительное влияние на показатель NSBA в моче коров.
Таблица 1. Нетто кислотно-щелочная экскреция мочи коров в зависимости от баланса катионов-анионов в рационе
| Баланс катионов-анионов (meq/кг СВ | |||
| <233 | 233-271 | >271 | |
| Нетто кислотно-щелочная экскреция | 90,1 | 117,3 | 178,7 |
- Стадия лактации: Было установлено, что NSBA-показатель в мочи повышается с течением лактации при неизменном балансе катионов-анионов. Превышение физиологической граничной величины в 103 ммоль/л в среднем во всех группах было установлено только на 7-й день лактации. Низкие показатели NSBA могут указывать на ацидозное положение обмена веществ, в то время как DCAB ещё остается позитивным. Здесь нужны дополнительные анализы, чтобы можно было встроить эти показатели в рутинное проведение контроля кормления на практике.
Таблица 2. Нетто кислотно-щелочная экскреция мочи (NSBA) и баланс катионов-анионов(DCAB) в зависимости от стадии лактации
| Показатель | День лактации | ||
| 7-й день | 28-й день | 56-й день | |
| NSBA в моче, ммоль/л | 99 | 126 | 142 |
| DCAB в рационе (meq/кг СВ) | 252 | 252 | 250 |
- Потребление сырой клетчатки: Потребление сырой клетчатки также имело значительное влияние на показатель нетто кислотно-щелочной экскреции в моче. Так, самое низкое потребление сырой клетчатки было зафиксировано при показателе NSBA на уровне 101ммоль/л. С увеличивающимся потреблением сырой клетчатки было установлено значительное повышение этого показателя.
Выводы
Данное исследование показывает, что нетто кислотно-щелочная экскреция предоставляет решающие показатели для контроля кормления коров в первые 100 дней лактации. Соотношение содержания в рационе рапсового и соевого шротов, или их баланс катионов-анионов существенно влияет на NSBA в моче коров. Также высокое потребление сырой клетчатки очень отчётливо отражается показателями NSBA в моче.
—————————————————
Источник:: Элит-журнал, на основе статьи Т.Энгелхарда, Иден и Х.Шольца, университет прикладных наук Анхальт. Перевод Елены Бабенко, специально для soft-agro.com
Спасибо!!! Большое спасибо!! Очень интересно!
Елена, спасибо за очередную статью, но есть вопросы (к экспертам в т.ч.). Баланс катионов-анионов ( расширенное Са/Р по советской лит-ре) актуально, особенно в период сухостоя и позднего сухостоя. Из статьи не понятно:
1. методика исследования,
2. соответственно взаимосвязь между NSBA и DCAB при разных методиках проведения замеров и связь замеров мочи и крови.
Елена спасибо за статью для общей информации очень интересно, но на практике баланс анионов и катионов трудно применим и эффект не значителен. Мне не понятно как можно учитывать только два аниона и два катиона как же другие щелочные металы? Например на одной ферме в воде повышенное содержание лития, а он создаёт щелочную среду. Далее ионы хлора учитывают только в соли , но хлор и сера присутствует в минеральной и витаминной части премиксов.
Виталий, при расчёте баланса катионов-анионов содержание и хлора и серы, также как калия и натрия учитываются в каждом компоненте рациона (иначе его нет смысла считать вообще). С моей точки зрения гораздо важнее убрать из рациона сухостойных коров люцерну и другие корма с высоким содержанием калия и кальция, чем считать баланс. Тем не менее, кислые соли применяются на практике — а значит и понимать механизм их применения необходимо. Касательно лития и других анионов-катионов — не владею информацией, может быть они не столь сильно влияют на результат, если их не учитывают при расчёте? (как, например, не учитывают содержание витаминов и микроэлементов в отдельном кормовом сырье, обеспечивая гарантированную дачу этих компонентов через премиксы)