Кормление коров по сухому веществу

Это статья для журнала «Пропозиція».  Оригинал можно скачать по этой ссылке.

Однажды от специалиста-зоотехника одного из отделений большого агрохолдинга прозвучала такая фраза: «Да нас заставляют считать сухое вещество, а мы не делаем»…. Проблема налицо: специалист не понимает значения сухого вещества в кормлении коров, а значит и сопротивляется нововведениям и тормозит наращивание молочной продуктивности. Давайте разберемся, нужно ли считать, какое количество сухого вещества поедают животные и что это даст для специалиста и предприятия.

Самый главный вопрос, на который обязан знать ответ каждый технолог: «Сколько сухого вещества съели сегодня мои коровы». Потому что надои напрямую зависят от этого показателя. А цель всего кормления сводится к простой задаче – сделать так, чтобы завтра животные съели больше сухого вещества, чем сегодня.

Количество потребляемого животными сухого вещества – это ключевой показатель в кормлении коров. Только максимальное потребление сухого вещества повышает молочную продуктивность! И еще раз: повысить молочную продуктивность можно только одним способом: добившись, чтобы корова поедала больше корма. Корову следует приучать, с каждым днем потреблять немного больше корма. Каждые дополнительно съеденные 500 г сухого вещества корма в день увеличивают суточный надой на 1 кг на весь период лактации.

Почему важно знать, сколько корма поедает корова?

Мы можем рассчитать идеально сбалансированный рацион. Но он останется таким только на бумаге, если мы не знаем, а сколько корма фактически съедают животные. Рассмотрим пример. По расчетам для получения молочной продуктивности на уровне 30 л животное должно в день съедать 20 кг сухого вещества. Но если не контролировать фактическое поедание корма, то технолог остается слепым, он не понимает, что получает животное в действительности. И что, если этот показатель на деле составляет только 13,5 кг? В нашем примере (см. таблицы ниже) животное недополучит 42 МДж ЧЭЛ, 907 г усвоенного протеина и сможет выйти на продуктивность 17 кг вместо планируемых 30 кг.

Сколько корма ФАКТИЧЕСКИ поедает животное?

Еще одна частая ошибка – кормление коров очень влажными объёмистыми кормами. Возвращаясь к предыдущему примеру, 8 кг кукурузного силоса с показателем 30%СВ содержит 2,4 кг сухого вещества. А те же 8 кг силоса с показателем 20%СВ — только 1,6 кг сухого вещества.

Так что объективный контроль кормления и планомерное увеличение продуктивности можно осуществить, только зная количество сухого вещества в кормовом сырье и фактическое поедание сухого вещества животными. 

А сколько сухого вещества поедают Ваши коровы?

8 – 10 – 12 или все 20 кг? Именно этот показатель отличает низкопродуктивные стада от высокопродуктивных. Максимальное употребление сухого вещества лежит в зависимости от породы и типа между 18 и 26 кг. Оно составляет в среднем от 3 до 3,5% живой массы животного.

Рекомендации по количеству употребляемого корма для дойной коровы массой 650 кг, жирностью молока 4% и белком 3,4%.

Рекомендации по количеству употребляемого корма для дойной коровы

Если средний вес коров в вашем стаде 550 кг, то стремиться Вам нужно к 16,5 кг сухого вещества в день. Остается только разобраться, сколько фактически поедают животные.

Сделать это сложно, поскольку разные животные поедают разное количество корма, да и в разные дни животные едят по-разному.

Чтобы вычислить, сколько корма поедает одно животное, необходимо сделать следующее:

1)    выбрать группу животных, которые содержатся в одном помещении или части помещения, которым скармливается одинаковый корм из одного кормораздатчика;

2)    взвесить корм, который раздается животным;

3)    взвесить остатки корма;

4)    рассчитать количество фактически съеденного корма (корм, который раздали, минус корм, который животные не съели)

5)    разделить количество съеденного корма на количество животных;

6)    определить влажность рациона и пересчитать количество съеденного корма на сухое вещество.

Что влияет на поедание корма

Итак, задача ясна. Животные фактически поедают, например, 12 кг сухого вещества в день – нам же нужно, чтобы они ели 16,5 кг. Чтобы понять, как этого достичь, сначала давайте рассмотрим факторы, которые влияют на потребление корма.

Факторы влияния на потребление корма коровами

Количество употребления корма зависит от следующих факторов:

Рассмотрим более детально эти факторы.

Фактор влияния на поедание корма:  Животное

Поедание корма

Ниже

Выше

Мелкие и тощие животные Крупные и более упитанные животные
Жирные коровы Коровы нормальной упитанности
Первотелки (на 1,5-2 кг сухого вещества меньше чем старые) Коровы со второй лактации и старше
Не стельные животные Стельные животные

Влияние стадии лактации на количество употребляемого корма

Влияние стадии лактации коровы на потребление корма

В сухостойный период количество корма, которое употребляет корова, снижается на 25-30%. Для хорошего старта в лактации решающим является удержать снижение употребления корма перед отелом настолько, насколько это возможно, и после отела в самое короткое время достичь максимума употребления сухого вещества.

Самое высокое употребление корма должно быть у взрослых коров между 40  и 70 днем лактации , а у первотелок около 60 дня, потому что как раз через месяц после отела достигается пик лактации. Поскольку корова к этому времени выделяет через молоко больше энергии, чем она может употребить через корм, она должна мобилизовать собственные резервы энергии из организма (негативный баланс энергии). Чем раньше будет достигнуто высокое употребление корма, тем меньше корова «сдоит» себя сама.

В конце лактации есть опасность перекорма, поскольку при снижающейся молочной продуктивности потребление корма остается все еще высоким.

Фактор влияния на поедание: Корм

Следующий по значению фактор, который влияет на поедание – корма. Количество сухого вещества, которое потребляют животные, зависит от количество структурной клетчатки в рационе, степени переваривания объемистых кормов, количества концентратов в рационе, а также качества кормового сырья.

Баланс между энергией и сырой клетчаткой

Рацион, богатый концентрированными кормами

Но если длительность пребывания корма в рубце будет очень короткой, эти преимущества утрачиваются из-за снижения активности микробов. Тогда поедание корма значительно снижается, а в критических случаях работа рубца может быть полностью нарушена. Надои и содержание жира в молоке снижаются.

Рацион, богатый сырой клетчаткой

Плотность энергии в основном рационе должна быть минимум 6 МДж ЧЕЛ/кг СВ.

Качество основного корма

Перевариваемость

Эти колебания можно выровнять за счет балансирующего корма (т.е. за счет добавления концентратов).

Качество

Плохое качество основного корма нельзя компенсировать за счет увеличенных дач концентрированных кормов, поскольку тогда количество поедаемого основного корма очень сильно уменьшается (вытеснение основного корма за счет концентрированного).

Количество концентрированного корма

Основное правило для концентратов: так много, сколько необходимо, но: настолько мало, насколько это возможно.

Влажность корма

Для смешанных рационов оптимальное число лежит в пределах 40 – 55%.

Потребление воды

корове, продуктивность которой 30 л/день, необходимо 35+30х5=185 л воды в день

Перевариваемость корма и продуктивность коров

 Фактор влияния на поедание: Содержание

Условия содержания также имеют влияние на поедание кормов. То, насколько удобно чувствуют себя животные, как оборудовано помещение и какие в нем климатические условия, либо помогает лучшему потреблению кормов, либо мешает этому.

Комфорт

Факторы, которые учитывают физиологические и инстинктивные потребности стадного животного:

Область для лежания

Кормушки

Температура

Свет

Коровник с возможностью выгула позволяет свободное движение и улучшает условия освещения и обеспечения животных воздухом.

Фактор влияния на поедание: Технология кормления

На поедание корма животными влияет и то, каким способом животные получают корма: это полносмешанный рацион или концентраты скармливаются отдельно. Подробнее об этом смотрите ниже.

Скармливание грубых кормов

Скармливание концентрированных кормов

Полносмешанный рацион

Практические рекомендации

Постоянно задавать себе вопросы

Коровы съели сегодня все?

Сколько они съели (кг СВ./гол./день)?

Вчера они съели больше или меньше?

Почему?

Могу ли я изменить это?

Есть ли смысл стимулировать животных поедать больше?

Если да, то, как это сделать?

Мерить, взвешивать, считать и записывать

Ежедневно:    

Еженедельно:       

Ежемесячно:   

Для обеспечения оптимального уровня кормления необходимо:

————————————-

Скачать статью в формате .pdf

Вы нашли эту статью полезной для себя? Перешлите ссылку своим коллегам!

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

 

Получите бесплатный доступ к интернет-курсу "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных"

9 комментария "Кормление коров по сухому веществу"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  1. Странно. Учет сухой части корма дается как новшество. В сов. времена на учете сухой части корма и основывалось кормление животных.

    • Виталий, в том то и дело. При Союзе на этом основывалось кормление животных — а вот сейчас единицы из технологов могут ответить на простой вопрос «Сколько сухого вещества съели коровы вчера?» Вот и приходится напоминать истины. К сожалению…

  2. Можна ли вводить жом свеколочный в рацион бычков на откорме в возврасте 6-мес. А если можна примерный рацион на свеколочном жоме буду очень благодарен.

  3. Спасибо за полезную информацию! Эта статья о потреблении сухого вещества коровами — для меня наиболее интересная из всех предыдущих и имеет большое значение в повышении интенсивности производства молока.
    Однако, здесь не приводится методика прогнозирования потребления сухого вещества в зависимости от влияющих факторов. Нормированное кормление теряет определенность без возможности достаточно точного прогнозирования потребления кормов (по сухому веществу, естественно).
    Такая методика дается в рекомендациях NRC за 2002 год. В ней учитывается обменная масса коров, суточная продуктивность скорректированного по жиру молока и неделя лактации. Но она не учитывает качество основных кормов (объемистая часть рациона). В изученной мною информации (литературные источники и интернет ресурсы) я не нашел ответа на этот вопрос.
    Интересно Ваше мнение по вопросу прогнозирования потребления сухого вещества из конкретного рациона в производственных условиях.
    С уважением
    Райхман А.Я. Заведующий кафедрой кормления с.-х. животных Белорусской государственной сельскохозяйственной академии.

    • Здравствуйте, Алексей!
      Посмотрите вот этот файл (это рекомендации ДЛГ) http://www.agrigate.ch/fileadmin/user_upload/agrigate/cocoon/transfer/pdf/pdf/agrideacontent/2538.pdf
      Страница 12. Там приведены математические зависимости влияния различных факторов на поедание корма.
      Мое мнение — для практики это слишком сложно. Достаточно определить, сколько поедают животные сейчас сухого вещества — если эта цифра пока еще не достигает максимума — нужно делать все (прежде всего позаботиться о заготовке очень качественных силосов и сенажей), чтобы увеличить поедаемость кормов.

  4. Уважаемая Елена. Если Вас не затруднит переведите на русский язык файл (рекомедации ДЛГ) Буду очень признателен. А так все нормально. По сухому веществу вы правы, т.к. в наших хозяйствах основной корм содержит вдвое меньше сухого вещества, что очень актуально доказатьвладельцам о необходимости заготавливать качественный сенаж и силос. Спасибо

  5. Благодарю за информацию.

  6. все хорошо и здорово сухое вещество итд у нас сейчас хватаются за всю новезну только молочко растет идеально когда в рационе молодая люцерна , клеверок, суданка и другие культуры а дворовая коровка на сене 25 кг легко + 3кг молотого зерна

Встретили непонятные показатели и термины в статье? Обучающий курс «Кормление коров» поможет Вам разобраться с ними и узнать о кормлении коров всё, что необходимо для того, чтобы кормить своих коров сбалансированно, экономически выгодно и с пользой для здоровья стада