кормление коров сеном

Кормление коров сеном и концентратами

Кормление коров без силосованных кормов – традиционно для региона Альп. В Южной Германии и Австрии есть молокоперерабатывающие предприятия, которые принимают молоко исключительно от таких предприятий, поскольку именно это молоко имеет особые качества, необходимые для производства особых «горных» сортов сыра. Фермеры обязуются кормить коров исключительно сеном и концентратами и подписывают договора, которые несут за собой большие штрафные санкции в случае нарушения этого условия. Нужно заметить, что продуктивность животных на таком типе кормления составляет выше 8000 л за лактацию.

сыр из сенного" молока

Сыр из «сенного» молока

Для нас такой тип кормления характерен, прежде всего, для домашних хозяйств. И такое кормление позволяет получать высокие надои. Но достигнуть этого можно лишь при условии наличия сена высокого качества. Главный параметр – сырая клетчатка, она должна составлять 24-28% в кг сена натуральной влажности. Такого корма животное может съесть до 15 кг в день. Если же сырой клетчатки в сене больше 28% — это признак того, что сено было скошено слишком поздно. Такой корм животные поедают в значительно меньшем количестве (около 5 кг в день), что выражается в снижении продуктивности. Именно поэтому при кормлении коров исключительно сеном важно понимать, какое количество этого корма животные потребляют фактически. И уже, исходя из этой цифры, дополнять рацион концентратами на заданную продуктивность.

Отдельного внимания заслуживает раздача концентратов. Раздавать концентраты необходимо в соответствии с продуктивностью, минимум 2 раза в сутки, ни так, чтобы разовая порция не превышала 1,5-2 кг. Если позволяют условия, коровам на раздое и в первый период лактации, продуктивность которых составляет выше 25 кг молока, концентраты желательно         раздавать 4-5 раз в день, и лучше с одинаковыми промежутками времени.

Понятно, что рацион должен быть сбалансированным. Чтобы составить его, в первую очередь необходимо знать питательность сена. Так, старое луговое сено с содержанием протеина около 70 г на кг натуральной влажности и 3,86 МДж чистой энергии лактации необходимо будет дополнить белковыми концентратами, сено из молодой люцерны (145 г СП и 4,16 МДж ЧЭЛ) – зерновыми, которые богаты энергией. А вот сено из вовремя скошенной луговой травы имеет оптимальное соотношение протеина к энергии (117 г СП и 5,4 МДж ЧЭЛ) и дополнять такой рацион нужно смесью концентратов, которые содержат как зерновые, так и белковые корма.

Таблица 1. Пример рациона на сене и концентратах для дойной коровы с продуктивностью 25 кг в день

HYBRIMIN Futter Рацион для коров на сене и концентратах

HYBRIMIN Futter Рацион для коров на сене и концентратах

 

ОБУЧАЮЩИЙ КУРС "КОРМЛЕНИЕ КОРОВ"

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:

,

12 комментариев к Кормление коров сеном и концентратами

  1. Васильков 09.09.2013 at 6:22 #

    Очень позновательно! Я благодарен за возможность улучшать свой уровень!!! Я немного запутался с формулировкой «натуральная влажность» — это влажность в готовом сене без учета сухого в-ва? Влажность травы на момент укоса?

    • Elena 16.09.2013 at 10:43 #

      Андрей, натуральная влажность — имеется ввиду влажность конкретного сырья в натуральных условиях. Т.е. в данном случае — это влажность в готовом сене, т.е. около 14%, или 86% сухого вещества.

  2. Рашит 10.03.2015 at 7:58 #

    Классная статья! Спасибо Елена! Дать 31 кг корма и получать 25 кг молока, это просто фантастика!

    • Елена Бабенко 10.03.2015 at 13:05 #

      Рашит, совсем не фантастика, если заготовить хорошее сено и правильно сбалансировать рацион, предварительно сдав сено и другие корма на анализ.

  3. олег 03.08.2015 at 19:14 #

    В некоторых источниках утверждают, что концентратный и сенно-концентратный тип кормления отрицательно сказывается на здоровье животных. Есть ли у Вас информация?

    • Елена Бабенко 05.08.2015 at 9:50 #

      Олег, это два разных подхода к кормлению. Европейцы (в том числе и немцы) придерживаются более сбалансированного типа кормления, соответственно у них коровы живут в среднем 4-5 лактаций. Американский и израильский подход — это много концентратов, получение максимального надоя и прибыли. Что, естественно, отрицательно сказывается на здоровье животных (обычно выбраковывают через 2 лактации, больше болезней). Но каждое предприятие само выбирает, согласно какого подхода работать.

  4. олег 02.09.2015 at 22:30 #

    Спасибо за исчерпывающий ответ.

  5. александр 17.02.2016 at 0:39 #

    Лена, добрый день. Подскажите, пожалуйста, где можно с этой темой поподробнее ознакомиться. В частности: что значит «особое качество молока, необходимые для производства особых «горных» сортов сыра»? Сам не могу найти данную информацию. Большое спасибо.

    • Елена Бабенко 17.02.2016 at 4:53 #

      Александр, ключевое слово heumilch. Есть, например, сайт warum-heumilch.com. Основная идея — в таком молоке больше омега-3 жирных кислот и других активных веществ, важных для здоровья человека. Хорошо продуманная маркетинговая стратегия, которая изменила рынок молока в Австрии: спрос на молоко из сена обогнал спрос на био-молоко.

      • александр 18.02.2016 at 19:03 #

        Спасибо большое. Жаль, что в переводе скудновата информация по это теме.

  6. Юля 05.09.2016 at 16:00 #

    как правильно давать корове свеже-скошеную люцерну?

    • Елена Бабенко 13.09.2016 at 17:03 #

      Юлия, начинать скармливать постепенно, и очень важно чтобы рацион был сбалансирован. В люцерне много протеина, соответственно, возможно, нужно будет исключить или снизить долю белковых концентрированных кормов (жмыхи, шрота и т.п.). Нужно следить, чтобы баланс азота в рубце для рациона был на уровне 10-60 г азота.

Добавить комментарий