06-05-2013 13-08-44

Молочная продуктивность и здоровье коров летом

Кормовой рацион должен быть составлен таким образом, чтобы в любое время было обеспечено минимальное количество структурной клетчатки. Это можно сделать добавками сена, соломы или сенажа.

Летом также важно обеспечивать сбалансированное кормление коров – это обязательное условие для хорошей продуктивности, здоровья и плодовитости. В любое время животные должны получать необходимое количество энергии и протеина. В зависимости от исходных условий (зона производства силоса или безсилосная зона, уровень продуктивности стада) помимо зеленой травы значительную роль играют силос/сенаж и грубые корма.

Статья Франца Зуттера, ответственного за животноводство в компании Агридеа Линдау, Германия

Перевод Елены Бабенко для soft-agro.com

Скачать статью в формате .pdf

Свежая трава и особенно пастбище – это дешевые корма для дойных коров. При сбалансированном ботаническом составе и правильном сроке использования трава поставляет высокое количество питательных веществ и энергии. Это очень быстро изменяется в течение вегетации. Содержание сырой клетчатки быстро увеличивается, а количество сырого протеина и энергии в траве уменьшается. В этом случае коровы страдают вдвойне, потому что из-за высокого содержания клетчатки уменьшается количество потребляемого корма, а в нем к тому же, содержится все меньше питательных веществ. Высокая доля луговой травы или зеленой массы в рационе обязательно должна сопровождаться хорошим управлением пастбищем и своевременной добавкой всех необходимых дополнительных компонентов рациона. Потребности дойных коров остаются более или менее постоянными. Следовательно, для коров с высокой продуктивностью обязательным является дополнение рациона для покрытия их потребностей в питательных веществах. В зависимости от выбранной системы летнего кормления (смотри схему) это требование может быть выполнено разными способами.

Возможные системы летнего кормления для дойных коров

Полный выпас

Просто, рационы несбалансированные

  • Дешевая луговая трава, мало работы
  • Ограниченная продуктивность

В коровнике: минимальные дачи концентрированных кормов.

Частичный выпас

Возможно кормить в соответствии с потребностями животных сбалансированным рационом

  • Использование дешевой луговой травы
  • Больше затрат

Техника: косилка, погрузчик

В коровнике: докармливание грубыми кормами и сенажом, использование кормовых станций для раздачи концентратов.

Кормление скошенной травой

Возможно кормить в соответствии с потребностями животных сбалансированным рационом

  • Использование дешевой луговой травы
  • Больше затрат

Техника: косилка, погрузчик

В коровнике: докармливание грубыми кормами и сенажом, использование кормовых станций для раздачи концентратов.

 

Круглогодичное кормление силосованными кормами

Возможно кормить в соответствии с потребностями животных сбалансированным рационом

  • Равномерное качество на протяжении года
  • Более дорогой корм

 

 Раздельное кормление

  • · Простая технология

Техника: выемка, раздача, кормовые станции для концентратов

 

Смешанный основной корм

  • · Нужен кормосмеситель
  • · Дорого

Техника: выемка, раздача, кормовые станции для концентратов

 

Сбалансированный основной корм

  • · Нужен кормосмеситель
  • · Дополнительные дачи концентратов

Техника: выемка, смешивание

В коровнике: раздача продуктивного комбикорма

 

Полносмешанный рацион

  • · Можно обойтись без кормовых станций для раздачи концентратов
  • · Дорого, но идеально для обеспечения потребностей животных

Планирование кормления – планирование рациона

Содержание питательных веществ в сырье: важно запланировать регулярное планирование и контроль кормового рациона. Основой сбалансированного кормления является знание фактической питательности  используемого кормового сырья. Эти данные можно получить из результатов анализов кормов либо из кормовых таблиц. В случае с быстро изменяющейся во время вегетации питательностью травы можно использовать кормовые таблицы. В них приводятся данные по разному ботаническому составу трав и их стадиям вегетации.

Потребление корма: следующая сложность – это правильная оценка количества потребленного корма. В то время как при кормлении полносмешанным рационом с кормосмесителем и весами количество потребленного корма является известной величиной, то на выпасе его нужно оценивать приблизительно. Особенно сложно сделать это при частичном выпасе. Как ориентировочное число можно взять, что корова на хорошем выпасе может потреблять около 1 кг сухого вещества в час. Но колебания могут быть довольно значительными. Особенно при осадках количество потребляемой травы очень сильно снижается.

Обеспечение структурной клетчаткой: важно обеспечение дойной коровы структурной клетчаткой, чтобы гарантировать достаточное образование жвачки. Если ее слишком мало, корова совершает значительно меньше жевательных движений. Следствием этого является уменьшенное образование слюны. Из-за этого уменьшается буферность в рубце и снижается показатель рН. А риск появления закисления рубца (ацидоз) – увеличивается. Для измерения структурности кормового сырья существуют разные показатели (сырая клетчатка, структурная клетчатка, показатель структурности, ней-трально-детергентной и кислот-но-детергентной клетчатки и т.д.).

Если в молоке уменьшается показатель жира, это указывает на недостаток структуры рациона. Это особенно часто происходит в начале выпаса или при переходе на кормление травой.

В практическом кормлении обязательно следить за показателем структурности, чтобы в любой момент было обеспечено ее минимально необходимое количество. Возможно в рацион необходимо добавить сено, солому или сенаж. Но здесь возникает другая проблема – чем больше в рационе структуры, тем меньше его питательность и энергетическая ценность. Очень важно следить за тем, на сколько активно животные пережевывают корм. Если используется кормовая техника (кормосмесители), нужно очень внимательно следить за тем, чтобы имеющаяся структура рациона не была разрушена механическим воздействием техники.

Обеспечение питательными веществами и энергией: с помощью программы для расчета рационов можно составить сбалансированный рацион для дойных коров. Это даёт возможность в любое время обеспечить животных в соответствии с их потребностями. В зависимости от того, какой состав имеет основной корм (зеленая масса, силос, сенаж) можно рассчитать необходимое количество концентрированного корма. Также программа позволяет рассчитать необходимое количество минеральных веществ и соли.

Примечание переводчика: рацион также можно составить в экселе. Подробный алгоритм расчета представлен на сайте soft-agro.com.

Синхронизировать рацион: для оптимального преобразования питательных веществ, поступающих с кормом, рубец должен работать оптимально. Для расщепления протеина должно быть достаточно энергии, чтобы микроорганизмы могли расти и размножаться. Но на практике часто встречается избыток сырого протеина (например, в рационах с доминированием травы, на полном выпасе). Расщепляемость такого сырого протеина очень высокая, так что в рубце накапливается избыток азота в форме аммиака, который в печени с расходом большого количества энергии преобразуется в мочевину и должен выводиться из организма преимущественно с мочой.

Благодаря одновременному предоставлению аммиака или аминокислот из расщепления сырого протеина и необходимой для их переработки энергии из расщепления углеводов можно максимизировать синтез микробного протеина. Достичь это можно благодаря точно рассчитанной комбинации различных основных и концентрированных кормов (см. таблицу 2), когда комбинируются корма, содержащие различные по скорости расщепления углеводы (например, быстро расщепляемые: крахмал из зерновых, средне расщепляемые: крахмал из кукурузы, медленно расщепляемые: клетчатка) и различные по скорости расщепления протеины (например, быстро расщепляемые: молодая трава, медленно расщепляемые: кукурузный глютен).

Результаты кормовых опытов (таблица 1) свидетельствуют о том, что простым выравниваем баланса энергии, например, в форме кукурузного силоса, можно хорошо выровнять избыток сырого протеина, который есть в траве.

Таблица 1. Баланс энергии и конверсия азота

Рацион Зеленый корм Зеленый корм и кукурузный силос
Потребление азота, г/день 726 534
Выделение азотаиз кала, г/деньиз мочи, г/день 157437 174216
Конверсия азота в % 18 27

Таблица 2. Расщепляемость энергии и белка в рубце для различных кормов

Кормовое сырье Энергия (углеводы) Сырой протеин
% Скорость расщепления % Скорость расщепления
Луговая трава,весна, молодая 70 +++ 90 ++++
Травяной силос,1 скашивание, молодой 70 ++ 90 ++++
Сено, хорошее 60 ++ 80 +++
Пшеница 80 ++++ 80 +++
Кукуруза 50 + 45 +
Кукурузный глютен 70 +++ 65 ++

На практике синхронизировать кормление возможно благодаря различным мероприятиям, таким как разнообразие кормового сырья, удлинение времени скармливания, увеличение количества дач концентрированного корма в течении дня (ручная раздача, применение кормовых станций) или скармливание полносмешанных рационов с помощью кормосмесителя для равномерного и синхронного предоставления энергии и азота животным.

Синхронизованный рацион ведет к оптимальному обеспечению питательными веществами (использование потенциала продуктивности), хорошей конверсии питательных веществ (минимизации потерь через выделения) и тем самым снижению выделений аммиака в навоз.

Специальные потребности высокопродуктивных коров

Применение нерасщепляемого в рубце протеина: Высокопродуктивным коровам помимо качественного микробного протеина из рубца необходима определенная доля протеина, который в рубце не расщепляется (байпас-протеин). Кроме применения кормового сырья, которое плохо расщепляется в рубце (например, кукурузный глютен), снизить расщепляемость протеина рациона можно за счет продуктов переработки масличных культур (соевый, рапсовый, подсолнечный шрот или жмых) или добавкой растительных компонентов (например, танина).

Применение стабильных в рубце аминокислот: Еще одна возможность улучшения обеспечения коров с высокой продуктивностью аминокислотами в тонком кишечнике – это применение синтетических аминокислот. Важнейшей аминокислотой, которую применяют на практике, является метионин.

Закрыть дефицит в минеральных веществах: обеспечение животных минералами очень важно. Необходимо тщательно рассчитывать количество минеральных веществ, которые поступают из кормового сырья (учитывая стадии вегетации) и добавлять необходимое количество за счет минерального корма или отдельных минералов.

Здоровье и плодовитость

Сбалансированный рацион – это обязательное условие для хорошего здоровья и плодовитости дойных коров. Избыток протеина приводит к повышенной концентрации аммиака и мочевины. Недостаток энергии дополнительно может привести к кетозам. Исследования различных племенных объединений свидетельствуют, что количество аммиака в течении лета увеличивается и указывают на плохое обеспечение энергией и нагрузку на обмен веществ (нагрузку на печень). Следствием этого часто являются фоликулярные кисты и кисты желтых тел, нерегулярный приход в охоту, а также неявные признаки прихода в охоту. Работа иммунной системы ослабляется, что может плохо влиять на здоровье вымени. Заболевания копыт тоже могут быть следствием избыточного количества протеина в рационе.

Хорошее кормление – высокая продуктивность и здоровье коров  — довольный фермер

Чтобы обеспечить сбалансированное кормление дойных коров без сбоев, требуется постоянное внимание фермера, особенно летом, когда питательность травы очень сильно меняется. Забота о том, чтобы рацион постоянно был сбалансированным окупает себя, потому что это гарантирует раскрытие природного потенциала животных, поддерживает их здоровье и срок жизни, снижает выделение нежелательных веществ с навозом и, что также крайне важно, позволяет существенно экономить расходы на корма.

Контроль кормления

  • Расход корма

Контроль за количеством потребляемого корма крайне важен. От этого показателя зависит успех кормления. Специальными приборами можно оценить травяной покров на лугу. При кормлении в коровнике проще всего сделать это, имея кормосмеситель с весами. То есть необходимо знать точное количество потребляемого корма в стаде. Кормовые автоматы для раздачи концентрированного корма могут помочь в индивидуальном кормлении животных.

  • Молочная продуктивность и состав молока

Регулярный контроль молочной продуктивности и состава молока – обязателен. Он позволяет оценить правильность кормления. Анализируя количество мочевины в молоке, жира и белка, можно точно сказать, насколько правильно сбалансирован рацион. Исходя из этих данных его можно откорректировать.

  • Проверка размера частиц

С помощью пенсильванского сита (ящика с тремя различными ситами) можно оценить правильность структуры рациона и понять, достаточно ли в нём необходимой структурной клетчатки.

  • Оценка выделений

Оценка выделений животных согласно шкалы позволяет оценить процессы обмена веществ в организме и тем самым также говорит о том, насколько рацион сбалансирован.

  • Определение упитанности животных

Определение упитанности животных по определенной шкале также свидетельствует о правильности либо ошибочности кормового рациона, особенно на протяжении периода лактации.

Еще одна статья по этой теме:

Кормление коров на выпасе

 

 

ОБУЧАЮЩИЙ КУРС "КОРМЛЕНИЕ КОРОВ"

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:

, ,

Один комментарий к Молочная продуктивность и здоровье коров летом

  1. Наталия Митренко 07.05.2013 at 11:04 #

    Своевременно и полезно! Спасибо большое. Используя вашу статью, думаю переубедить директора, что пасти коров не обязательно, тем более, что специального пастбища нет.

Добавить комментарий