Продуктивный комбикорм – сбалансирован по содержанию энергии и питательных веществах в молоке. Подробнее о подходе к составлению рациона из трех составляющих читайте в статье «Три части рациона дойной коровы: основной корм – балансирующий корм – продуктивный комбикорм»
Итак, для того, чтобы 1 кг комбикорма было достаточно на производство 2,0 – 2,5 л молока, необходимо, чтобы он удовлетворял следующим условиям:
- 6,7-7,2 МДж ЧЭЛ
- 16-20% сырого протеина
- ок.18 % усвоенного протеина
- 0-10 г баланса азота в рубце
- 25-30% крахмал + сахар
- максимально 5% сырого жира
- 0,65-0,9% кальция
- 0,35-0,6% фосфора
- минимум 0,15% натрия
- доля нерасщепляемого в рубце протеина – 3-4%
- доля стабильного крахмала – от 3 до 6%
В состав комбикорма могут в ходить всевозможные концентрированные корма. Но для обеспечения необходимой доли стабильных крахмала и протеина нужно учитывать скорость расщепления отдельного кормового сырья. Очень хорошая комбинация – кукуруза и соевый жмых.
| Богатые энергией | Богатые протеином |
| Овес ++++/+++ | Соевый шрот / жмых +++/+ |
| Ячмень ++++/+++ | Подсолнечный шрот / жмых ++/+++ |
| Пшеница ++++/+++ | Рапсовый шрот / жмых ++/+++ |
| Рожь ++++/+++ | Горох ++++/++++ |
| Тритикале ++++/+++ | Кормовые бобы ++++/++++ |
| Кукуруза +/+ | Пивная дробина ++/++ |
| Жом сухой +++/++ | Кормовые дрожжи +++/+++ |
| Отруби пшеничные ++/+++ | Кукурузный глютен +++/++ |
*скорость расщепления в рубце углеводов / протеина: += медленно, ++= средне, +++=быстро, ++++=очень быстро
Ниже привожу три различных состава продуктивного комбикорма. Подсолнечный шрот/жмых может быть заменен рапсовым. Зерновые (за исключением кукурузы) тоже взаимозаменяемы.
|
Сырье |
Вар. І |
Вар. ІІ |
Вар. ІІІ |
|
|
% |
% |
% |
||
| Пшеница |
25,00 |
20,00 |
21,00 |
|
| Ячмень озимый |
31,00 |
20,00 |
||
| Кукуруза |
20,00 |
|||
| Подсолнечный шрот |
10,00 |
10,00 |
||
| Соевый жмых 40% СП |
30,00 |
20,00 |
10,00 |
|
| Мел |
0,50 |
0,50 |
1,00 |
|
| Минеральный корм * |
3,00 |
3,00 |
3,00 |
|
| Соевое масло |
0,50 |
0,30 |
||
| Жом свекольный сухой |
26,20 |
|||
| Горох |
45,00 |
|||
| Сума |
100,00 |
100,00 |
100,00 |
|
|
Показатели питательности |
Ед.
изм. |
Состав |
||
| Сухое вещество |
% |
88,96 |
89,69 |
87,85 |
| ОЭ-жвачные |
МДж |
11,58 |
11,40 |
11,29 |
| ЧЭЛ |
МДж |
7,29 |
7,19 |
7,15 |
| Сырой протеин |
% |
22,01 |
17,49 |
18,73 |
| Усвоенный протеин |
% |
17,81 |
16,46 |
15,90 |
| Баланс азота в рубце |
% |
0,67 |
0,17 |
0,45 |
| Крахмал+сахар |
% |
36,68 |
45,11 |
45,86 |
| Сырой жир |
% |
4,11 |
3,35 |
2,15 |
| Кальций |
% |
0,78 |
0,81 |
0,94 |
| Фосфор |
% |
0,73 |
0,61 |
0,64 |
| Натрий |
% |
0,26 |
0,32 |
0,25 |
| Крахмал стойкий |
% |
3,09 |
4,78 |
4,98 |
| Нерасщепляемый протеин |
% |
6,56 |
5,60 |
3,94 |
| Молоко из ЧЭЛ |
л |
2,22 |
2,19 |
2,18 |
| Молоко из СП |
л |
2,59 |
2,06 |
2,20 |
| Молоко из УП |
л |
2,09 |
1,94 |
1,87 |
Спасибо за интересную информацию. Хотелось бы ознакомиться с более точной информацией о расщепляемости протеинов кормов и содержании в них стабильной/нестабильной фракций крахмала. Не совсем ясно — как измеряли баланс азота в рубце в%. Обычно его указывают в граммах (+-г).
Алексей, спасибо за комментарий.
Выложила в рабочих файлах таблицу по стабильности крахмала.
Данные о расщепляемости протеинов можно найти там же в файле «Коэффициенты перевариваемости питательных веществ».
Что касается % в таблице:
1% в 1 кг сухого вещества — это 10 г, соответственно 0,67% баланса азота в рубце — это 6,7 г.
Комбикорма для раздоя высокопродуктивных коров (первые два месяца в фазе отрицательного баланса энергии) могут содержать существенно больше сырого протеина, так как потребность составляет до 19,5% СП в сухом веществе рациона, а в основных кормах (в нашей Республике), как правило, протеина очень мало. С другой стороны, при наличии травяных силосов и сенажей, а также сена с включением бобового компонента, предлагаемые дозы белковых компонентов в комбикормах могут оказаться избыточными, а комбикорма — необоснованно дорогими. На мой взгляд, имеет смысл использовать адресные рецепты комбикормов, учитывающие реальный дефицит протеина в основном рационе.
С уважением, Райхман А.Я., зав кафедрой кормления схж БГСХА.
Согласна с Вами. Адресные рецепты комбикормов — это наиболее распространенный подход. Но есть и другой, когда составляется продуктивный комбикорм, сбалансированный на молочную продуктивность, а основной корм «балансируется» добавлением необходимых концентратов. Подробнее об этом подходе — в статье, ссылка на которую дана в начале этого поста.