Спелость кукурузного силоса
Высокое качество корма можно ожидать только тогда, когда выполняются следующие предпосылки по спелости растений к моменту силосования:
- Хорошая силосуемость и низкий риск повторного нагревания для высокой аэробной стабильности;
- Высокая доля полностью созревшего крахмала;
- Высокая перевариваемость стеблей и листьев;
- Созревание без повреждений фузариумом и образования яда грибов.
Многие исследования показывают, что содержание крахмала и качество крахмала больше не повышаются, достигнув содержания сухого вещества в зерне кукурузы 58-60%. Но силосуемость массы кукурузы ограничена прогрессирующим созреванием самих растений. Для так называемых «Dry-Down-сорта» (сухие снизу) и в засушливые годы часто кукурузу нужно собирать раньше, чем закончится процесс откладывания крахмала. Только кукуруза с очень высоким содержанием зерна и еще живыми растениями (stay-green-тип) позволяет получить аэробно стабильный силос при содержании сухого вещества в целом растении до 36%. Сорта с быстрым созреванием стеблей и листьев должны скашиваться значительно раньше. Вместе с засыханием растения повышается риск его повреждения фузариумом и образование микотоксинов. Гранично допустимым считается содержание сухого вещества в стеблях и листьях на уровне 24%.
Следующие рекомендации для момента скашивания зелёной массы учитывают как максимально возможный сбор энергии и крахмала, так и уровень спелости самого растения, а также допустимый риск силосования.
Целевое содержание сухого вещества зависит от доли зерна и его спелости, уровня спелости самого растения, и не обязательно от сорта кукурузы. Если не контролировать многократно и заранее состояние спелости зёрен и самого растения на каждом поле, время уборки будет чистой волей случая.
Рекомендации по оптимальному содержанию сухого вещества на момент сбора
|
Зерновой потенциал посева |
Созревание самого растения | Оптимальное сухое вещество растения с початками |
|
Высокий Высокий Низкий Низкий |
Медленное Быстрое Медленное
Быстрое |
34-36 30-32 30-32 28-30 |
|
Кукуруза, подверженная засухе |
||
| 15-30% доля зерна | Светло-зелёные листья |
26-28 |
| Почти без початков | Еще 50% зелёных листьев, 3-4 недели после цветения |
24-26 |
Соответствующие прогнозы проверяются и корректируются исследованиями на спелость растений, которые проводят специалисты региональной сельскохозяйственной палаты. В зависимости от протекания созревания кукурузы, разного в разные годы, о развитии сообщается в еженедельных отчетах, которые рассылают по факсу на предприятия. Но все прогнозы по созреванию нельзя слепо воплощать на практике без собственного контроля, хотя они и показывают общую тенденцию, когда нужно начать с наблюдением за посевами и как быстро может наступить спелость. Особенно важным при определении состояния растений и срока уборки является реалистичная оценка растений на предмет доли початков и наблюдение за спелостью стеблей и листьев. Для довольно точной оценки содержания сухого вещества на поле служит следующая схема.
Оценка содержания сухого вещества в кукурузе на силос
|
СВ,% |
Консистенция зерна |
Доля сухих початков низкая
40% |
Доля сухих початков средняя
50% |
Доля сухих
початков высокая 60& |
||||||
|
Доля сухого вещества в стеблях и листьях (%) |
||||||||||
| 18
зелёные |
22
средние |
26
Соломо- образные |
18
зелёные |
22
средние |
26
Соломо- образные |
18
зелёные |
22
средние |
26 Соломо- образные |
||
|
35 |
Молочно- водянистая | 21,4 | 24,6 | 27,5 | 22,5 | 25,4 | 27,9 | 23,7 | 26,2 |
28,3 |
|
40 |
Молочная тестообразная | 22,3 | 25,8 | 29,0 | 23,8 | 27,0 | 29,8 | 25,4 | 28,3 |
30,7 |
|
45 |
Тестообразная, без выделения сока |
23,1 |
26,8 |
30,2 |
24,8 |
28,4 |
31,5 |
26,9 |
30,1 |
32,9 |
|
50 |
Зерно частично твёрдое | 23,7 | 27,7 | 31,3 | 25,7 | 29,6 | 33,0 | 28,1 | 31,7 |
34,8 |
|
55 |
Зерно преимущественно
твёрдое |
24,2 |
28,4 |
32,2 |
26,5 |
30,6 |
34,2 |
29,2 |
33,1 |
36,5 |
| 60 | Зерно твёрдое | 24,6 | 28,9 | 32,9 | 27,1 | 31,4 | 35,3 | 30,2 | 34,3 |
38,0 |
Публикация консультационной службы сельскохозяйственной палаты Северной Рейн-Вестфалии, Германия. Перевод Елены Бабенко для soft-agro.com
————————————-
Этот материал был полезным для Вас? Тогда обязательно поделитесь с коллегами!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Получите бесплатный доступ к интернет-курсу "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных"
Спасибо Елена!
Можно узнать о корме с влажностью 30-35%, в рулонах, анаэробно, в Германии его называют сеном, но он имеет слабо-кислый запах и рН. Готовый корм на корм мясном скоту. Есть такая у вас информация?
Рашит, скорее всего речь идет об обычном сенаже из луговой травы в рулонах. Действительно соотношение энергии к протеину в таком корме равное (показатель баланса азота в рубце около 0), поэтому можно считать его сбалансированным основным кормом.
Замечательно, Елена! С кукурузой вроде бы и так понятно. Может, что-нибудь у Вас есть по поводу заготовки силоса и сенажа из козлятника восточного. Заранее спасибо.
День добрый! Рашит спрашивал о корме с влажностью 30-35%, а сенаж(или же травяной силос) это сухое вещество на уровне 30-40%.
Мне кажется, речь таки идет о сенаже, т.н. «Anwelksilage», т.е. силос из подсушенной травы, показатели СВ в таких продуктах — 50-65%.
Про корма і вологість:
60-70% — силос. В незалежності від того, з чого він зроблений (кукурудза, злаки, бобові). Причина збереження — герметизація та діяльність кисломолочних бактерій.
53(55)-60% — сінаж. Причина збереження — герметизація та недостача вільної вологи (клостридії та ентеробактерії добре розвиваються при вологості більше 70%)
до 10(15)% — сіно. Причина збереження — недостача вільної вологи навіть для грибків.
Європейські країни кілька останніх років заготовлюють ще один вид. Часті дощі не дозволяють заготовити сіно. Примусове просушування — дорого. Тому заготовляють щось середнє між сіном та сінажем. Вологість 25-35%. Рулонний чи квадратний тюк з наступною герметизацією стрейч-плівкою. Думаю, що Рашит саме це мав на увазі.
Це хороша тема для України. Досягти вологості у нас до 10% практично не реально (у нас опадів менше, ніж в Германії, однак також достатньо). Сіно вологістю більше 10% постійно втрачатиме свою цінність (мікроорганізми повільно його перетравлюватимуть). Якщо злакове сіно можна підібрати з вологістю 10-15%, то для бобових це означатиме повну втрату листочків (зменшення протеїну і збільшення важкоперетравної клітковини). Для люцернового сіна в Україні ідеальний варіант — підбір з вологістю 25% тюкувачем з подальшою герметизацією стрейч-плівкою. Це не буде сіном у класичному розумінні (скоріше замінник сіна). Собівартість у нього буде більше (додайте вартість плівки на тюк). Однак якість буде значно кращою.
Хороше сіно — це структурність раціону, зменшення потреби в соломі (а значить збільшення швидкості перетравлення та підвищення денного споживання), захист здоров’я корів. Спробуйте цього року хоча б невелику партію сіна заготовити таким чином. Про результат вам скажуть Ваші корови.
І буде Вам щастя.