Успех – что предприятия-профи делают по-другому?

В кормлении много говорят о тонкостях. Но при этом на молочных предприятиях часто есть простые вещи, которые можно было бы улучшить. После анализа пяти предприятий, разводящих коров с продуктивностью между 9500 и 11000 кг, мы покажем, на чём основывается успех этих профи. При этом речь не идёт только о высокой продуктивности коров, но и о прибыльности молочного бизнеса.

Все предприятия запускают коров за 6-8 недель до отёла. Коров начинают кормить концентрированным кормом в количестве 2-3 кг за 14 дней до запланированной даты отёла. В это время, если возможно, скармливается рацион, состоящий на 50% из рациона сухостойных коров и на 50% из рациона дойных коров. После отёла корова сразу же сдаивается (лучшее молозиво для телёнка).  После этого она получает тёплую воду или энергетический напиток, а более старые коровы получают болюс с кальцием или инъекцию кальция, что предотвращает молочную лихорадку (как в острой, так и в субклинической форме) и даёт корове возможность лучшего старта в лактации.

Только спустя 4-5 недель после отёла животные получают комбикорм в полном объёме, чтобы избежать перекисления рубца. В миксер во всех предприятиях вмешивается около 5-6 кг концентратов (зерновые, соево-рапсовая смесь, меласса, пивная дробина, корнаж), и ещё максимально 6 кг подходящего молочного продуктивного комбикорма животные получают по транспондеру (индивидуальному датчику на ошейнике). Очень хорошо с точки зрения продуктивности, плодовитости и здоровья зарекомендовал себя пропиленгликоль (около 300-400 г на голову). Жиры или другие дорогие кормовые добавки при скармливании их через миксер обходятся слишком дорого. Их использование обосновано только при высокой продуктивности и максимум посредством специальной смеси, раздаваемой через транспондер. Все опрошенные предприятия оборудованы станциями раздачи концентратов, чтобы обеспечить кормление в соответствии с продуктивностью и избежать    перекармливания животных. Нужно привыкнуть калибровать транспондер при каждой новой поставке молочного продуктивного корма или дерти. Очень желательны ворота, которые закрываются перед станцией, чтобы коровы, находящиеся внизу иерархии могли в покое получить положенный им комбикорм. Показатель мочевины, к которому стремятся предприятия, составляет 20-25 мг.

Пример рациона для дойных коров одного из предприятий:

24 кг кукурузного силоса, 20 кг травяного силоса, (1-й укос, 7,0 МДж ЧЭЛ!), 700 г соломы, 5 кг пивной дробины, 2,2 кг белковый концентрат 40/4*, 0,7 кг зерна кукурузы, 0,3 кг мелассы, 150 г минерального корма, 50 г кормовой соли, сено в свободном доступе, потребление сухого вещества: 22 кг

Транспондер:

максимально 5 кг, для молодых коров максимально 3 кг (при высоком потреблении основного корма 3,5 кг)

Кормосмесь: 20% пшеницы, 17% ячменя, 20% мелассированного жома, 20% зерна кукурузы, 20% 40/4*, 3% минерального корма.

*Белковый концентрат, в составе которого рапсовый жмых, рапсовый шрот, кукурузный глютен, солод и минимум 50% высокопротеинового соевого шрота

Изменяют рацион только тогда, когда изменяется основной корм. При переходе его смешивают, то есть травяной силос, который заканчивается, в последние две недели смешивают с новым силосом, чтобы рубцу не пришлось перестраиваться слишком резко.   Резкая смена корма – это табу, и это актуально также и для продуктивного комбикорма. Важно, чтобы животные получали одинаковое количество корма каждый день в одно и тоже время. Это эффективно и для более ранней стадии: способность высокого потребления корма у коровы закладывается ещё в молодом возрасте, телёнком и нетелем! На вопрос, как часто в день корм пододвигается на кормовом столе, руководители предприятий-лидеров дали ответ между 5 и 9(!) раз. Часто для привлечения внимании коров в обед на рацион рассыпают немного концентратов или сена, чтобы привлечь коров к потреблению корма. Таким образом не только достигается цель, чтобы коровы съедали как можно больше основного корма, но и появляется возможность быстрее распознать больных животных.  Исследования показывают, что длительность периода охоты у коров становится всё короче. А профи распознают проблемы у коров до того, как они возникают.

Осеменяют коров во всех опрошенных предприятиях скорее раньше, уже через 6 недель после отёла. Все опрошенные предприятия, не смотря на высокую продуктивность, имеют высокий индекс осеменения (1,4 – 2) и низкую долю повторных осеменений, межотёльный период тоже говорит сам за себя: от 370 до 385 дней. Также этот фактор плодовитости влияет на продуктивность, поскольку при меньшем количестве дней лактации в стаде молочная продуктивность в целом выше.

Копыта носят молоко! Только корова, которая может хорошо ходить, потребляет много корма. Минимум два раза в год животным обрезают копыта, также и нетелям постарше. У нетелей идеальный момент для чистки копыт – 2-3 месяца до первого отёла. Если работа осуществляется сторонним специалистом, начинать нужно после того, как будет точная уверенность в стельности (срок первого отёла у всех составляет между 26 и 27 месяцев), иначе первотёлки часто уже в начале лактации получают проблемы с копытами. Коровы, которые начинают хромать, получают лечение в тот же день.

Корова даёт максимальную продуктивность, когда она чувствует себя хорошо, стресс – это яд. Спокойная окружающая среда играет для животных очень большую роль, также комфортные условия. Свет, воздух (летом обязателен дополнительный вентилятор в любом, даже самом хорошем коровнике), ежедневно (!) моющиеся поилки и очень хорошо ухоженные, мягкие и сухие лежаки (цель: 14 часов времени лежания в день) – это предпосылки для очень высоких надоев.

Вода – самый дешёвый корм! Слишком низкое потребление воды своим следствием имеет снижение потребления корма. 8-10 см длины поилки на корову – это тоже обязательное условие, также, как и ежедневное мытьё поилок щёткой.

Все предприятия скармливают сено (1-й укос) для обеспечения необходимой клетчаткой, его предлагают в свободном доступе, тогда каждая корова потребляет столько, сколько ей нужно. А вот в миксер предпочтительнее использовать измельчённую до 3-4 см солому, чем сено.

Альфа и омега в кормлении – это основной корм. Плохой основной корм нельзя заменить концентрированным. Цель – всегда наивысшая, насколько это возможно, продуктивность из основного корма. Она достигается благодаря двум факторам: первое – основным кормом превосходного качества и второе —  последовательным менеджментом скармливания концентрированных кормов. Корову нельзя перекармливать в середине лактации, поскольку это ведёт к ожирению.  Мобилизация жира из организма после отёла или жирная печень  могут быть причиной возникновения проблем с копытами, отходом последа, молочной лихорадки, нарушений плодовитости и здоровья вымени.  Профессиональное предприятие не покупает, кстати, «дешёвый» продуктивный комбикорм только из-за того, что так можно сэкономить 1-2 евро на центнер.   Готовые комбикорма часто содержат низкокачественные компоненты, лучше использовать только комбикорма наивысшего качества. А при нынешних высоких ценах очень рекомендуется ознакомиться с его компонентным составом. Из ничего получается ничто.  Это действительно также и для минеральных кормов.

Пожалуйста, не используйте «дешёвый» минеральный корм или большое количество карбоната кальция. То, что при этом будет сэкономлено, часто слишком дорого обходится из-за нарушений плодовитости или других   следствий недостатка витаминов и минералов, таких как нарушения роста и развития, слизывание мочи, облизывание поверхностей и т.д. Сухостойные коровы и молодняк тоже нуждаются в подходящем минеральном корме!

Без сомнений, важнейший аспект в кормлении – это основные корма. Они должны быть идеальными с точки зрения гигиены и никогда не должны нагреваться в кормушках. Летом для этого иногда нужен стабилизатор в миксере, хотя очень большую роль с точки зрения нагревания корма играют скорость выемки (летом 2 м, зимой 1 м), уплотнение и правильное накрытие силосных траншей.

Кукурузные силосы бывают очень разными. Из исследований выкристализовываются следующие пункты для вкусного и хорошего кукурузного силоса: качественные сорта с хорошей переваримостью и высоким содержанием энергии. Слишком поздний высев менее страшен (имеет смысл с температуры почвы 8°С), чем слишком ранняя уборка (цель – содержание сухого вещества 30-35%). Часто высев проводится слишком густо, оптимальная плотность высева 8-9 растений на квадратный метр.

Травяные сенажи должны иметь высокое содержание энергии и быть вкусными для животных. Когда позволяет погода, не скашивать сразу после дождя, но, по возможности, дать траве высохнуть 1-2 дня, поскольку солнце наполняет растения сахаром и бета-каротином (если позволяет время, скашивать траву во второй половине дня). На многих предприятиях в сенаже содержится слишком много грязи. Поэтому обязательно обращать внимание на высоту среза (7-8 см). Косилку и грабли настраивать правильно! Все предприятия-лидеры имеют общую черту в том, что они непрерывно работают над улучшением лугов.   Подсевы или закладка новых лугов с использованием высококачественных подходящих по климату травосмесей   обязательны, чтобы заготавливать сенажи высшего качества с высоким содержанием энергии.

Когда читаешь эти цели, они выглядят очень тривиально, поскольку все эти вещи само собой разумеющиеся. Но часто на практике во многих предприятиях всё совсем по-другому. Цель данной публикации в том, чтобы продемонстрировать, что успех этих лидирующих предприятий отрасли не базируется на каких-то чудо-средствах или еженедельно пересчитанных рационах, но на базовых вещах, которые выполняются  абсолютно точно и последовательно. Хороший менеджмент собственника – это секрет успеха.