Выборочное поедание корма невозможно

Четыре года назад доктор Кристенсен по-новому преподнес философию полносмешанного рациона, представив компакт-ПСР: благодаря размоканию сухих компонентов и долгой длительности смешивания получается гомогенный, с мелкими частицами растительных волокон и липкий полносмешанный рацион. Всё чаще он лежит и на кормовых столах в Германии.

Водитель кормораздатчика жмет на газ, вал отбора мощности звенит – и для большинства коров это сигнал вставать и идти к кормовому столу. Но в коровнике всё тихо, только кое-где коровы поднимаются и подходят к кормушкам. Без спешки они берут корм с верхушки кучи свеже розданного корма. «Берут сверху, больше никакого спешного перебирания кормов» — объясняет доктор Нильс Бастиан Кристенсен из датского Консультационного центра сельского хозяйства (SEGES). „Не больше 25% коров должно вставать, когда раздается свежий корм» — именно так должно быть, когда кормление происходит по разработанной ним концепции компакт-ПСР.

Выборочное поедание корма невозможно

Компакт-ПСР – влажный (содержание СВ от 36 до 38%) и липкий, потому что концентраты смешиваются с водой в соотношении 1:1, прежде чем добавить к ним силос. Результат: частицы концентрированных кормов налипают на волокна силоса и коровы не могут поедать корма выборочно.

КОМПАКТ-ПСР

  • Благодаря размачиванию сухих концентрированных кормов в воде в соотношении 1:1 и интенсивному смешиванию (общее время смешивания 40 минут) получается очень гомогенная, с короткими частицами волокон и липкая смесь – компакт-ПСР. Она делает невозможным выборочное поедание корма коровами.
  • Больше спокойствия в стаде, лучшее здоровье животных, более равномерная кондиция у коров и лучшая молочная продуктивность, особенно у первотёлок и коров нижних рангов – таковы результаты.

Каждая порция корма в любое время – одинаково хороша

Цель компакт-ПСР – предотвратить выборочное поедание отдельных составляющих рациона за счет размачивания концентрированных кормов водой и очень интенсивного смешивания. То есть, сделать возможным, чтобы корова с каждой порцией корма потребляла именно то соотношение основного корма и концентратов, какое было установлено при составлении рациона. Таким образом, исключаются рискованные ежедневные отклонения по потреблению крахмала и протеина, которые корова может отселектировать с кормового стола – оператор кормосмесителя замешивает рацион добросовестно.

Коровы приучаются к компакт-ПСР, понимают, что все равно когда и где она подойдет к кормовому столу, там она найдет рацион постоянного качества и сможет вдоволь наесться – количество остатков корма на уровне 2% (1 кг/корову) – это стандарт для этой концепции кормления!

При этом и остатки кормов (съеды) должны оставаться всё такого же хорошего качества. Такой эффект, помимо высокой конверсии рациона, дает также больше спокойствия в стаде. «У животных больше времени на отдых и больше места у кормушки, потому что коровам без необходимости «рыться» в корме нужно меньше времени на поедание корма» — объясняет Кристенсен.

Это же подтверждают фермеры, которые перешли на кормление своих дойных коров компакт-ПСР. Они объясняют, что особенно первотёлки и коровы с низким рангом в иерархии стада показывают значительно большие надои, а кондиция животных в стаде становится более равномерной. Также стабилизируются показатели жира и белка молока, содержание мочевины, улучшается здоровье копыт.

Фермеры Офферман (375 коров, 9.000 кг молока) и Мартенс (170 коров, 11.500 кг молока) из Нижней Саксонии вместе со своим консультантом по кормлению Люком Марисинком больше года назад перешли с полносмешанного и частично смешанного рациона на компакт-ПСР. Элит-журнал посетил их предприятия и узнал, как показывает себя эта концепция кормления на практике.


Роберт Офферман
Роберт Офферман: «Реакция коров доказала нам, что концепция кормления компакт-ПРС является для нас правильной»


Хенинг и Йенс Мартенс
Хенинг и Йенс Мартенс: «Благодаря тому, что мы свой частично смешанный рацион для доильного робота сейчас смешиваем по концепции компакт-ПСР, здоровье коров значительно улучшилось. Они используют рацион гораздо эффективнее, поскольку рубец действительно получает питание равномерно и стабильно».

Без дисциплины это не работает

Особая гомогенность компакт-ПСР возникает благодаря специальному способу смешивания. «Концепция работает только как цельная система, нельзя просто добавить в миксер немного воды и всё» — предупреждает доктор Кристенсен, — «Смешивание ежедневно требует высокой дисциплины».

Таблица 1. Протокол смешивания компакт-ПСР

Фаза смешивания Компоненты Длительность
1. Предсмесь, размачивание Сухие компоненты концентрированных кормов загрузить и начать смешивать, во время смешивания добавить воду в соотношении от 1:1 до 1:1,2; когда вся вода впитается добавить пивную дробину и другие влажные компоненты Смешивать до тех пор, пока вся вода не впитается (несколько минут); оставить набухать минимум на 1 час, при использовании жома в крупных гранулах – до 12 часов
2. Структурирование Травяной силос, другие структурные компоненты, минеральный корм и специальные кормовые добавки Время смешивания 15-20 минут
3. Завершающая фаза, выгрузка Кукурузный силос Время смешивания 15-20 минут! Не останавливать смешивание надолго, сразу же выгружать!

Источник: Кристенсен, 2016

Для добросовестных операторов кормосмесителя: компакт-ПСР работает только тогда, когда замешивается точно изо дня в день согласно протоколу.

Разработанный протокол смешивания (Таблица 1) должен очень точно выполняться изо дня в день:

Вода должна быть распределена по предсмеси из концентратов как можно быстрее и равномернее, чтобы не образовалось комков.

1. Вода должна быть распределена по предсмеси из концентратов как можно быстрее и равномернее, чтобы не образовалось комков.

Воду добавляют только после того, как началось смешивание предсмеси (при включенном миксере)

2. Воду добавляют только после того, как началось смешивание предсмеси (при включенном миксере).

Предсмесь очень быстро впитывает воду.

3. Предсмесь очень быстро впитывает воду.

Мешать нужно так долго, чтобы вся вода впиталась в предсмесь.

4. Мешать нужно так долго, чтобы вся вода впиталась в предсмесь.

Потом масса должна набухнуть. Минимум один час и до двенадцати часов при использовании сухого жома, так чтобы в конце все гранулы размякли и не было видно пузырей (см. рисунки). Влажные компоненты, такие как пивная дробина добавляются в предсмесь в конце, перед началом следующей фазы. Совет: если по причине недостаточной мощности смесителей замешивать корма нужно чаще, чем раз в день, предсмесь замешивают в большем количестве (сразу для всех порций). Потом её часть выгружают перед фазой 2, и снова загружают для замешивания следующей порции.

Обратите внимание: добавить слишком мало воды – это самая страшная ошибка. В таком случае возникают комки, полувлажная предсмесь забивается, налипает на миксер и позже недостаточно размешивается с силосом. При использовании гранулированного жома и кормовых мучек нужно больше воды, где-то в соотношении 1:1,2.

Результатом этого будет то, что мелкие частики благодаря тому, что они размокли и приобрели клейкую влажную поверхность, крепко приклеиваются к частицам силоса. Содержание сухого вещества рациона должно быть между 36% (для горизонтальных) и 38% (для вертикальных миксеров).

«Не должно быть видно отдельных частичек корма, за исключением коротких волокон травяного силоса» — говорит доктор Кристенсен. Длина частиц силоса влияет на эффект клейкости. «Чем они короче, тем лучше,» — говорит Кристенсен. Он рекомендует длину от 8 до 10 мм. Его исследования и практический опыт показывают, что эффект структурности не актуален до тех пор, пока корова не имеет возможности поедать отдельные части рациона выборочно (см. вкладку).

Др. Нильс Бастиан Кристенсен (SEGES)

Др. Нильс Бастиан Кристенсен (SEGES)

Опасения, что из-за интенсивного процесса смешивания теряется эффект физической структуры, доктор Кристенсен развеял еще до того, как он открыл общественности концепцию компакт-ПСР. В проведенном исследовании он определил: физическая структура не важна для рациона, если он не может быть отселектирован животными. В опыте химический состав полносмешанного рациона был одинаковым, но физическая структура в форме длины частиц сена была различной (короткой: <3 мм; длинной 30 мм). Потребление обеих групп было ограничено до 21 кг СВ. Время пережевывания хотя и снизилось в группе до 3 мм на 24%, рН рубца и активность рубца в обеих группах были одинаковыми. К тому же в рационе до 3мм было меньше сухого вещества в рубце. Молочная продуктивность и переваримость были одинаковыми, а пассажи в коротком ПСР были выше. Кристенсен переносит это на компакт-ПСР: «Интенсивное смешивание забирает у коровы работу на пережевывание, микроорганизмы рубца могут работать легче, прохождение пассажей увеличивается. При наличии корма вволю коровы могут увеличить потребление сухого вещества. Переесть они не могут, жирные коровы – это те коровы, которые могут селектировать корма.

Сравнение: Разная длина частиц волокон

Короткие волокна (3 мм) Длинные волокна (30 мм)
Потребление СВ (кг, ограничено до 21 кг) 21 21
Время пережевывания (мин./день) 374 (6.2 ч) 490 (8,2 ч)
Средний показатель рН-рубца 6,0 6,0
Активность рубца (PRC/мин) 1,5 1,5
Содержание рубца всего (кг) 67,4 76,0

Источник: Шторм и Кристенсен, 2010

3-х мм достаточно, чтобы поддерживать функцию рубца. Кристенсен рекомендует длину частиц от 8 до 10 мм.

Предприятия, которые перешли на компакт-ПСР, часто вообще убирают солому из рациона. И без проблем, как сообщает Роберт Офферманн: «До этого мы скармливали 700-800 г соломы. С переходом на компакт-ПСР мы полностью убрали ее из рациона, и коровы сегодня здоровее». Но при этом важно, чтобы доля основного корма в рационе была достаточной. Доктор Кристенсен ссылается на датские рационы, в основе которых травяные силоса. Посещенные нами предприятия скармливали травяной силос и кукурузный силос в соотношении 30:70. И здесь не было необходимости использовать дополнительно буферные вещества.

Выводы после внедрения компакт-ПСР на практике

Переход на компакт-ПСР: перед переходом нужно проанализировать прежний рацион: как выглядел ПСР? Было ли возможным его выборочное поедание (крошки на кормовом столе, комки травы?) Как ведут себя коровы во время еды? Насколько хорошо работает миксер? Только так можно определить существующие проблемы и необходимые изменения для перехода.

Время для привыкания: Коровам нужно две-три недели, чтобы привыкнуть к новому рациону. «В начале они прямо сильно обижались, что больше не могут перебирать корм и искали, действительно ли где-то в другом месте они не найдут чего-то получше» — говорит Йенс Мартен. «Этот период нужно пережить, и изо дня в день будет становиться всё лучше и лучше». Всегда нужно очень внимательно наблюдать за поведением животных.

Концепция кормления компакт-ПСР хорошо внедрена, если:

Доктор Кристенсен утверждает: «Классического группового поведения, когда все коровы хотят кушать одновременно, не наблюдается, если рацион остается стабильным и нет возможности выборочного потребления его частей». Для него катастрофа, если кормовой стол часто остается пустым. Это признак того, что корма слишком мало и что рацион смешан плохо.

Техника: и вертикальные, и горизонтальные шнековые миксеры подходят. Лопастные кормосмесители не подходят для этой концепции. И хотя каждый кормосмеситель отличается, важно, чтобы он точно был в состоянии полностью перемешать рационы. Совет: после 10 минут смешивания добавить ведро мела в середину бункера и посмотреть, насколько быстро она перемешается и исчезнет. Смешивание предсмеси и рациона нужно контролировать при каждом замесе. Вертикальные шнеки работают с меньшим давлением на рацион, чем горизонтальные. Последние перемешивают рацион медленнее, с ними всегда нужно дожидаться полных 20 минут.

Ножи/скребки: Хорошие ножи и скребки обязательны для того, чтобы правильно смешать корм и предотвратить залипание остатков в углах.

Специальные кормовые добавки: минеральный корм, дрожжи и подобные продукты нельзя вводить в предсмесь. Они могут потерять своё действие.

Повторное нагревание: для каждого полносмешанного рациона его склонность к повторному нагреванию зависит от исходного качества силоса, и здесь также. Поскольку предсмесь удерживает воду, важное для аэробной стабильности содержание кислоты в силосе не снижается. Летом превентивно предсмесь не стоит оставлять набухать больше, чем это необходимо, а также нужно размещать её в тени. И в случае необходимости, как это и с обычным ПСР, нужно использовать стабилизирующие добавки (например, содержащие пропионовую кислоту).

Недостатки: Поскольку кормосмеситель должен работать дольше, увеличивается расход топлива. Но фермеры говорят, что эти расходы являются приемлемыми по сравнению с позитивным эффектом, который дает компакт-ПСР.


По материалам статьи К.Беркермеиера. Материалы из сборника «25 лет полносмешанному рациону. Что дальше?».  Составление  и перевод Елены Бабенко специально для soft-agro.com.


Скачать статью в формате .pdf

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Нашли этот материал полезным? Поделитесь с коллегами в соцсетях или отправьте ссылку прямо на почту!

Получите бесплатный доступ к интернет-курсу "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных"

19 комментария "Выборочное поедание корма невозможно"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  1. Опасная статья, с учётом того, что часть материала может быть выдернута из контекста и принята за аксиому и руководство к действию…

    • Александр, да, опасная, в первую очередь для техники. Тут прежде чем действовать хорошо продумать всё нужно, да и одной статьи мало, чтобы все подводные камни узнать. Но и здравое зерно в ней тоже есть.

  2. Наверное, чем меньше частичка концентрированного корма, тем легче он прилипнет. В такой ПСР стоит уже не дерть добавлять, а муку. Подскажите оптимальный размер частиц в этом случае.

  3. Спасибо. Однажды в силу обстоятельств мы тоже практически перешли на данный вид смешивания. Ввели дробину очень влажную. Коровы очень долго действительно привыкали к корму, но сейчас избирательность резко упала и поедаемость в норме. Приготовление около 20 минут, время кормления практически не изменилось. А для следования рекомендациям доктора, технологию нужно будет пересматривать. Интересная статья.

  4. Большое спасибо за статью!

  5. Классная статья, однако, смешивать с водой не целесообразно. Лучше всего готовить зерновую патоку, например из зерна ржи и затем смешивать. Зерновая патока дает простые(40%) и сложные (60) углеводы примерно 150-200гр. на один кг. патоки. За счет этого улучшается вкусовые качества корма. Мы так делаем давно и получаем не плохие результаты

  6. Концепция очень интересная, но в российских условиях трудноконтролируемая. В Дании фермер, имея 100-300 коров, делает все сам с ответственность и любовью. У нас на фермах, где коров в 10 раз больше, неи ни того ни другого, в силу разных причин.

    • Борис! Вы к сожалению правы, но если подойти к этому вопросу разумно, то к Вам фермеры из Дании будут приезжать учиться

  7. Полезная информация будем внедрять у себя, мы как раз приобрели в этом году немецкий смеситель и будем пробовать заметить патоку на сенаж из сахарного сорга, ну и посмотрим на продуктивность.

  8. Утверждение о том, что при влажности рациона более 60% снижается его усвояемость и, соответственно ,удой больше не работает? А практический опыт, подтверждающий это утверждение куда девать?

    • Я уверена, что здесь нужно индивидуально смотреть каждый рацион и следить за тем, чтобы оставаться в этих границах по сухому веществу. В любом случае данный тип замешивания ПСР требует гораздо больше точности в расчетах, не говоря уже о дополнительных затратах времени, нагрузках на технику, расход топлива.

  9. Комментарий от Ольги Шевелевой:
    Лена, интересная статья, но вопрос если дойное стадо 1000 голов и загоны по 112 голов, сколько времени займет кормление, если каждый миксер 30 мин — 1 час замачивать корма.

    • Ольга, здравствуйте,

      да, так и есть. Статья эта заставляет задуматься о том, как сделать корм более гомогенным. Это способ для маленьких предприятий, причем в Дании он прижился, а вот в той же Германии — еще очень многие к нему скептически настроены. Есть над чем подумать, как улучшить ПСР и в наших условиях… Ведь привлекательна же картина, когда животные настолько уверены, что корм всегда одинаковый, что даже к кормушкам не встают :)

  10. Приготовление одной порции занимает 1 час 30-40 минут. Плюс загрузка-раздача. Производительность одного миксера снижается в разы. Снижается производительность. Должны быть веские аргументы по повышению продуктивности, сохранности кормов, здоровья животных и т.д.
    Критерием истины является практика.

  11. Спасибо за статью. Очень интересная и в то же время есть над чем призадуматься. Здесь ещё бы не плохо учитывать влажность силоса и сенажа, а плохо это или хорошо? Можно легко проверить на какой-либо группе коров и сделать сравнение с контрольной группой. В наших условиях что-то подобное, на мой взгляд, даст хороший результат в жаркое время года. Я делал подобное и коровки при этом отвечали взаимностью.

  12. Здравствуйте Елена.Статья интересная,и мы по этой системе работаем более 10 лет.Только первыми мы загружаем сено,сенаж,и если есть свежая люцерна.Всё это перемешивается,измельчается и затем смачивается водой,и только после этого загружается балансирующий корм,после чего перемешивается в вертикальном миксере 6-8 минут.Общее время приготовления занимает 30-40 минут.Длина частиц ОК получаются 4-6 см,что является оптимальным.Влажность от50 до60%.Одно смущает в статье,рекомендуемая длина частиц 3 мм,?и до 10 мм?Может опечатка и это см.?Спасибо за статью.Всем удачи.

    • Виктор, здравствуйте! Благодарю за комментарий. Длину частиц перепроверила, именно так в оригинале, меньше 3 мм, 30 мм и рекомендация 8-10 мм.

  13. К сожалению, в статье не указано о каком поголовье идет речь. Мелкие фермерские хозяйства, наверное, могут себе позволить 12 часов держать в миксере кормовые компоненты. А каково это в крупных хозяйствах в 1,5 …2 тыс. голов? Хватит ли технических ресурсов? Нет оснований сомневаться в выводах автора статьи, но… ориентируйтесь на НАШУ действительность, не тащите бездумно все в свое хозяйство, продумайте всю технологию… Не «нарубите дров»

  14. Статья не только Опасная, но и вредная) Не обсуждая физиологическую сторону вопроса (которая тоже вызывает сомнения) могу точно сказать, что на большей части РФ данная методика не применима. Зимой все это замерзнет пока будет «настаиваться», а летом пойдет вторичная ферментация.
    К тому же все это не будет работать на больших предприятиях. Мы, например, готовим 18 миксеров утром и 8 вечером. Если по полтора часа на миксер, то чтобы все успеть, земля должна начать вращаться помедленнее;)
    Редко пишу комментарии, но тут не удержался. Елене огромное спасибо за работу которую она ведет!Бывают статьи очень полезные, бывают, заставляющие задуматься, а эта никакая. Не понравилось.

НОВИНКА! Сборник статей о технологии кормления коров полносмешанным рационом