2016-05-24_12-55-22

Выпас дойных коров: управление с помощью электронных таблиц

В форме электронной таблицы было разработано приложение, позволяющее управлять кормлением коров на выпасе. Работа этого приложения показана на практическом примере предприятия l“Abbaye в Соренс, Швейцария. Модель планирования базируется в примере на показателе роста травы с продуктивностью 9,5 т СВ/га/год и потреблением травы 16 кг СВ/голову/день. Рассчитанная потребность в площади выпаса получена на основе составленного плана использования двадцати участков для выпаса. В течение пастбищного периода высота травы измерялась на каждом участке каждые две-четыре недели. На основании этих данных плотность травы и желаемая высота травы при переводе животных на другой участок были пересчитаны в доступное количество травы (ДКТ измеренное). Показатель измеренного ДКТ был сопоставлен с определённым посредством расчёта доступным количеством травы (ДКТ расчётное), и определён баланс между ростом травы и её потреблением. Рост травы определяли на маленькой площади и расход травы был оценён приблизительно. При сравнении обоих показателей была проверена правдоподобность модели и определён потенциал кормовой площади. В приведённом примере из-за засухи годовая урожайность пастбища была оценена на уровне 8 т СВ/га и общее потребление луговой травы на уровне 7,5 т СВ/га. Хотя, из расчёта на весь пастбищный период потери были ниже (6%), анализ отдельных периодов показывает возможности улучшения кормления на выпасе. Предложенная модель особенно подчёркивает значение высокой нагрузки на пастбище в начале сезона и необходимость в достаточном количестве резервных площадей на лето. Она также предоставляет возможность рассчитывать доступность корма и упрощает процесс принятия решений во время сезона.

Кормление на выпасе состоит в том, чтобы периодически приспосабливать пастбища для стада таким образом, чтобы покрывать его потребность в питательных веществах. Для дойных коров, которые находятся на выпасе и днём и ночью, имеющаяся в распоряжении трава должна быть наилучшего качества. Только так можно избежать спадов в надоях и экономических потерь. Делагард и др. (2001) показали, что коровы на пастбищах, разделённых на отдельные участки (загоны) с различной высотой травы, потребляли между 14-ю и 17-ю кг СВ/день за период выпаса на участке. Пастбище при этом рассматривается как динамичная система; и влияние каждого события, происходящего на нём, на рост растений и продуктивность животных должны быть связаны в единую систему.

В отличие от бессистемного выпаса, «интенсивный» загонно-порционный выпас подразумевает наличие большого количества отдельных участков, на которых животные выпасаются в течение короткого времени. И хотя такая система требует больше работы, чем бессистемный выпас, но она даёт больше гибкости в освоении пастбища. Доступное количество травы регулярно
определяется визуально или посредством измерения высоты травы. Для этой цели применяют гербометр, а также другие вспомогательные средства (Делаби и др. 2001; Харди и др. 2001; Дефранс и др. 2005). Цель данной публикации – представить вспомогательное средство для кормления методом загонно-порционного выпаса в форме расчётов в электронной таблице. Планирование и контроль в течение сезона базируются на средних показателях за неделю. Данные предприятия l“Abbaye, где с 2003 года была внедрена новая система загонного выпаса, позволяет наглядно продемонстрировать эту систему.

Вспомогательные инструменты

Вспомогательные инструменты представлены в форме файла Excel, состоящего из четырёх вкладок:

  • Планирование выпаса. Расчётные недельные показатели роста травы и расхода травы стадом, а также потребности в площади для выпаса
  • Измерение высоты и количества травы. Измерения высоты травы и определение на этом основании доступного количества травы (ДКТ измеренное).
  • Контроль выпаса. Чтобы получить рассчитанное количество доступной травы (ДКТ рассчитанное), актуальные данные по приросту травы, кормлению и площадям под выпасом сравниваются между собой. Благодаря сравнению между ДКТ измеренное и ДКТ рассчитанное подтверждаются первоначальные предположения.
  • Итоги. Обобщающая таблица с данными по всему пастбищному сезону. Определяется количество травы на выпасе и служит как основа для изучения кормления на выпасе.

Планирование выпаса

Цель – таким образом предвидеть потребность в площади для выпаса, чтобы прирост травы соотносился с потреблением травы стадом. Первый шаг состоит в определении потенциала роста травы.

Таблица 1. Прирост травы (кг СВ/га/день) на пастбище для коров, в зависимости от высоты над уровнем моря, почвы и климата. Средние показатели за неделю. Цвета показывают периоды, в которых данные отличаются по высоте.

Таблица 1. Прирост травы (кг СВ/га/день) на пастбище для коров, в зависимости от высоты над уровнем моря, почвы и климата. Средние показатели за неделю. Цвета показывают периоды, в которых данные отличаются по высоте.tab1-2

Таблица 1 предоставляет эталонные значения в зависимости от высоты над уровнем моря, глубины почвы и климата (количества осадков) для интенсивных пастбищ. Эти данные собираются с маленьких измерительных участков, которые скашиваются с периодичностью около 4 недель (Томет и Блетер, 1998; Мосиман 2001; Мосиман и Штетлер 2004; Мосиманн 2005). Этот метод имеет погрешность в сторону недооценки прироста травы весной и переоценки летом. Зная, что нагрузка на пастбище высока в начале сезона, а в периоды засухи должна быть ниже, нет необходимости отнимать потери.

Второй шаг этого планирования состоит в оценки ежедневного потребления травы стадом. При этом корма, скармливаемые дополнительно к пастбищу (грубые и концентрированные) отнимают от общего количества потребления, 16 кг СВ/гол/день (Доме и др. 2006). Необходимая для выпаса площадь определяется для каждой недели посредством деления количества потребляемой животными травы на прирост травы. Эти данные служат для составления плана использования участков (выпас, скашивание или удобрение). Для этой цели мы рекомендуем использование пастбищного календаря.

Измерение высоты и количества травы

В течение сезона расчётные данные из листа планирования сопоставляются с фактическими данными. В первую очередь актуализируют данные по стаду (количество животных, добавочный рацион) и по площади (фактическое использование участков). Пастбищный календарь хорошо подходит для записи этих данных. Во время актуализации данных по росту травы также ведётся наблюдение за погодными условиями и учитываются их параметры в регионе.

Высота травы на участках показывает развитие кормовой базы. Измерения проводят каждые две-три недели новозеландским гербометром Jenquip (Pasture Plate Meter), рис. 1.

Гербометр

Рисунок 1. Гербометр для измерения высоты травы (новозеландская модель Jenquip „Pasture Plate Meter“)

Этот инструмент использовался в различных исследованиях, проведённых в Швейцарии (Мосиман и др., 2005). Его шкала деления имеет точность полсантиметра.

Доступная для животных высота травы равняется измеренной высоте за вычетом целевой высоты (рис.2).

Рисунок 2. Пояснительная схема по расчёту доступной высоты травы. Целевая высота колеблется в течение сезона в зависимости от необходимой нагрузки на пастбище (таблица 2).

Рисунок 2. Пояснительная схема по расчёту доступной высоты травы. Целевая высота колеблется в течение сезона в зависимости от необходимой нагрузки на пастбище (таблица 2).

Доступная высота травы пересчитывается в доступное количество травы (ДКТ расчётное) посредством показателя плотности. Целевая высота и плотность травы колеблются в зависимости от типа пастбища (таблица 2).

Таблица 2. Целевая высота и плотность различных типов пастбищ (по Мосиман и др.2005)

Таблица 2. Целевая высота и плотность различных типов пастбищ (по Мосиман и др.2005)

Доступное количество травы на пастбище можно определить в любой момент. При проведении контрольных проверок высоту травы измеряют через каждые три-четыре шага по диагоналям участка. Это соответствует около 60 измерениям на гектар.

Тестовое предприятие

Планируемые данные и фактические данные, собранные в 2003 г на предприятии l“Abbaye в Соренсе представлены здесь для примера. В том году был начат переход предприятия на био-производство, при этом в качестве кормовой системы был выбран выпас по загонно-порционному типу с доминированием травы в рационе. Стадо состояло в среднем из 60 дойных коров. Пастбище имело площадь 40 гектар и было расположены на высоте от 800 до 900 м над уровнем моря. Условия позволяли механический сбор травы и внесение удобрений. При учёте местных условий было решено разделить пастбище на 20 загонов площадью 2 га каждый. В составе трав преобладали злаковые — английский райграс и мятлик (>70%). Первый выпас весной возможен обычно в начале апреля.

Планирование выпаса в Соренс

Рисунок 3. Вкладка «Планирование пастбища» для предприятия lAbbaye в Соренс в 2003 году (планируемые показатели)

Вкладка «Планирование пастбища» для предприятия lAbbaye в Соренс в 2003 году (планируемые показатели)

 

Рисунок 3 показывает планирование выпаса сезона 2003 для предприятия l“Abbaye в Соренс. При этом сравнивались между собой следующие данные:

  • Количество коров: 60
  • Потребление травы: постепенный переход с зимнего кормления до потребления 16 кг СВ на голову в день.
  • Рост травы: при учёте тяжёлой почвы, скорее влажного климата и высоты над уровнем моря до 900 м была выбрана линия 5 из таблицы 1. Из-за отказа от использования минеральных удобрений эти показатели были снижены на 10% (годовая потенциальная урожайность 9,5 т СВ/га).
  • Потребность в площади выпаса: ежедневное потребление травы стадом (количество коров х потребление травы) разделить на скорость роста травы.
  • Потребность стада: ежедневное потребление травы стадом разделить на площадь выпаса. Результат соответствует росту травы с учётом баланса роста и потребления.
  • Плотность выпаса: количество аров на голову, рассчитанное как деление потребности в площади выпаса на количество коров.

Самые важные показатели – это оценка роста травы и соответственного потребления травы животными. Первая изменяется в зависимости от климата из года в год. Вторая зависит от кормления и приспособления животных к этому новому для них способу кормления. Рассчитанная на основании этих показателей потребность в площади для  выпаса позволяет планировать использование отдельных участков (загонов).

Под выпас используется только часть доступной площади, трава с остальной площади скашивается.

Измерение высоты травы и расчёт её количества

Измерения высоты травы представлены в таблице 3.

Таблица 3. Вкладка для определения внесения данных по измерению высоты травы и определению доступного количества травы измеренного. Пример: активность пастбища предприятия l“Abbaye в Соренс, 2003 год.

Таблица 3. Вкладка для определения внесения данных по измерению высоты травы и определению доступного количества травы измеренного. Пример: активность пастбища предприятия l“Abbaye в Соренс, 2003 год. Таблица 3. Вкладка для определения внесения данных по измерению высоты травы и определению доступного количества травы измеренного. Пример: активность пастбища предприятия l“Abbaye в Соренс, 2003 год.

Учитывается только тот загон, на котором будет происходить выпас после измерения. Средняя высота травы рассчитывается из измерений, учитывающих площадь, для каждого участка. Чтобы выразить эти измерения в количестве травы мы использовали данные из таблицы 2 по целевой высоте и плотности (луг с содержанием злаковых трав >70%, газонная форма роста). Последняя строчка таблицы 3 показывает измеренное доступное количество травы (ДКТ измеренное) в кг СВ/га.

Эти данные иллюстрируют развитие загонов в течение сезона. Резкий рост травы весной осложнил контроль выброса колоса злаковых. Показатели ДКТ измеренное в конце мая возможно недооценены, но они не учитывают, например, согнутые растения. Не типичное жаркое и сухое лето 2003 года привело к сильному снижению роста травы, чем и объясняется сравнительно низкая урожайность во второй части сезона.

Контроль выпаса

Рисунок 4 показывает еженедельное развитие важнейших показателей предприятия l“Abbaye в Соренс за 2003 год.

Рисунок 4. Вкладка «Контроль пастбища» предприятия l“Abbaye в Соренс в 2003 году (фактические данные)

Рисунок 4. Вкладка «Контроль пастбища» предприятия l“Abbaye в Соренс в 2003 году (фактические данные)Количество коров, расход скармливаемых дополнительно кормов и площадь выпаса актуализировались в течение сезона. Данные в таблицу вносили из журнала предприятия и пастбищного календаря. Потребление травы стадом рассчитывалось на единицу площади и сравнивалось с ежедневным приростом травы (рисунок 4, левый график).

Последний измерялся на двух участках и совершался перерасчёт на всю площадь. В начале сезона было превышение предложения над спросом. С июня из-за необычной засухи ситуация сменилась на противоположную, что потребовало использование дополнительных кормов для докармливания. Благодаря балансу между приростом травы и её потреблением можно объяснить колебания в доступном количестве травы. Эта разница определялась изо дня в день для расчёта ДКТ расчетное.

В приведённом примере показатель ДКТ расчётное весной увеличивается и достигает в конце мая значения более 1000 кг СВ/га. Потом оно постепенно снижается. Это развитие продемонстрировано на правом графике рисунка 4. Кривую ДКТ расчётное можно сравнить с кривой ДКТ измеренное, чьи показатели были рассчитаны исходя из фактической высоты травы (таблица 3). Отклонения этих двух кривых весной может быть объяснено, как и поясняется далее, среди других причин тем, что трава частично была смята. С середины июня обе кривые расположены очень близко друг к другу. Благодаря сравнению этих двух способов отображения ДКТ подтверждаются допущения касательно роста, расхода, целевой высоты и плотности травы. В заключении использование этой модели позволяет установить и исследовать типичное протекание роста и потребления корма для вегетативного сезона.

Итоги

Таблица 4. Вкладка «Итоги» с основными показателями по выпасу предприятия l“Abbaye в Соренс в 2003 году

Таблица 4. Вкладка «Итоги» с основными показателями по выпасу предприятия l“Abbaye в Соренс в 2003 году

На четвёртой вкладке файла (таблица 4) можно сделать выводы касательно основных показателей, используемых во вкладках «Измерение высоты и количество травы» (таблица 3) и «Контроль» (рисунок 4) и определить средние значения их по периодам (начало выпаса, весна, лето, осень и за весь сезон). Здесь учитываются следующие показатели:

  • Ежедневная потребность в траве (кг СВ/день): потребление травы умножить на количество коров
  • Общее потреблённое количество травы (кг СВ/га): количество дней периода (длительность) умножить на потребность стада
  • Ежедневное предложение (кг СВ/день): площадь под выпасом умножить на рост травы
  • Общее произведённое количество травы (кг СВ/га): количество дней (длительность) периода умножить на ежедневное предложение, разделить на площадь под выпасом.
  • ДКТ измеренное (кг СВ/га): измеренное доступное количество травы; разница между измеренной высотой травы и целевой высотой, умножить на плотность травы.
  • Среднее ДКТ (кг СВ/га): среднее значение между ДКТ измеренное и ДКТ рассчитанное.
  • Резервные дни: среднее ДКТ умножить на площадь под выпасом, разделить на потребность в днях. Резервные дни – это дни выпаса, которые могут быть готовы к использованию к определённому времени.

Из таблицы 4 можно получить много информации. Рост травы превышает расход в первые два периода; летом и осенью всё абсолютно наоборот. Это показывает, что нагрузка на пастбище весной может быть увеличена и что летом нужно иметь достаточно площадей для расширения. В целом конверсия травы была хорошей. Годовая урожайность на уровне 8 т СВ/га и потребление на уровне 7,5 г СВ/га показывает, что потери были незначительные (6%). Учитывая сложные погодные условия в 2003 году и соответственно низкая точность данных для планирования, особенно что касается роста травы, результаты можно считать удовлетворительными.

В заключении нужно отметить, что резервные дни – это хороший индикатор степени безопасности системы (Мосиман и др. 2005). В нашем примере травяные резервы участков в течение второго периода были слишком большие. Десяти дней было бы достаточно. Летом можно было бы располагать 20-25 резервными днями и снизить потребность в дополнительном кормовом сырье.

Эти показатели для кормления на выпасе должны быть далее перепроверены на практике в дополнительных опросах. Эту тему мы предлагаем и для следующих публикаций этой серии.

Выводы

Пастбище, разделённое на участки – это эффективная, но ответственная технология. Она требует внимательной работы по планированию и контролю. Предложенная модель учитывает различные параметры, которые делают возможными успешное использование кормления на выпасе.

Планирование пастбища на основе эталонных значений роста травы можно легко организовать в виде электронных таблиц. Расчёт потребности в площади позволяет составить предварительный план использования отдельных участков-загонов. Этот способ упрощает практику процесс принятия решений во время сезона.

В приведённом примере показаны засушливые условия лета 2003 года, что сказалось на больших отклонениях между планируемыми и фактическими показателями. Измерения высоты травы, которые проводились в течение всего сезона, были полезными при принятии решений касательно распределения загонов и регулирования площади пастбища. Кроме того, они служили позже для того, чтобы сделать количественную оценку роста травы за весь сезон.

Метод опирается на сравнении показателя доступного количества травы, полученного двумя способами расчёта. Таким образом можно перепроверить допущения касательно потребления, роста, целевой высоты и плотности травы. Прозведённое (выращенное) и потреблённое количество травы использовалось для объективного анализа эффективности пастбищной системы.

Предложенная модель должна ещё быть протестирована на практике, особенно для того, чтобы уточнить количество резервных дней за период и оптимальную высоту травы в начале выпаса на участке и по завершению выпаса на нём. Такие эталонные значения очень помогают в том, чтобы более точно планировать распределение площадей в течение сезона; они помогают более эффективно использовать пастбище.

Литература

Defrance P., Delaby L. & Seuret J. M., 2005. Herb’Avenir: un outil simple d’aide à la décision pour la gestion du pâturage. Rencontres Recherches Ruminants 12, 80.

Delaby L., Peyraud J. L. & Faverdin P., 2001. Pâtur’IN: le pâturage des vaches laitières assisté par ordinateur. Fourrages 167, 385-398.

Delagarde R., Peyraud J. L., Parga J. & Ribeiro H., 2001. Caractéristiques de la prairie avant et après un pâturage: quels indicateurs de l’ingestion chez la vache laitière? Rencontres Recherches Ruminants 8, 209-212.

Hardy A., Le Bris P.& Pelletier P., 2001. Herb’ITCF®: Une méthode d’aide à la gestion du pâturage. Fourrages 167, 399-416.

Mosimann E., 2001. Croissance des herbages. Méthodes de mesure et applications pratiques. Revue Suisse Agric. 33 (4), 163-167.

Mosimann E. & Stettler M., 2004. Weiden von Milchkühen. Berechnung der angepassten Besatzstärke. Information AGFF W10, 2 S.

Mosimann E., 2005. Caractéristiques des pâturages pour vaches laitières dans l’ouest de la Suisse. Revue suisse Agric. 37 (3), 99-106.

Mosimann E., Pitt J. & Lobsiger M., 2005. Weiden von Milchkühen. Umtriebsweide : Grashöhe und Weidevorrat. Information AGFF W16, 2 S.

Thomet P. & Blättler T., 1998. Graswachstum als Grundlage für die Weideplanung. Agrarforschung 5 (1), 25-28.

—————————————-

Авторы: Эрик Мосиманн, Андреас Мюнгер, Фреди Шори и др.

Перевод Елены Бабенко, специально для soft-agro.com

Скачать статью в формате .pdf

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

КАК УПРАВЛЯТЬ КАЧЕСТВОМ СЫРЬЯ - ОБУЧАЮЩИЙ КУРС

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:

,

Один комментарий к Выпас дойных коров: управление с помощью электронных таблиц

  1. Алексей 25.05.2016 at 18:55 #

    Замечательно!

Добавить комментарий