Статья дипломированного аграрного инженера Томаса Бонзельса, LLH Kassel, bonselst@llh.hessen.de
Перевод Елены Бабенко для soft—agro.com
Чтобы сэкономить на сушке, влажные партии зерновых и зерновые из зернохранилищ можно обработать раствором каустической соды и использовать их в кормлении коров. Здесь идет речь о способе, который был изобретен в 70 год в Шотландии профессором Орсков.
При производстве содагрейна (сода=каустическая сода, грейн=зерновые) происходит «раскрытие» зерновых и их консервация. Таким образом обработанное влажное зерно в отличии от зерновой дерти или плющеного зерна содержит сохранившийся целым эндосперм (мучнистое ядро).
Этот эффект можно позитивно использовать в кормлении дойных коров, поскольку большая часть крахмала может проходить в тонкий кишечник не расщепляясь. Во время производства содагрейна при обработке зерна каустическим раствором соды образуется карбонат натрия, который приводит к уменьшению показателя кислотности рубца, что ведет к уменьшению колебаний показателя рН при поедании концентрированных кормов. Сама обработка ведет к незначительному снижению перевариваемости органического вещества, что показано в таблице.
Таблица 1. Средний уровень расщепления органического вещества, сырой клетчатки и крахмала в желудочно-кишечном тракте коровы
Источник: Научно исследовательский центр Колич, применение обработанных NaOH зерновых в кормлении дойных коров
В опытах Лебница и других (1995) на коровах исследовалась перевариваемость кормов в рубце и кишечнике. Из этих исследований следует, что из содагрейна–пшеницы в рубце ферментируется около 55% крахмала, а из пшеничной дерти – 89%.
Содагрейн – производство и хранение
Обращение с гидроокисью натрия требует такие же меры защиты как и обращение с кислотами. Необходимо избегать контакта с кожей.
Для производства содагрейна используют следующие количества NaOH:
- для пшеницы 2,5-3,0%,
- для ячменя 3,5%
- для овса 4,0% на 1 центнер зерна.
Для консервации влажного зерна дозировку необходимо повысить до 3,5-4% едкого натрия в комбинации с 300 литров воды на тонну зерновых. При этом раствор едкого натрия имеет консервирующий эффект. При недостаточном количестве существует опасность образования плесени в течении хранения.
Для оптимального вымешивания едкого натрия, воды и зерновых рекомендуют использовать кормосмеситель. Сначала зерно смешивают с гранулами едкого натрия около 5-10 минут. Потом в зависимости от влажности зерновых добавляют воду.
Необходимо следить за тем, чтобы зерно перемешивалось равномерно и с постоянной интенсивностью.
Чтобы обеспечить гомогенное вымешивание, необходимо заполнять в кормосмеситель не более 35 ц зерновых. Время вымешивания составляет около 30 минут, после этого готовый содагрейн выгружают на чистую, плотную поверхность (бетонную) насыпью высотой не больше 0,3 метра. Из-за едкого натрия и воды зерно нагревается и перед скармливанием должно остыть и минимум 2 дня, а лучше 8-10 дней отлежаться. Важно обязательно разворошить массу в первый или второй день чтобы не образовались комки.
Обработанное таким образом зерно имеет сухое вещество около 70-75%, почти не содержит оболочек зерна и его показатель рН около 11,0.
Содагрейн может храниться около 1 года под крышей без накрытия пленкой.
Кроме тщательной очистки кормосмесителя до и после производства содагрейна нужно тщательно смазать все необходимые детали. В зависимости от вида кормосмесителя незначительная часть зерна остается в бункере (так называемые «мертвые углы»), которые можно эффективно использовать при изготовлении следующего полносмешанного рациона.
Использование содагрейна в рационах для молочных коров
Из-за того, что содагрейн имеет привкус мыла, его не стоит использовать в кормлении отдельно. Свое полное действие содагрейн раскрывает в полносмешанном рационе. Смешивание содагрейна в рационе с очень кислыми силосами может частично понизить общую кислотность. Тем самым можно увеличить количество поедаемого корма. В таком случае можно не использовать такие буферные вещества как карбонат натрия.
На одну корову в день можно скармливать 4-6 кг содагрейна, при этом зерно не нужно измельчать или плющить. При составлении рациона необходимо следить за тем, чтобы рубец не «голодал» из-за доступности так называемой быстро расщепляющейся энергии.
Еще нужно учитывать, что животные при кормлении содагрейном имеют повышенную потребность в воде.
Натрий должен выводиться из организма через почки с соответствующим количеством воды, иначе существует риск заболеваний почек. Поскольку содержащийся в зерновых витамин Е полностью разрушается во время производства содагрейна, нужно обеспечить поступление достаточное количество витамина Е вместе с минеральным кормом.
Таблица 2 показывает величину рН и содержание летучих жирных кислот в соке рубца через три часа после начала кормления. Содагрейн обеспечивает уменьшение показателя кислотности и повышает часть уксусной кислоты.
Таблица 2. Величина рН и среднее содержание летучих жирных кислот через 3 часа после начала кормления
Кормление коров содагрейн
Источник: LVG Kllitsch, применение зерновых, обработанных NaOH, в кормлении коров
Показатели мочи в таблице 3 показывают, что благодаря содагрейну, по сравнению с необработанной дертью, устраняется угроза ацидоза и животные обеспечиваются натрием.
Таблица 3: Показатели мочи
Источник: LVG Kllitsch, применение зерновых, обработанных NaOH в кормлении коров
Содагрейн: калькуляция затрат на производство
В следующей калькуляции представлены все затраты, которые возникают при производстве содагрейна.
Затраты на трактор, кормосмеситель (9 куб.м) и зарплату: 50 евро в час
Количество зерна за один замес: 35 ц пшеницы
Время смешивания (с наполнением и выгрузкой): около 0,5 часа
Затраты на едкий натрий:46,5 евро за ц включая НДС
Дозирова: 3,5%
Всего на производство содагрейна:2,2 до 2,4 евро на ц
Примечания: калькуляция рассчитана на вес пшеницы, поскольку на каждый ц добавляются 25 до 30 литро воды. Затраты на воду не включены.
Источник: Йорг Петер Мерц, LLH Alsfeld
Благодаря экономической выгоде использования содагрейна по сравнению с измельчением или плющением, решающим является техническое обеспечение предприятия касательно возможностей смешивания и хранения содагрейна. Не последнюю роль в этом также играет цена на едкий натрий.
Наряду с производством содагрейна из ячменя, пшеницы, тритикале или овса, таким образом можно обрабатывать и кукурузу. Некоторые предприятия таким образом скармливают и семена рапса в форме содарапса.
————————————-
Вы нашли эту статью полезной для себя? Перешлите ссылку своим коллегам!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Другие статьи на эту тему:
ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ
Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:
Интересная альтернатива сушке зерна кукурузы!
Есть ли сведения о практическом применении содокорна?
Да, в годы, когда случается неурожай кукурузы, встречала обработанное зерно на многих предприятиях. Это, кстати, очередная разработка советских НИИ, родом из 70-х. Плюс ещё в том, что содагрейн одновременно имеет буферное действие, как сода.