X
Получайте новые материалы по кормлению животных каждую неделю на почту

Использование свежей барды на откорме свиней

Статья доктора Бернхарда  Захариаса, служба сельского хозяйства Боксберг, Германия. Перевод Елены Бабенко специально для www.soft-agro.com  

Барда – это побочный продукт производства спиртовых заводов. В процессе дистилляции возникает богатый алкоголем дистиллят и свободный от алкоголя остаток перегонки, барда. Как правило, это зерновая или картофельная барда.

Во время процесса производства спирта в барде остаются все питательные вещества сырья (пшеницы или картофеля), за исключением крахмала и сахара. Таким образом, зерновая и картофельная барда не содержит крахмала и продуктов его распада, но содержит другие питательные вещества в более концентрированном виде.

Благодаря увеличению количества дрожжевых клеток во время процесса брожения происходит новообразование протеина и витаминов группы В. Превращение азотосодержащих соединений сусла в дрожжевой белок улучшает биологическую ценность корма. Поэтому барду относят к белковым кормам.

Свежая барда в кормлении свиней

Свежая барда содержит около 5-10% сухого вещества. Из за того, что концентрация питательных веществ в свежей барде очень низкая, этот корм сложно вводить в рационы моногастричных животных. Так что барда редко используется в откорме свиней в свежем виде. Но все же свежую зерновую барду скармливают чаще, чем картофельную, которая еще менее питательна.

Еще один недостаток свежей барды – это очень короткий срок хранения, а значит необходимость быстро переработать большое количество корма. Свежая барда преимущественно скармливается коровам и КРС на откорме.

Высушивание барды требует высоких энергетических затрат. При сушке барды в США по техническим причинам разделяют массу на более грубую, нерастворимую часть и часть растворимую. Полученные при этом продукты называются: высушенные остатки барды и высушенный раствор барды. Последний продукт более богатый протеином и минеральными веществами, но содержит значительно меньше клетчатки, чем первый.

Благодаря новейшим разработкам в сфере биоэнергии набирает мощь производство биоэтанола из зерновых культур, а значит производится все больше зерновой барды. Некоторые заводы сразу же оборудуются установками для технической сушки побочного продукта производства.

Пшеничная барда содержит 36,2% сырого протеина в сухом веществе. Содержание обменной энергии – на уровне 11,3 МДж/кг СВ, перевариваемость органического вещества – 64% (данные ДЛГ). В исследованиях Hackl et al. 2007 указывается содержание сырого протеина на уровне 39%. Барда содержит 1,7 г лизина/16 г азота с пресекальной перевариваемостью лизина 69%. Поэтому сухая пшеничная барда не относится к кормам, являющимся значительным источником лизина.

Составление рациона

Если на откорме свиней используют большое количество свежей барды с низким количеством лизина, то, прежде всего, необходимо дополнить рацион кормами, богатыми энергией и со сбалансированным составом аминокислот. Несомненно, расход концентратов будет высоким, так что откорм свиней бардой намного правильнее было бы назвать «откормом концентрированными кормами с использованием барды». Концентрированный корм должен содержать минимум 12,5 – 13,0 МДж обменной энергии в кг.

Использование барды позволяет сэкономить около 50 кг концентратов на 1 откормочную свинью, что ведет к уменьшению затрат на корма, если время откорма будет таким же.

Обязательно планомерное распределение корма. Начинать скармливание зерновой барды можно с 30 кг живого веса, постепенно увеличивая дачи с 1 л до 8 л  барды в день. В качестве комбикорма можно использовать, например, комбикорм с 13,0 МДж энергии и 17,5% сырого протеина.

Распределение корма при откорме бардой

Распределение корма при откорме бардой
Использованная литература:

Burgstaller, G., Biedermann, G., Huber, M., Pahmeyer, L., Ratschow, J.-P., 1999. Handbuch Schweineerzeugung.

DLG-Verlags-GmbH, Frankfurt.

Burgstaller, G., 1991. Schweinef?tterung. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart.

Hackl, W., Priepke, A., Henning, U., 2007. Bestimmung der praecaecalen Protein- und Aminos?urenverdaulichkeit

von getrockneter Weizenschlempe. Forum angewandte Forschung in der Rinder- und Schweinef?tterung.

28 und 29.3.2007, Fulda. S.171 — 174.

Jeroch, H., Drochner, W., Simon, O., 1999. Ern?hrung landwirtschaftlicher Nutztiere. Verlag Eugen Ulmer,

Stuttgart.

Kirchgessner, M., 2004. Tierern?hrung. DLG-Verlag, Frankfurt.

Menke, K.-H., Huss, W., 1987. Tierern?hrung und Futtermittelkunde. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart

————————————-

Вы нашли эту статью полезной для себя? Перешлите ссылку своим коллегам!

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Получите бесплатный доступ к интернет-курсу "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных"

2 комментария "Использование свежей барды на откорме свиней"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  1. Статья ни о чем — так лишь бы написать что нибудь.

  2. В статье указано, что в барде нет крахмала. Между тем, согласно демо версии HYBRIMIN в кукурузной барде есть и крахмал и сахар и крахмалный эквивалент.

Хотите подробно узнать о ключевом кормовом сырье, которое используется в кормлении животных и производстве комбикормов? Записывайтесь на наш онлайн-курс!