Авторы: Фольфганг Прайингер, Гюнтер Пропстмайер и Симона Шерб, Служба сельского хозяйства Баварии. Перевод Елены Бабенко специально для soft-agro.com.
Фермеры и, следовательно, свинофермы получают финансирование конкретных экологических услуг («озеленение»). При этом учитываются и приоритетные направления использования площадей для экологического возделывания. В качестве приоритетных культур могут рассматриваться зернобобовые культуры, такие как горох, кормовые бобы или люпин. Эти варианты интересны прежде всего для предприятий, занимающихся животноводством.
В проведенном кормовом опыте на поросятах проверяли, какое влияние оказывают горох, кормовые бобы и цветущий синим сладкий люпин (таблица 1), каждый раз в качестве добавки к соевому шроту. Для контрольной группы в качестве источника протеина использовался исключительно соевый шрот.
80 поросят в опыте по кормлению поросят кормовыми бобами, горохом и люпином
Кормовой опыт на 80 отлученных поросятах был проведен в учебно-исследовательском центре Шварценау в следующих вариациях:
- Группа А: контрольная, без зернобобовых
- Группа В: Горох 6% в комбикорме доращивание І, 10% в комбикорме доращивание ІІ
- Группа С: Кормовые бобы, 6% и 10% в комбикормах доращивание І и ІІ соответственно
- Группа D: Сладкий люпин (цветущий синим) 6% и 10% в комбикормах доращивание І и ІІ соответственно
Поросята были разделены на 8 бухт по 10 животных в каждой. Имелись все условия, для измерения потребления корма каждым животным индивидуально.
Рисунок 1. Горох, кормовые бобы, сладкий люпин (цветущий синим)
Кормосмеси состояли из зерновых (пшеница, ячмень), соевого шрота высокопротеинового, минерального корма с 5-ю аминокислотами, растительного масла и фумаровой кислоты (таблица 1).
Горох, кормовые бобы или люпин вводились в размере 6% для комбикорма доращивание І или 10% для комбикорма доращивание ІІ в качестве замены пшеницы и соевого шрота. Из-за низкого содержания метионина и треонина, и низкой усвояемости в кишечнике метионина кормовые смеси с кормовыми бобами и горохом дополнялись минеральным кормом с повышенным содержанием метионина и треонина.
Таблица 1. Состав рационов, которые использовались в опыте (на 880 г СВ, %)
| Кормовое сырье | Контрольная группа | Горох | Кормовые бобы | Люпин | ||||
| Дор.І | Дор.ІІ | Дор.І | Дор.ІІ | Дор.І | Дор.ІІ | Дор.І | Дор.ІІ | |
| Пшеница | 36,5 | 38,0 | 33,0 | 32,5 | 33,0 | 32,5 | 33,0 | 32,5 |
| Ячмень | 40,0 | 40,0 | 40,0 | 40,0 | 40,0 | 40,0 | 40,0 | 40,0 |
| Кормовое масло | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Соевый шрот | 17,5 | 16,5 | 15,5 | 12,0 | 15,0 | 12,0 | 15,0 | 12,0 |
| Горох | 6,0 | 10,0 | ||||||
| Кормовые бобы | 6,0 | 10,0 | ||||||
| Синий сладкий люпин | 6,0 | 10,0 | ||||||
| Минеральный корм | 4,01) | 3,51) | 4,02) | 3,52) | 4,02) | 3,52) | 4,01) | 3,51) |
| Фумаровая кислота | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
1)10% лизина, 2,5% метионина, 3,5% треонина, 0,7% триптофана, 0,7% валина
2)10% лизина, 3,5% метионина, 4,0% треонина, 0,7% триптофана, 0,7% валина
Комбикорм для поросят содержал слишком много энергии
Из-за высокой переваримости сырых веществ кормосмеси содержали сравнительно большое количество обменной энергии (таблица 2). И напротив, в сравнении с требованиями ДЛГ (2008)содержание сырого протеина и лизина было немного ниже норм. Но содержание метионина и цистина, треонина и триптофана соответствовало нормам относительно содержанию лизина.
Таблица 2. Содержание энергии и питательных веществ (по результатам лабораторных анализов) в опытных рационах (880 г СВ)
| Показатель | Контрольная группа | Горох | Кормовые бобы | Люпин | ||||
| Дор.І | Дор.ІІ | Дор.І | Дор.ІІ | Дор.І | Дор.ІІ | Дор.І | Дор.ІІ | |
| Сырая клетчатка, г | 28 | 32 | 27 | 38 | 30 | 39 | 32 | 45 |
| aNDFom, г | 103 | 115 | 97 | 118 | 104 | 115 | 107 | 128 |
| ADFom, г | 40 | 41 | 33 | 50 | 37 | 52 | 40 | 58 |
| ОЭ, МДж | 13,76 | 13,71 | 13,89 | 13,38 | 13,83 | 13,51 | 13,79 | 13,45 |
| Сырой протеин, г | 170 | 174 | 173 | 168 | 173 | 170 | 179 | 173 |
| Лизин, г | 11,6 | 10,9 | 11,6 | 10,7 | 11,8 | 10,5 | 11,9 | 10,6 |
| Метионин+ цистин, г |
6,3 | 5,8 | 7,5 | 5,8 | 6,6 | 5,7 | 6,2 | 5,5 |
| Треонин, г | 7,1 | 7,3 | 7,4 | 6,9 | 7,4 | 7,2 | 7,0 | 6,6 |
| Триптофан, г | 1,8 | 2,2 | 2,0 | 2,1 | 2,1 | 1,9 | 2,1 | 2,2 |
| Кальций, г | 8,7 | 6,4 | 7,7 | 6,1 | 8,2 | 6,1 | 7,8 | 6,9 |
| Фосфор, г | 4,3 | 4,3 | 4,4 | 4,2 | 3,7 | 3,9 | 3,8 | 4,2 |
| Натрий, г | 2,3 | 2,0 | 2,2 | 1,9 | 2 | 1,9 | 2,2 | 2,2 |
Нет различий в биологических показателях поросят
В таблице 3 приведены показатели роста живой массы, среднесуточных привесов и потребления корма, а также конверсии. Графики 2 и 3 отображают рост живой массы и потребления корма.
Таблица 3. Среднесуточные привесы, потребление корма и конверсия
|
Поголовье/Выбытие |
Контроль | Горох | Бобы | Люпин | Погрешность |
| 20/- | 20/- | 20/- | 17/3 | ||
| Живой вес | |||||
| Выборка, кг | 8,7 | 8,7 | 8,7 | 8,7 | 0,995 |
| Начало опыта, кг | 9,4 | 9,5 | 9,2 | 9,6 | 0,720 |
| Смена корма, кг | 17,3 | 17,7 | 17,3 | 17,2 | 0,902 |
| Конец опыта, кг | 28,8 | 28,3 | 29,5 | 28,7 | 0,747 |
| Привес | |||||
| Фаза 1, кг | 7,9 | 8,3 | 8,1 | 7,6 | 0,771 |
| Фаза 2, кг | 11,5 | 10,6 | 12,2 | 11,5 | 0,052 |
| Всего, кг | 19,4 | 18,8 | 20,3 | 19,1 | 0,445 |
| Среднесуточные привесы | |||||
| Фаза 1, г | 375 | 393 | 385 | 364 | 0,771 |
| Фаза 2, г | 575 | 528 | 609 | 573 | 0,052 |
| Всего, г | 473 | 459 | 494 | 466 | 0,445 |
| Потребление корма в день | |||||
| Фаза 1, г | 519 | 487 | 528 | 504 | 0,713 |
| Фаза 2, г | 883 | 813 | 893 | 872 | 0,209 |
| Всего, г | 696 | 646 | 706 | 684 | 0,337 |
| Конверсия корма (на кг привеса) | |||||
| Фаза 1, г | 1,41 | 1,24 | 1,40 | 1,39 | 0,035 |
| Фаза 2, г | 1,54 | 1,55 | 1,47 | 1,54 | 0,255 |
| Всего, г | 1,47 | 1,41 | 1,43 | 1,47 | 0,133 |
| Потребление энергии (ОЭ) в день | |||||
| Фаза 1, МДж | 7,3 | 6,9 | 7,5 | 7,1 | 0,785 |
| Фаза 2, МДж | 12,3 | 11,1 | 13,3 | 12,0 | 0,092 |
| Всего, МДж | 9,7 | 9,0 | 9,8 | 9,5 | 0,275 |
| Конверсия энергии (ОЭ) на кг привеса | |||||
| Фаза 1, МДж | 19,7 | 17,7 | 19,7 | 19,6 | 0,065 |
| Фаза 2, МДж | 21,5 | 21,1 | 20,3 | 21,2 | 0,248 |
| Всего, МДж | 20,6 | 19,5 | 19,9 | 20,4 | 0,077 |
Рисунок 2. Развитие живой массы в течение опыта
Рисунок 3. Расход кормов в течение опыта
Во время проведения группы пришлось 3-х животных исключить из группы на люпине. Развитие живой массы поросят происходило идентично. Среднесуточные привесы были приемлемыми. В группе на кормовых бобах среднесуточный привес составил 494 г, наилучший результат. Контрольная группа, группа на горохе и группа на люпине показали в среднем 473, 459 и 466 г соответственно.
Животные из группы на кормовых бобах показали также самое высокое потребление корма, 706 г в день, далее следовали животные из контрольной группы, группы на люпине и группы на горохе с 696, 684 и 646 г соответственно.
Конверсия корма на кг привеса была самой выгодной в группе на горохе (1,41 кг), с очень маленькой разницей по сравнению с группой на кормовых бобах (1,43 кг). За ними следовали контрольная группа и группа на люпине с конверсией в каждой 1,47 кг/кг привеса.
Рассчитанное потребление обменной энергии колебалось между 9,0 МДж в группе на горохе и 9,8 МДж в группе на кормовых бобах. На килограмм привеса расход энергии составлял от 19,5 МДж (группа на горохе) до 20,6 МДж ОЭ (контрольная группа).
Анализ свойств навоза не показал каких-то различий в разных группах. Во всех четырех группах свойства навоза были оценены в 2 балла, как нормальные.
Не было разницы в биологических показателях продуктивности между группой на соевом шроте и группами на зернобобовых.
Разница в затратах на корма очень невелика
Затраты на центнер корма отличались очень незначительно. Разница в стоимости комбикорма составляла 0,2 евро (комбикорм для доращивания І) и 0,7 евро (комбикорм для доращивания ІІ). На кг привесов разница составляла около 2 центов.
Для гороха и кормовых бобов затраты на корма составляли 18,4 и 17,00 евро/ц соответственно. Для люпина закупочная цена составляла 20 евро/ц.
Лучший состав минерального корма для групп с кормовыми бобами и горохом стоил 5 евро/ц. Для зерновых и соевого шрота использовались цены января 2017 года.
Выбросы азота и фосфора как правило могут быть снижены на счет зернобобовых
В таблице 4 приведены выделения азота и фосфора в разных опытных группах. По причине того, что в зернобобовых культурах содержится меньше фосфора по сравнению с соевым шротом, в соответствующих группах выделений фосфора было меньше. Касательно выделений азота группа на люпине с показателем 15,9 г азота на кг привеса была выше, чем контрольная группа (15,4 г). Группы на горохе и бобах содержали наименьшее количество азота – 13,0 и 13,9 г азота на кг привеса соответственно.
Таблица 4. Выделения азота и фосфора в опытных группах.
| Показатель | Контроль | Горох | Бобы | Люпин |
| Выделения азота на голову, г | 299 | 245 | 282 | 304 |
| Выделения азота на кг привеса, г | 15,4 | 13,0 | 13,9 | 15,9 |
| Выделения фосфора на голову, г | 25 | 18 | 8 | 17 |
| Выделения фосфора на кг привеса, г | 1,3 | 1,0 | 0,4 | 0,9 |
Из-за очень хорошей конверсии во всех группах выделения азота и фосфора были значительно ниже, чем приведено в брошуре ДЛГ «Балансирование выделений питательных веществ сельскохозяйственных животных» для соответствущей отрасли животноводства (ДЛГ, 2014).
Подпись Благодаря применению зернобобовых культур можно легко снизить уровень выделений азота и фосфора в окружающую среду
Выводы
Применение гороха, кормовых бобов и люпина в рационах для поросят до 10% не привело к негативным последствиям на продуктивность, потребление корма и конверсию по сравнению с контрольным рационом, в состав которого в качестве источника протеина входил только соевый шрот. Важно, что при введении в рационы гороха и кормовых бобов необходимо использовать минеральный корм с повышенным содержанием метионина и, возможно, треонина. Затраты на корма и уровень выделений азота и фосфора отличались очень незначительно.
————————————-
Этот материал был полезным для Вас? Тогда обязательно поделитесь с коллегами!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Другие статьи на эту тему:
ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ
Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:
было бы интересно узнать о кормлении зерном люпина белого, который по составу схож с соей а по количеству метионина и лизина превосходит ее. и уровень антипитательных веществ в белом и в узколистном люпине в современных сортах практически достиг не значимых значений.