Кормление поросят подсолнечником и рапсом

Статья доктора Манфреда Вебера, исследовательский центр Иден. Перевод Елены Бабенко специально для проекта soft-agro.com

Две большие темы обсуждаются сейчас общественностью касательно концепции рецептур для поросят. С одной стороны, прежде всего со стороны защитников животных, идет дискуссия касательно повышения доли сырой клетчатки в комбикормах.

В одном из проектов изменений к Федеральному положению по защите сельскохозяйственных животных по инициативе Партии зеленых стояла потребность минимум 5% сырой клетчатки. Обосновывается это лучшим здоровьем кишечника при более высоком содержании сырой клетчатки в кормах. Обычное содержание на сегодняшний день составляет 2,5-4%.

Со стороны свиноводов всегда имеется аргумент о том, что большая доля сырой клетчатки снижает переваримость кормов и ведет к меньшей продуктивности и большему количеству выделений. Гордиев узел, который сложно развязать. Но первые исследования, полученные доктором Прайсингом в исследовательском центре Шварценау говорит о том, что показатель сырой клетчатки в 5% не обязательно ведет к худшим результатам.

Подсолнечник и рапс — альтернатива соевому шроту

С другой стороны, в списке желаний многих заинтересованных сторон стоит снижение потребления генетически модифицированного соевого шрота. Причины этого, помимо изменений в использовании земель, также менее экологичный способ возделывания в Северной и Южной Америке. Соевые бобы, выращенные и используемые в Европе (не ГМО) являются приемлемым вариантом для зеленых. Привести к согласию такие разнящиеся интересы с точки зрения сельского хозяйства и является задачей исследовательского центра.

В поиске решения мы обратили внимание на хорватского производителя комбикормов, который предложил соответствующие продукты. Фирма Фанон в Петриянец, недалеко от словацкой и венгерской границы, использует на своём производстве так называемую LTCL-технологию (long term conditioning and liquification).

«Речь идет о многоступенчатой технологической линии обработки кормового сырья, которая содержит, помимо прочего, специальное структурирование, кондиционирование под давлением в зависимости от вида кормового сырья и в заключении «вскрытие» под воздействием давления, температуры и воды» — рассказывает директор Младен Ярняк (Mladen Jarnjak).

Важно и то, что в состав комбикорма для поросят могут включаться и отечественные соевые бобы, специально обработанные. «Мы поставили перед собой задачу, наилучшим возможным способом использовать в кормлении кормовое сырье, доступное в нашей стране. Помимо кукурузы это подсолнечник, рапс и соевые бобы, и побочные продукты от их переработки» — говорит директор Младен Ярняк. «После получения масла из семян подсолнечника остается жмых или шрот, в котором имеется интересное количество протеина, но также и много сырой клетчатки. Последний показатель ограничивает применение этого кормового сырья в кормлении, если сырьё не было предварительно специально обработано, или лучше сказать «вскрыто».

Комбикормовый завод Фанон располагается в городе Петрияец, недалеко от словацкой и венгерской границ

Комбикормовый завод Фанон располагается в городе Петрияец, недалеко от словацкой и венгерской границ

Рапсовый жмых и подсолнечный шрот обрабатываются по технологии LTCL

Рапсовый жмых и подсолнечный шрот обрабатываются по технологии LTCL (long term conditioning and liquification)

Комбикорм для поросят продают в Австрию и южные области Германии. Произведенные специальные продукты обработки подсолнечника и рапса продают в качестве сырья на комбикормовые заводы по всей Германии, также оказывают услуги консультирования и расчета рационов.

Термообработка подсолнечника и рапса улучшает показатели питательности

Произведенные экструдированные компоненты со средним содержанием протеина, такие как, например, подсолнечный шрот, тестировались до сих пор преимущественно в птицеводстве. Из-за этого, собственно, и возникла идея провести опыт и на поросятах. Была разработана кормовая концепция для отлученных поросят и поросят на доращивании, в которой полностью отказались от соевого шрота (таблица 1).

Таблица 1. Состав комбикорма, %

Сырьё

Стартер

Доращивание

Контрольная группа

Опытная группа Контрольная группа

Опытная группа

Кукуруза

24.9

21.7 30

30

Пшеница

20

20 22

20

Кукуруза экструдированная

12.5

12.5 5

5

Соевые бобы экструдированные

12.5

12.5 5

5

Ячмень

10

10 15

8.0

Profiferm*

11

26.6

Соевый шрот 46

7.8

17.1

Сухая сыворотка

4

4

Mucodigest

3

3

Премикс 5.3 5.3 5.9

5.4

*Profiferm – 50% подсолнечного шрота и 50% рапсового жмыха, подверженного гидротермической обработке под давлением по технологии LTCL.

В контрольной группе рацион состоял из экструдированных соевых бобов (рисунок 3), а также подсолнечный шрот и рапсовый жмых, в качестве носителей протеина и сырой клетчатки. Но и эти продукты были специально обработаны по LTCL-технологии. Влияние данного способа обработки можно было определить по разнице в показателях сырой клетчатки, содержанию НДК и КДК между расчетными показателями и показателями, полученными в результате лабораторных исследований.

Подпись: Рапсовый жмых и подсолнечный шрот производятся по технологии LTCL – Long Term Conditioning and Liquification

Рапсовый жмых и подсолнечный шрот производятся по технологии LTCL – Long Term Conditioning and Liquification

Таблица 2. Питательность комбикорма (расчетная и по результатам лабораторного анализа) в натуральном все

Показатель

Стартер

Доращивание

Расчет

Анализ

Расчет

Анализ

КГ

ОГ

КГ

ОГ

КГ

ОГ

КГ

ОГ

Обменная энергия, МДж

13.8

13.7 14.2 14.5 13.5 13.3 14.2

14.1

Сырой протеин, %

17

17.2 17.4 17.9 17.0 17.5 18.4

17.7

Сырой жир, %

4.7

5.0 5.4 5.5 3.2 4.1 3.9

4.6

Сырая клетчатка, %

2.7

4.5 2.3 3.7 2.5 6.9 3.6

4.6

НДК, %

11.4

13.5 8.0 10.3 12.7 17.2 9.0

12.2

КДК, %

3.9

5.6 4.0 5.1 4.5 8.5 4.3

6.6

Кальций, %

0.7

0.7 0.8 0.9 0.7 0.7 1.12

1.15

Фосфор, %

0.6

0.6 0.52 0.6 0.55 0.55 0.48

0.5

Лизин, %

1.36

1.37 1.35 1.44 1.30 1.32 1.39

1.29

Усвоенный лизин, %

1.27

1.27 1.2 1.2

Метионин, %

0.52

0.51 0.47 0.51 0.48 0.49 0.48

0.45

Треонин, %

0.85

0.85 0.83 0.90 0.86 0.88 0.88

0.83

* КГ – Контрольная группа; ОГ – Опытная группа

Как видно из таблицы 2, высоких значений, полученных расчетным путем по показателям сырой клетчатки, КДК и НДК по данным из лаборатории больше не наблюдается. Так, расчетное содержание сырой клетчатки на уровне 6,9% в комбикорме на доращивании опытной группы не подтвердилось, по результатам лабораторного анализа было определено всего лишь 4,6% сырой клетчатки. Это подтверждает, что обработка носителей клетчатки ведет к лучшей её перевариваемости благодаря улучшению ферментации в толстом кишечнике.

Для того, чтобы это проверить, в исследовательском центре Иден был проведен кормовой опыт с обоими видами кормового сырья. В опыте принимали участие 200 гибридных просят, разделенных на две группы. В каждом из 5 повторений, проведенных в различное время, проходила проверка во всех группах.

Распределение мужских и женских особей в отдельных бухтах было одинаковым. Поросята были распределены следующим образом:

[box]Контрольная группа соевый шрот: 100 поросят
Подсолнечный шрот и рапсовый жмых экструдированные методом LTCL, опытная группа: 100 поросят
[/box]

Результаты анализа комбикорма (таблица 2) показали хорошую взаимосвязь к рассчитанным данным касательно показателей по сырому протеину и аминокислотами. Содержание энергии было в целом выше, чем рассчитанное, но на одинаковом уровне в обеих группах.

В таблице 3 и на графике 1 представлены результаты по живой массе и привеса для всех пяти повторений. В сумме видны значительные различия для первого периода доращивания. Здесь поросята в опытной группе прибавляли на 25 г в день больше. Во втором периоде поросята контрольной группы догнали опытную группу, так что в течение всего периода особой разницы в показателях не образовалось.

Привесы были одинаковыми в обеих группах

Привесы были одинаковыми в обеих группах

Результаты исследования – подсолнечник и рапс тоже могут быть эффективными

В целом обе кормовые концепции показали очень высокую продуктивность. Отказ от соевого шрота не привел к негативным последствиям. Замена его подсолнечным шротом и рапсовым жмыхом, обработанными гидротермически под давлением по технологии LTCL дала равнозначно хороший результат.

Таблица 3. Показатели продуктивности

 

Контрольная группа Опытная группа (ПШ* и РЖ* экструдированные)
n=97

n=97

s s
Масса при отлучении 8.3 1.4 8.4

1.4

7 дней

9.0

1.5 9.1

1.5

14 дней

11.0

1.8 11.3

1.8

21 день

14.3

2.4 14.8 2.1
28 дней

18.3

2.9 18.7

2.9

35 дней

23.4

3.3 23.4

3.2

Вес в конце доращивания

29.4

3.5 29.6

3.6

Привесы 0-21

282a

86 307b

68

Привесы 22-43

687

92 671

92

Общий привес

489

70 493

70

Бонитировнка навоза

3.3a

3.7b

* ПШ — подсолнечный шрот РЖ — рапсовый жмых
ab: отклонения при p<0,05

Все указанные микроорганизмы продуцируют углекислый газ. То есть они потребляют сахар, крахмал, другие питательные вещества, а взамен мы имеем газ и массу вредных побочных продуктов, которые наносят вред здоровью нашего стада.

График 1. Привесы в опыте

График 1. Привесы в опыте

Потребление корма и конверсия корма на кг привеса для контрольной и опытной групп представлены в таблицах 4 и 5.

Таблица 4. Потребление корма на всех проходах (г на голову в день)

Группа

До 21 дня День 22-43

Всего

Контрольная

393 1019

706

Опытная

435

1028

731

Таблица 5. Конверсия корма на всех проходах (кг корма / кг привеса)

Группа

До 21 дня День 22-43

Всего

Контрольная

1.40

1.52

1.48

Опытная 1.41 1.55

1.51

Также касательно потребления корма и его конверсии разницы в обеих группах практически не наблюдалось. Все три комбикорма в одинаковой мере поедались и переваривались. Поэтому можно сделать вывод, что несмотря на то, что подсолнечный шрот и рапсовый жмых хуже перевариваются, но термическая их обработка позволила устранить этот недостаток. Так что замена соевого шрота обработанным по технологии LTCL рапсовым жмыхом и подсолнечным шротам возможна.

Рапсовый шрот и подсолнечный жмых показали в опыте хорошую конверсию

Рапсовый шрот и подсолнечный жмых показали в опыте хорошую конверсию

В рамках опыта дополнительно также оценивались свойства навоза. И здесь видно значительное влияние обеспечения животных «вскрытой» клетчаткой (таблица 3). В опытной группе наблюдалась более стабильная консистенция навоза, что является признаком лучшего здоровья кишечного тракта.

Вывод

Проведенный опыт по кормлению поросят показал, что благодаря соответствующей технической обработке («вскрытию») подсолнечного шрота и рапсового жмыха методом LTCL-обработки гидротермического кондиционирования под давлением) эти продукты могут быть адекватной заменой соевого шрота в кормлении поросят. При этом повышенное содержание сырой клетчатки в рационе не имеет негативного влияния на рост и пищеварение. Напротив, наблюдается дополнительный позитивный эффект на здоровья кишечника благодаря значительному улучшению консистенции навоза.

————————————-

Скачать статью в формате .pdf

Этот материал был полезным для Вас? Тогда обязательно поделитесь с коллегами!

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ

Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:

2 комментария Кормление поросят подсолнечником и рапсом"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  1. Елена здравствуйте ! Большое спасибо за статью , очень познавательно ! Давно подумываю приобрести экструдир , не только для поросят . Есть у друзей -очень довольны результатами .
    Особенно повеселило забота зелёных -поросят то все равно на убой , какая им разница сколько процентов они поедают !

  2. Спасибо за полезную информацию! В конце 70х годов, мой отец защитил кандидатскую степень по теме об использовании рапса в кормах, в частности в качестве добавки в травяной муке и концентратах. Тема старая, но актуальная.