Основы кормления свиней

Из-за однокамерного желудка свиньи плохо переваривают грубые корма с высоким содержанием сырой клетчатки (>18%). Перевариваемость рациона в целом должна быть более 80% (исключение – супоросные свиноматки). Это возможно обеспечить только используя концентрированные корма (зерновые, бобовые культуры и т.д.). Основным компонентом корма для свиноматок должен быть ячмень. Поросят и свиней на откорме можно откармливать такими богатыми энергией компонентами как кукуруза, пшеница и тритикале. Но при этом обязательно учитывать содержание в рационе сырой клетчатки. Грубые корма, такие как зеленая масса, сено и силос, могут использоваться только в качестве элемента для насыщения супоросных свиноматок.

Проблему пыли (мучки, мельчайших частиц от размола зерна) можно решить добавлением в комбикорм от 0,5 до 1% растительного масла.

Содержание энергии в корме

Для поросят, лактирующих свиноматок и свиней на откорме оптимальным является содержание обменной энергии в корме от 12,5 до 13,5 МДж. Более высокий уровень энергии не ведет автоматически к лучшему ее усвоению животными и тем самым к более высокой продуктивности. Свиньи поедают корм до механического или физиологического насыщения. До 12,5 МДж обменной энергии работает механическое насыщение, а свыше 13,5 МДж – физиологическое. Это означает, что потребление корма ограничивает общее потребление энергии. То есть животные поедают значительно меньшее количество корма, если он очень богат энергией.

Обеспечение сырой клетчаткой

Содержание сырой клетчатки – очень хороший показатель для определения перевариваемости и концентрации питательных веществ рациона. Свиньям нужно определенное количество волокон для того, чтобы нормально работала пищеварительная система. Содержание сырой клетчатки в рационах должно быть минимум 3,5%. Но для супоросных свиноматок этот показатель должен быть значительно выше.

Сырая клетчатка:

Сырой протеин и обеспечение аминокислот

Для получения высокой продуктивности (приросты, молочная продуктивность) помимо достаточного уровня энергии особенно важно обеспечение нужного количества аминокислот. При расчете рационов для свиней учитывают четыре важнейшие незаменимые аминокислоты – лизин, метионин+цистин, треонин и триптофан.

Чтобы оценить уровень сбалансированности комбикорма по аминокислотам, анализируют следующие показатели и соотношения:

Идеальное соотношение аминокислот для свиней

Подробнее о том, почему соотношения аминокислот настолько важно, читайте в статье «Лимитирующие аминокислоты и идеальный протеин».

Перевариваемость аминокислот для различных кормовых средств

Перевариваемость аминокислот

На практике для расчета рационов учет перевариваемых аминокислот обозначает, что для кормосмесей с высоким содержанием сухого жома, пшеничных отрубей, гороха или рапсового шрота (как правило, для супоросных свиноматок) необходимо предусмотреть увеличение соотношения лизина к МДж обменной энергии на 0,03 единиц (например, 0,53 : 1 вместо 0,50 : 1). И, наоборот, при использовании соевого шрота и рыбной муки в качестве источника протеина и пшеницы  –  в качестве основного энергетического компонента, можно уменьшить это соотношение на те же 0,03 единицы.

Обеспечение минералами

В первую очередь в кормлении свиней контролируют обеспечение кальцием, фосфором, перевариваемым фосфором и натрием. Кроме абсолютных величин нужно учитывать соотношение кальция к фосфору и кальция к перевариваемому фосфору. Молодняк и лактирующие свиноматки имеют самую высокую потребность в минералах (на кг корма). С увеличением веса животных потребность снижается.

В то время как обычный минеральный корм содержит от 5 до 7% фосфора, с применением фитазы его количество можно уменьшить на 3%.  Это позволяет  уменьшить до 40% выделения фосфора в окружающую среду. Фитаза также улучшает усвоение кальция (потребность в кальции можно уменьшить на 0,5 г на кг корма) и увеличивает перевариваемость протеина. Один килограмм корма должен содержать 500 FTU фитазы. Еще о фосфоре читайте здесь.

Перевариваемость фосфора без фитазы и с фитазой

Перевариваемость фосфора и фитаза

Степень измельчения корма

На степень измельчения корма влияют вид сита (пробивное сито, проволочное сито), размер сита, заточка молотков, их количество и скорость оборотов.

Слишком мелко измельченный корм является причиной его плохого поедания (клейкость), кроме того повышает подверженность животных язвам желудка. Если же корм измельчен слишком грубо, то он намного хуже усваивается.

При сильном изнашивании молотков и сит в измельченной массе зерна повышается часть муки, но и часть целых зерен. Очень грубо измельченное или расплющенное зерно расслаивается при перемещении зерновой массы в силос или ее выемки. Большей гомогенности кормосмеси можно достичь, используя масло.

Измерить степень измельчения можно с помощью специального измерительного ящика.

Измерительный ящик для определения степени измельчения корма

Измерительный ящик для определения степени измельчения корма в руках

Требования к степени измельчения корма для свиней

Требования к степени измельчения корма

На занятиях в Немецком Аграрном Центре вскользь затрагивался этот вопрос. Выкладываю видео.

Находила эти боксы в интернете в датских интернет-магазинах.

Но на самом деле для того, чтобы определить, в норме ли размол, нет необходимости покупать такой ящичек. Он, конечно, удобный, но вполне можно обойтись тремя ситами разного диаметра: 1, 2 и 3 мм.
Сита для определения степени измельчения корма
Измерение провести не сложно: взять, например, 200 г кормосмеси, просеять на сите диаметром 3 мм. То, что осталось на сите – взвесить. Потом просеять на сите диаметром 2 мм, остаток на сите – взвесить. Также поступаем со следующей фракцией. Взвешиваем то,  что осталось на сите, и пыль, которая, просеялась сквозь сито 1 мм. Далее остается лишь пересчитать полученные абсолютные цифры разных фракций в проценты и сравнить с таблицей «Требования к измельчению корма».

————————————-

Этот материал был полезным для Вас? Тогда обязательно поделитесь с коллегами!

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Получите бесплатный доступ к интернет-курсу "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных"

25 комментария "Основы кормления свиней"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  1. Была ли эта статья полезной для Вас?

  2. Конечно, статья полезная. Но, мне не совсем понятен термин » минеральный корм». Это минеральная добавка, или премикс? В каких количествах и для каких половозрастных групп он применяется. Противопыльные свойства растительных масел известны. Но, не проще ли, корм просто загранулировать?
    Елена, Вы знакомы с работами по кормлению россиянина, академика, Рядчикова В.Г.? Если нет, просмотрите, хотя бы по диагонали, набрав, (желательно в Google Chrome) «Академик Рядчиков В.Г.»

    • Минеральный корм — это минеральная добавка или премикс, который содержит в себе витамины, микроэлементы, макроэлементы и аминокислоты (свиноводство, птицеводство). Если используем минеральный корм, это значит, что дополнительно вводить минералы или аминокислоты (для свиноводства), как правило, не нужно. Например, минеральный корм для свиней на откорме с 3% ввода составлен таким образом, что дополнительно нет необходимости вводить аминокислоты, мел, соль. К этим 3% минерального корма добавляем сою плюс зерно — и получаем готовый комбикорм. Но, например, 0,5% премикс минеральным кормом не является, т.к. содержит только витамины и микроэлементы, частично макроэлементы, но не более того. Таким образом минеральный корм — это как правило добавка к комбикорму от 3 до 5%. На счет грануляции — это вопрос наличия необходимого оборудования. За рекомендацию спасибо, обязательно посмотрю.

  3. Спасибо. за пояснение. Есть такое название: БВМК ( белково- витаминно- минеральный концентрат). Включается в корма, в количестве 5-10% (10% для кур-несушек). Видимо, БВМК и «минеральный корм» — синонимы

    • Евгений, 10% — это уже все же не минеральная добавка, но белково-витаминно-минеральная (БВМД или БВМК). БВМД кроме синтетических аминокислот содержит белковые концентрированные корма: шроты, рыбную муку, клетки крови, картофельный белок и т.д.
      То есть витаминно-минеральная добавка (ВМД) или минеральный корм — это добавка, которая содержит в себе витамины, микроэлементы и минералы, а также синтетические кислоты, может содержать ферменты, пробиотики, подкислители и т.д. в количестве, необходимом для балансирования комбикорма по этим компонентам и не требующая дополнительного введения этих компонентов в рецепт.
      БВМД — все выше перечисленные компоненты + белковые концентрированные корма. Если БВМД составляет 15-25%, то для составления сбалансированного комбикорма достаточно всего 3-4 компонента (например, БВМД + пшеница + ячмень + кукуруза).
      Что выбрать, ВМД или БВМД — всегда зависит от имеющегося в наличии оборудования для производства комбикорма. Так в вертикальные кормосмесители можно использовать ВМД не ниже 3% для нормального вымешивания. А 25% можно вымешать в обычной бетономешалке.
      По экономике, конечно, использование БВМД всегда дороже, чем ВМД, а введение в комбикорм отдельно витаминных и минеральных блендов, минералов, синтетических аминокислот всегда выгоднее чем ВМД. Но, конечно, и требует хорошего оборудования.

  4. Здраствуйте , а где можно узнать какие растительные масла можно применять для решения проблемы кормовой пыли и можно ли использовать отходы производства круп , а именно мучки для кормления свиней и в каком процентном соотношении . Слышал чехи используют мучки только как нигде немогу найти . Зарание благодарен .

    • Сергей, подойдут соевое, подсолнечное, рапсовое масло, 1-2% в рацион, в зависимости от потребности в энергии.
      Мучки (ячменную, кукурузную, пшеничную) можно использовать в кормлении свиней: для поросят максимум 15%, для откорма и свиноматок максимум 30%.
      Но следите за тем, чтобы рацион имел достаточную структуру, как физическую, так и по питательным веществам (белок, аминокислоты, клетчатка, жир и т.д.)

  5. То есть животные поедают значительно меньшее количество корма, если он очень богат энергией.

    Здравствуйте Елена, а разве хуже если свинья съест меньше корма при более высокой питательности?
    Елена можно ли использовать при кормлении сырой картофель, применяют ли его в европе и если да то как (измельчают, моют и т.д.)

  6. Норма ! Зачет !

  7. Елена а что вы думаете о использовании в кормах искусственной клетчатки

    • Здравствуйте, Александр,
      Периодически встречаю предложения по ней, но на практике нигде не видела её применения и результатов не знаю.

  8. А в премиксе есть химия? или это всё натуральное?

    • Премикс — это набор аминокислот, витаминов, макро-и микроэлементов. Аминокислоты и витамины — продукты химической промышленности, макро-и микроэлементы — это различные соли металлов, т.е. тоже химические соединения. Премиксы для животных — это химия, такая же, как и «витамины» которые продаются в аптеках для людей.

      • Т.е. можно сказать, что они не вредные и не перейдут в мясо и люди не почувствуют на своём здоровье. А вредны другие добавки, но не премиксы. Правильно понимаю?

        • Да, правильно. Вредны антибиотики, поскольку через мясо могут переноситься в организм человека, в нём — вырабатываться резистентность к этой разновидности антибиотиков. В Европе использование антибиотиков в кормовых целях (т.е. скармливание или выпойка всему поголовью, в том числе здоровым животным) запрещено с 2004 года (кажется), и многие компании кормовые предлагают так называемые стимуляторы роста (альтернатива антибиотикам) на растительной или животной основе (вытяжки из дрожжей, трав, из яиц, из молозива и т.д. — целый спектр таких продуктов сейчас есть на рынке). Но антибиотики с целью лечения заболеваний по-прежнему применяются и разрешены. Вредны гормональные препараты, стимулирующие рост (в теории, это то, что часто обговаривается), но на практике я не встречала нигде, чтобы эти препараты использовались.
          Достичь хороших результатов продуктивности (120 кг за 5,5 месяцев) реально на сбалансированном рационе и качественном сырье. Сбалансированный рацион — это зерновая группа, белковое сырьё (шрот соевый, подсолнечный, рапсовый), аминокислоты, соль-мел-фосфат, витамины, микроэлементы, ферменты, в т.ч. фитаза. Многие ещё считают обязательным компонентом адсорбент токсинов, но, конечно, лучше, если зерно само по себе качественное.

  9. Підскажіть будь-ласка на яку кількість дерті потрібно треоніну 98,8% для свеней . Чи може потрібно вираховувати на вагу???

    • Инна, аминокислоты вводятся в зависимости от потребности, если их не хватает до нормы. Т.е. сначала нужен расчёт рациона. Это не премикс, содержащий определённое количество витаминов-минералов, с точной долей ввода.

  10. Здравствуйте,после прочитанного в голове не укладывается,как мы не правильно кормим своих животных,всё нужно учитывать,просчитывать.Ваши статьи на самом деле производят революцию для тех кто кормит как обычно ,по старинке.Спасибо.И более того понимаю как важна ваша программа.

  11. Нельзя ли уточнить как определяется отношение лизина к ОЭ , потому что корректировка в зависимости от перевариваемости есть , а самого определения нет.

    • Вячеслав, это просто коэффициент, который получаем делением количества общего лизина на количество энергии в 1 кг комбикорма.

  12. Елена,что касается свиней,соотношение аминокислот считать по содержанию или по усвоению?

  13. Интересно услышать ваше мнение о добавке -плазме крови.

  14. Елена, большое спасибо за полезную информацию!

    Мой вопрос: правильно ли применять нормы кормления, разработанные для белых свиней, в кормлении азиатских (вьетнамских) вислобрюхих свиней?

    Смущает большая разница в весе свиней этих двух видов. К примеру, свиноматка вьетнамской вислобрюхой в возрасте 2,5 года (3 опороса) весит 140-150 кг, этот же вес имеет белая свинья в первый опорос. Помимо основного корма свиньи поедают большое количество сена зимой и травы на выпасе летом.

    • Юлия, здравствуйте! К сожалению, я совершенно не располагаю информацией касательно кормления вьетнамских свиней. Может быть кто-то из читателей блога сможет поделиться с Вами своим опытом.

  15. Дуже корисна стаття. Буду далі використовувати в своїй роботі.

Онлайн-обучение с сопровождением преподавателя