Откорм свиней
Цель
Привесы: 750 г
Часть мяса в туше: 58,5%
Конверсия корма: 37,5 МДж ОЭ на кг привеса (2,9 кг корма на кг привеса)
Обороты: 3,0
Потери: меньше 2,0%
Корма
Поскольку корма в себестоимости откорма занимают значительную часть, при выборе кормов всегда необходимо учитывать их меновую стоимость (соотношение цены и качества). Основным источником энергии являются зерновые. Основным белковым компонентом – шрота (соевый, подсолнечный, рапсовый). Другие корма, такие как побочные продукты пищевой промышлености: дробина, барда, дрожжи, сыворотка, отходы хлебной промышленности и т.д., отличаются в зависимости от региона.
Рекомендации по применению различного кормового сырья в комбикорм для поросят
*избегать превышения указанного количества из-за высокого содержания ненасыщенных жирных кислот. Придерживаться максимального количества ненасыщенных жирных кислот в размере 18-21 г/кг корма с 88% сухого вещества.
Нормы кормления
Нормы кормления для свиней на откорме, на 1 кг комбикорма с 88% сухого вещества
Потребность в энергии и соотношение лизина к энергии в зависимости от веса животного
Составление рациона
Особенностью откорма является то, что с увеличением веса животные потребляют больше корма, а вот дневная потребность в сыром протеине, аминокислотах и минеральных веществах с 60 кг остается одинаковой. То есть на протяжении откорма содержание в комбикорме сырого протеина, аминокислот и минералов можно сократить.
Обеспечение сырым протеином при однофазовом кормлении по сравнению с трехфазовым кормлением
Схематическое представление фазового кормления с различными соотношениями лизина к обменной энергии
Однофазовое кормление
При этом методе на протяжении всего откорма животные получают один вид комбикорма. Этот метод не особо ориентирован на обеспечение потребности животных в питательных вещества, потому что в конце откорма возникает очень большой избыток сырого протеина и фосфора, которые негативно влияют на здоровье животных и ведут к большим выделениям азота и фосфора. Кроме того, этот метод является самым дорогим по затратам на корма.
Многофазовое кормление
При многофазовом кормлении состав комбикорма разрабатывается таким образом, чтобы к концу откорма снизить содержание питательных веществ. Благодаря многофазовому кормлению выделения азота и фосфора можно уменьшить до 20%.
Двухфазовое кормление: смена корма при 70 кг
Трехфазовое кормление: 30-60 кг, 60-90 кг, 90 до конца откорма
Мультифазовое кормление
При этом методе питательность комбикорма разрабатывается с шагом в 10 кг. Этот метод требует отточенной технологии. Легче всего использовать этот способ при системе производства «все пусто – все занято»
Метод откорма корнажем (силосованное зерно кукурузы)
Этот метод откорма очень удобен для предприятий с ручной раздачей корнажа. Разрабатывается рецептура белковой добавки к корнажу, которая содержит в себе белковый корм, минералы, клетчатку и немного зерновых. Животные получают постоянное количество белковой добавки на протяжении всего откорма, а вот доля корнажа к концу откорма увеличивается.
Детальнее про некоторые способы откорма
Откорм корнажем
Для регионов, в которых кукуруза на зерно полностью не вызревает, выгоднее ее консервировать.
При консервировании зерна кукурузы нужно придерживаться следующих правил:
— влажность при сборе урожая от 35 до 45%
— быстрое наполнение мешков для избегания нагревания
— хорошее распределение и уплотнение
Хорошо применять средства для консервации, особенно если силосование проводится в силосные ямы, которые будут открыты летом. Лучше всего подходят муравьиная и пропионовая кислоты.
Откорм на сыворотке
Сыворотка содержит от 3 до 6% сухого вещества. Перед началом использования сыворотки нужно определить ее питательность и проверить целесообразность ее использования по стоимости (меновая стоимость). 10 литров сыворотки (5% сухого вещества) заменяют около 0,6 кг зерна и 0,15 кг соевого шрота. При влажном откорме сыворотку часто применяют вместо воды. Тогда в пересчете на сухое вещество такие рецепты состоят из 10-15% сухой сыворотки. Сыворотка не содержит сырой клетчатки, поэтому нужно следить за содержанием клетчатки в рационе. Зимой теплая сыворотка ценится еще из-за температуры. Сыворотка богата минералами, особенно натрием, поэтом количество натрия в рационе уменьшают до 1-3% вместо обычных 5%. Сыворотка должна поставляться на предприятие не реже чем два раза в неделю (из-за гигиенических причин).
Этот материал был полезным для Вас? Тогда обязательно поделитесь с коллегами!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Получите бесплатный доступ к интернет-курсу "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных"
(из-за гигиенических причин)???? Даю сыворотку каждый день. Нельзя???
Роман, можно, если уверены в качестве. Более того, для поросят в престартеры корма животного происходжения необходимы, т.к. у них усвояемость совсем другая, чем у растительных. У нас нет запрета на кормление сырьём животного происхождения, даже мясо-костной мукой кормят. Но это всегда риск. В Европе запретили использование не просто так — в 2000 году было заражение ящуром — огромное поголовье погибло.
Благодарю за ценную и полезную информацию. Большое спасибо
Втаблице не указана норма лизина при откорме поросят
Рубен, просто по поросятам есть отдельная статья, и не одна.
Здравствуйте Елена, есть ли у вас статистические данные по конверсии корма и по среднесуточным привесам разных возрастных групп свиней, при трёхфазном откорме и при мультифазном кормлении.
Елена, добрый день.
Не могли бы Вы указать источники данных по максимальному вводу тех или иных компонентов, как то шрот подсолнечника, соевые продукты и т.д? Есть ли такие данные от INRA или NRC? Очень полезная информация.
Роман, здравствуйте, я использовала здесь данные из программного обеспечения HYBRIMIN®. Располагаю только данными DLG и других немецких организаций.
а можете поделиться? данные из советских учебников у меня есть. хотелось бы иметь данные из заграничных источников для сравнения и анализа
Так опубликованы же все нормы ключевые на сайте.
Елена добрый день
Подскажите влияет тепловая обработка (вспучивание паромом с резким изменением давления) на составление кармов их качество
Алексей, здравствуйте! Найдите, пожалуйста, в блоге статьи об экструзии, экструдатах (можно воспользоваться поиском), там есть подробные ответы. Если кратко: усваиваемость таких кормов значительно выше, если их не перегреть.
Лена, читаю с большим удовольствием весь ваш материал…
Елена, огромное спасибо за интересные статьи! Мне всё интересно, особенно про свиней, так как я работаю в свиноводстве
Спасибо за материалы!
Добрый день Елена , как меняются нормы кормления с увеличением среднесуточных привесов 900 и более граммов
Спасибо за материал. Российские учебники по кормлению свиней, сообщают только о двух фазах откорма.