Откорм свиней

Цель

Привесы: 750 г

Часть мяса в туше: 58,5%

Конверсия корма: 37,5 МДж ОЭ на кг привеса (2,9 кг корма на кг привеса)

Обороты: 3,0

Потери: меньше 2,0%

Корма

Поскольку корма в себестоимости откорма занимают значительную часть, при выборе кормов всегда необходимо учитывать их меновую стоимость (соотношение цены и качества). Основным источником энергии являются зерновые. Основным белковым компонентом – шрота (соевый, подсолнечный, рапсовый). Другие корма, такие как побочные продукты пищевой промышлености: дробина, барда, дрожжи, сыворотка, отходы хлебной промышленности и т.д., отличаются в зависимости от региона.

Рекомендации по применению различного кормового сырья в комбикорм для поросят

*избегать превышения указанного количества из-за высокого содержания ненасыщенных жирных кислот. Придерживаться максимального количества ненасыщенных жирных кислот в размере 18-21 г/кг корма с 88% сухого вещества.

Нормы кормления

Нормы кормления для свиней на откорме, на 1 кг комбикорма с 88% сухого вещества

Потребность в энергии и соотношение лизина к энергии в зависимости от веса животного

Составление рациона

Особенностью откорма является то, что с увеличением веса животные потребляют больше корма, а вот дневная потребность в сыром протеине, аминокислотах и минеральных веществах с 60 кг остается одинаковой. То есть на протяжении откорма содержание в комбикорме сырого протеина, аминокислот и минералов можно сократить.

Обеспечение сырым протеином при однофазовом кормлении по сравнению с трехфазовым кормлением

Схематическое представление фазового кормления с различными соотношениями лизина к обменной энергии

Однофазовое кормление

При этом методе на протяжении всего откорма животные получают один вид комбикорма. Этот метод не особо ориентирован на обеспечение потребности животных в питательных вещества, потому что в конце откорма возникает очень большой избыток сырого протеина и фосфора, которые негативно влияют на здоровье животных и ведут к большим выделениям азота и фосфора. Кроме того, этот метод является самым дорогим по затратам на корма.

Многофазовое кормление

При многофазовом кормлении состав комбикорма разрабатывается таким образом, чтобы к концу откорма снизить содержание питательных веществ. Благодаря многофазовому кормлению выделения азота и фосфора можно уменьшить до 20%.

Двухфазовое кормление: смена корма при 70 кг

Трехфазовое кормление: 30-60 кг, 60-90 кг, 90 до конца откорма

Мультифазовое кормление

При этом методе питательность комбикорма разрабатывается с шагом в 10 кг. Этот метод требует отточенной технологии. Легче всего использовать этот способ при системе производства «все пусто – все занято»

Метод откорма корнажем (силосованное зерно кукурузы)

Этот метод откорма очень удобен для предприятий с ручной раздачей корнажа. Разрабатывается рецептура белковой добавки к корнажу, которая содержит в себе белковый корм, минералы, клетчатку и немного зерновых. Животные получают постоянное количество белковой добавки на протяжении всего откорма, а вот доля корнажа к концу откорма увеличивается.

Детальнее про некоторые способы откорма

Откорм корнажем

Для регионов, в которых кукуруза на зерно полностью не вызревает, выгоднее ее консервировать.

При консервировании зерна кукурузы нужно придерживаться следующих правил:

— влажность при сборе урожая от 35 до 45%

— быстрое наполнение мешков для избегания нагревания

— хорошее распределение и уплотнение

Хорошо применять средства для консервации, особенно если силосование проводится в силосные ямы, которые будут открыты летом. Лучше всего подходят муравьиная и пропионовая кислоты.

Откорм на сыворотке

Сыворотка содержит от 3 до 6% сухого вещества.  Перед началом использования сыворотки нужно определить ее питательность и проверить целесообразность ее использования по стоимости (меновая стоимость). 10 литров сыворотки (5% сухого вещества) заменяют около 0,6 кг зерна и 0,15 кг соевого шрота. При влажном откорме сыворотку часто применяют вместо воды. Тогда в пересчете на сухое вещество такие рецепты состоят из 10-15% сухой сыворотки. Сыворотка не содержит сырой клетчатки, поэтому нужно следить за содержанием клетчатки в рационе. Зимой теплая сыворотка ценится еще из-за температуры. Сыворотка богата минералами, особенно натрием, поэтом количество натрия в рационе уменьшают до 1-3% вместо обычных 5%. Сыворотка должна поставляться на предприятие не реже чем два раза в неделю (из-за гигиенических причин).

КАК УПРАВЛЯТЬ КАЧЕСТВОМ СЫРЬЯ - ОБУЧАЮЩИЙ КУРС