goroh

Применение гороха и полножирной сои собственного производства на откорме свиней

В рамках проекта содействия возделыванию и использованию сои на собственные нужды «Соевая сеть», который поддерживается средствами федеральной программы «Экологическое сельскохозяйственное производство и другие формы нацеленного на будущее сельского хозяйства», в Крайхгау Райфайзен Центре был разраб отан состав белковой добавки для свиней на откорме. Этот продукт получил название Эрбзофит, он состоит из смеси 60% экструдированного гороха и 40% полножирной экструдированной сои. Как горох так и соя были выращены в федеральной земле Баден-Вюртенберг, большинство – в районе Крайхгау. «Эрбзофит» разработан для кормления свиней на стадиях старта, роста и финиша. Рекомендуемый процент ввода продукта в рецептуру – 10%. Таблица 1 содержит основные показатели питательности «Эрбзофита».

Таблица 1: Питательность Эрбзофита (все показатели представлены на 88% сухого вещества)

Питательность белкового концентрата из гороха и сои экструдированных

Применение Эрбзофита в кормлении свинок, кастратов и хрячков на откорме (German Pietrain x German Hybrid) исследовали в центре Боксберг с июля по ноябрь 2013 года в традиционных условиях содержания животных. В качестве сравнения был выбран стандартный ГМО-свободный рацион, который используют в центре Боксберг. Для опыта были отобраны по 22 кастрированных хрячка в двух бухтах. Также были отобраны свинки, по 22 откормочных места в 3-х бухтах и одна бухта с 15 головами.

Целью опыта было оценить эффективность применения Эрбзофита по основным производственным показателям и разработать рекомендации по применению данного продукта для использования на практике.

Контрольный рацион (без Эрбзофита) отличался от опытного тем, что в последний этот продукт вводили в соответствии с рекомендациями производителя в размере 10% для старта (с 33 до 80 кг) и для финиша (с 80 кг). Во всех рационах соотношение лизина к энергии было установлено на 0,76, чтобы обеспечить возможность объективного сравнения рационов. Финишный рацион для кастратов по сравнению с таким же для свинок содержал 25% травяной муки, чтобы сделать возможным кормление кастратов вволю. Таблица 2 показывает состав рационов. Свинок откармливали до веса в 120 кг, кастратов – до 113 кг.

Состав рационов для свиней на откорме

Питательность рационов представлена в таблице 3. Нормы кормления соответствуют рекомендациям Общества по физиологии кормления (2006) и рекомендациям ДЛГ (2010).

Питательность рационов для свиней на откорме

Показатели собирались отдельно по полам, поскольку во второй стадии откорма кастрированным хрячкам в рацион добавляли травяную муку.

erbsofit

«Эрбзофит»

Для анализа использовалась линейная смешанная модель (proc mixed, SPSS ver.20). Постоянным параметром был обозначен корм двух видов (с эрбзофитом и стандартный). Случайные параметры, которые учитывались были введены в виде ковариантной матрици с вариативной оценкой компонентов постановки животных на откорм внутри бухты.

goroh

Горох – хороший предшественник и отличный корм для свиней

Дополнительными переменными были вес животных при постановке на откорм и на завершении откорма. Точность была учтена в размере р<0,05. Результаты представлены в виде Least Square Means (LS-means).

Для конверсии корма и потребления корма были заданы дескриптивные статистические величины, поскольку эти показатели не могут быть определены индивидуально, но только для отдельной клетки, и поэтому для окончательной статистической обработки было слишком мало данных.

soja

Соя растет и в наших широтах

В таблице 4 представлены результаты конверсии корма и его потребления.

Конверсия корма и потребление корма у свиней на откорме

Таблица 5 показывает показатели продуктивности и качества мяса.

Производственные показатели на откорме свиней

Показатели продуктивности и качества мяса были на высоком уровне. Различия, обусловленные рационом, не были установлены. Это касается как животных женского пола, так и кастрированных хрячков. Таким образом смесь из 60% экструдированного гороха и 40% полножирной сои собственного производства в размере 10% может использоваться без какого-либо негативного влияния на показатели продуктивности и качества мяса как для начала откорма, так и в конце.

Окончательное заключение по расходу корма и конверсии корма не было возможно из-за недостатка имеющихся в распоряжении данных. Чисто математические отличия в расходе корма, которые имели место у свинок и кастрированных хрячков, должны быть проверены на основе большей выборки. Это также касается конверсии корма у кастрированных хрячков.

Экономическая оценка рационов основывалась на актуальных ценах сырья (нетто-цены без затрат на измельчение и смешивание). В начале откорма использование эрбзофита по сравнению со стандартным рационом показало экономию в размере 0,70 евро за 100 кг. В конце откорма преимущество было видно только на свинках. Здесь по сравнению со стандартным рационом удалось сэкономить 0,30 евро на 100 кг. При подведении итогов ценового преимущества нужно учитывать, что в стандартном рационе использовался импортный не ГМО-соевый шрот высокого качества.  Поэтому всегда при анализе затрат необходимо учитывать цены на сырьё на международных рынках.

Одновременно в этом опыте остался неучтенным спрос потребителей на свободные от генной модификации продукты и использование собственного сырья в кормлении свиней.

В следующих опытах будет установлено, насколько можно расширить применение  отечественных источников белка в кормлении свиней. Одновременно нужно выяснить, как это применение отразится экономически.

Список литературы у авторов.

Июль 2014

—————————————————

Статья Бернхарда Захариаса, Тани Захариас, Зигмара Бенца, с.-х. станция Боксберг, Крайхгау Райфайзен Центр. Перевод Елены Бабенко для soft-agro.com

Скачать » Применение гороха и полножирной сои собственного производства на откорме свиней» в формате .pdf

КАК УПРАВЛЯТЬ КАЧЕСТВОМ СЫРЬЯ - ОБУЧАЮЩИЙ КУРС

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:

, ,

7 комментариев к Применение гороха и полножирной сои собственного производства на откорме свиней

  1. Ростислав 22.09.2014 at 14:10 #

    Цікава стаття.Якщо можна напечатайте, будь ласка, хімічний склад екструдованого гороху.

  2. Инна 01.12.2014 at 19:23 #

    Здравствуйте Елена! Не могли бы Вы, рассказать о полножирной экструдированной сое в кормлении коров. Есть ли какая польза или может лучше соевые бобы вводить в рацион. И насколько это могло бы повлиять на продуктивность коров? Заранее спасибо.

    • Елена Бабенко 02.12.2014 at 18:52 #

      Инна, на последнем обучении в Немецком аграрном центре лектор — доктор Т.Едельгард утверждал, что исследования, проведенные в Баварии подтверждают, что коровам можно скармливать сырые бобы сои. У меня в данном вопросе опыта нет, т.к. обычно в кормлении используют соевый жмых. В любом случае, сырой или экструдированной, полножирную сою скармливать нужно осторожно, орграничивающий фактор здесь — сырой жир, его в рационе не должно быть больше, чем 40 г на 100 кг живого веса животного. Если мне попадутся исследования на эту тему, обязательно поделюсь.

  3. Инна 02.12.2014 at 21:30 #

    Большое спасибо Елена

  4. Роман 17.12.2014 at 12:00 #

    здравствуйте подорожал сильно премикс хочу вычудитиь что то сам,есть лдизин соевый шрот макуха и горох не подскажите в каких пропорциях ик мешать к пшенице

    • Елена Бабенко 18.02.2015 at 21:59 #

      Роман, несколько раз бралась за Ваш вопрос и отлаживала его. Хотя понимаю, что при нынешних ценах на корма этот вопрос актуален для очень многих свиноводов. Дело в том, что для того, чтобы помочь Вам — необходимо сделать оптимизацию, а для этого необходимо знать актуальные рыночные цены. Можем сделать таким образом. Предоставьте мне следующую информацию: нынешний рацион с ценами, набор доступных кормов, содержание сырого протеина в них (если знаете) и рыночные цены на них. И укажите, для каких групп свиней необходимы рационы (поросята-откорм-свиноматки)?
      А я в свою очередь сделаю оптимизацию и на её основании — статью.

  5. Сергей 19.04.2015 at 19:31 #

    Здравствуйте!
    УВАЖАЕМЫЕ ГРАЖДАНЕ, ГЛУБОКО ПРОШУ ВАС ПОДСКАЖИТЕ, ИЛИ НАПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТУ РАЦИОН КОРМЛЕНИЯ СВИНЕЙ?
    Свиноматок, поросят на выращивания…
    МОЯ ПОЧТА: agro-pig@mail.ru

Добавить комментарий