СЛИШКОМ МАЛО СЫРОЙ КЛЕТЧАТКИ В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ СВИНОМАТОК

Слишком мало сырой клетчатки в комбикормах для свиноматок

Сельскохозяйственный центр Айфель с сентября 2012 года по ноябрь 2013 года проводил исследование по обеспечению свиноматок сырой клетчаткой. В нём определяли, насколько высок показатель сырой клетчатки в комбикормах собственного происхождения и в покупных. Результаты представлены в данной публикации.

Согласно Положения о защите сельскохозяйственных животных, супоросные свиноматки и ремонтные свинки до одной недели до запланированного опороса должны получать комбикорм с содержанием сырой клетчатки минимум 8% в сухом веществе. Свиноматка должна потреблять не меньше 200 г сырой клетчатки в день.

Достаточное обеспечение клетчаткой из подходящего для этого кормового сырья имеет большое значение с точки зрения физиологии кормления и здоровья животных.

Групповое содержание без подстилки – это реалии сегодняшних помещений для супоросных свиноматок

Групповое содержание без подстилки – это реалии сегодняшних помещений для супоросных свиноматок

Носители сырой клетчатки, которые содержат высокое количество микотоксинов, непригодны для кормления.

Из-за распространённого сегодня содержания без соломенной подстилки нужно следить, чтобы в комбикормах было достаточно клетчатки. Средняя доля сырой клетчатки по результатам проведённых в лаборатории Райнланд-Пфальц (FPR) исследований в озимом ячмене, который преимущественно применяется в кормлении свиноматок, уже на протяжении 10 лет находится ниже цифр, которые приводит DLG.

Результаты для покупных комбикормов

В целом были исследованы 41 готовый комбикорм для свиноматок. Установленное в них количество клетчатки для всех, за исключением одной, проб было ниже заявленных значений. Чем выше заявленное содержание сырой клетчатки, тем выше была разница с фактическим значением. Погрешность для этого показателя составляет 1,7 единиц. Два образца корма для супоросных свиноматок были вне дозволенного отклонения.

График 1. Содержание клетчатки в покупных комбикормах для супоросных свиноматок

График 1. Содержание клетчатки в покупных комбикормах для супоросных свиноматок

График 2. Содержание клетчатки в покупных комбикормах для подсосных свиноматок

График 2. Содержание клетчатки в покупных комбикормах для подсосных свиноматок

График 3. Содержание клетчатки в покупных белково-витаминных добавках

График 3. Содержание клетчатки в покупных белково-витаминных добавках

 

График 4. Содержание клетчатки в продукте Fasermix 1

График 4. Содержание клетчатки в продукте Fasermix 1

График 5. Содержание клетчатки в яблочных выжимках

График 5. Содержание клетчатки в яблочных выжимках

Все 14 исследованных пробы были ниже задекларированного значения. В среднем отклонение составляло 13,5%, в то время как максимальное было в размере 34,3%, а наименьшее – 3%.

В комбикормах 15 и 16 пробы были вне задекларированного содержания, а именно в среднем на 14,2%. Самое большое отклонение составило 22,6%, самое меньшее 4,4%.

У 11 кормовых добавок, которые заявляли содержание сырой клетчатки в них между 12% и 18%, все пробы были ниже заявленной величины. При декларированном содержании сырой клетчатки между 10 и 20% допускается отклонение в 17,5%. Три пробы выпали из предписанного коридора отклонений.

Были исследованы два сырья с высоким содержанием клетчатки. Для первого сырья, Фазермикс 1, в пробах установлены большие отклонения. Между минимальным и максимальным значением было почти 10%. Во втором сырье, яблочных выжимках, отклонение в разных пробах составило всего 1,2%.

Собственные зерновые

Коридор значений в разных пробах овса между наименьшим и наибольшим значением составлял 2,8%, у ячменя – 2,1%. По результатам лаборатории FPR за последние 5 лет средние показатели сырой клетчатки в ячмене колебались в пределах 4,5-4,7%. Представленный в таблицах питательности DLG показатель (5%) в среднем, соответственно, не достигается.

Клетчатка в собственных кормах

В собственных кормах содержание сырой клетчатки тоже сильно колеблется

График 6. Содержание сырой клетчатки в озимом ячмене (Урожай 2012, 52 пробы, NIRS)

График 6. Содержание сырой клетчатки в озимом ячмене. (Урожай 2012, 52 пробы, NIRS)

График 7. Содержание сырой клетчатки в овсе

График 7. Содержание сырой клетчатки в овсе. (Урожай 2012, 6 проб, смешанные источники)

Сухой жом

Сухой жом охотно используется в рецептурах комбикормов для свиноматок. Но при высоком проценте его ввода нужно учитывать, что навоз у свиней становится мажущимся. Из-за высокого содержания кальция может возникнуть угроза заболевания MMA.

По данным кормовых таблиц содержание кальция в жоме составляет 0,52-1,08%. Колебания же в различных исследованных пробах составили между 0,96% и 1,64%, что означает почти в два раза.

График 8. Содержание кальция в сухом жоме

График 8. Содержание кальция в сухом жоме

Собственные зерносмеси

Содержание сырой клетчатки в зерносмесях ниже, чем в расчётах, что обусловлено низким её содержанием в отдельных компонентах. 8 из 9 исследованных собственно смешанных комбикормов для супоросных свиноматок содержали слишком мало клетчатки. Только три комбикорма достигли значения, как рекомендовано — 5% в сухом веществе.

График 9. Содержание сырой клетчатки в собственных зерносмесях

График 9. Содержание сырой клетчатки в собственных зерносмесях

Таблица 1. Пример из практики: Собственная зерносмесь для супоросных свиноматок

Сырьё Доля, %
Озимый ячмень 62
Тритикале 19
Соевый шрот 5
Минеральный корм 3
Яблочные выжимки 2
Мелассированный жом 8
Масло 1

Таблица 1 делает очевидным значение проведения лабораторных исследований. Если для всех компонентов взять завышенное содержание сырой клетчатки, получим её значение в данном комбикорме на уровне 6,48%. При расчёте со справочными данными этот же рацион будет содержать 5,92% сырой клетчатки. А фактическое содержание этого показателя в пробе данного комбикорма составило 4,51%. Причиной тому было низкое содержание сырой клетчатки в зерновых и низкое содержание сырой клетчатки в покупном сырье.

Результаты исследований для соломы на подстилку

При наличии подстилки свиноматки потребляют солому в незначительных количествах в зависимости от состава рациона и количества корма

При наличии подстилки свиноматки потребляют солому в незначительных количествах в зависимости от состава рациона и количества корма

Свиноматки, в зависимости от состава рациона и количества корма, поедают не значительную долю соломы. При этом качество соломы играет важную роль для здоровья животных.

График 10. Содержание микотоксинов в подстилке из соломы (метод ELISA)

График 10. Содержание микотоксинов в подстилке из соломы (метод ELISA)

В пробах 1,3 и 4 ориентировочная норма микотоксина DON (1000 микрограмм/кг корма) превышала норму. Дополнительно в пробах 1 и 3 количество микотоксина ZEA для превышало допустимую дозу 50 микрограмм. Только в пробах 2 и 5 уровень микотоксинов был допустимым.

Определение количества патогенов

Исследования соломы были продолжены на содержание в ней плесневых грибов. За исключением пробы 4 (уровень качества 3) все пробы были разделены на 4 уровня качества. Уровень качества 4 содержал в себе типичные для сырья плесневые и чёрные грибки в большом количестве.

Дрожжи тоже сильно превышали допустимый уровень во всех пробах. Проба 3 была заметно испорчена плесенью. Эта солома из тритикале не была высушена при тюковании. Все пробы, кроме пробы 4 (золото-желтая солома озимого ячменя), были нерекомендованы к скармливанию. Высокое содержание болезнетворных субстанций не означает высокое содержание микотоксинов. Значения для фузариевых токсинов DON и ZEA и типичных для соломы плесневых и чёрных грибов были сравнительно высоки в пробах 4 и 5.

Кроме того, повышенное содержание болезнетворных бактерий было установлено из-за дрожжей. В одной пробе продукт был пропавшим из-за плесени. Эту солому нельзя использовать в качестве подстилки.

Выводы

В рамках исследования было установлено, что содержание клетчатки в готовых комбикормах, собственного производства или покупных, а также в белково-витаминных добавках для супоросных свиноматок очень сильно варьируются и часто ниже необходимого уровня. Часть покупных комбикормов не содержит клетчатку, которую они должны иметь согласно кормового законодательства. Солома в качестве носителя сырой клетчатки и материала, занимающего животных, была частично загрязнена грибками и микотоксинами.

Значение клетчатки

Низкое содержание сырой клетчатки, наряду с другими факторами, может быть причиной MMA, аномалий поведения, как, например, каннибализм и агрессивность. Кроме того, недостаток клетчатки создаёт благоприятные условия для развития колибактерий у поросят на отлучении и инфекций сальмонеллы.

Оптимальное обеспечение сырой клетчаткой насыщает свиноматку как механически, так и химически. Это ведёт к хорошему самочувствию и может снизить уровень агрессивности животных при групповом содержании. Благодаря достаточному растяжению прохождения по пищеварительному тракту может быть повышено потребление корма во время подсосного периода. Пищеварение стимулируется и благодаря этому опоросы проходят без осложнений. Снижается вероятность возникновения заболевания MMA. Таким образом закладывается важная основа для высокой продуктивности поголовья свиноматок.

Применение на практике

  • Контроль используемых кормов, это значит, что собственные зерновые, соевый шрот и другие носители протеина нужно сдавать в лабораторию на анализ по сырой клетчатке и микотоксинам.
  • NIRS-исследования собственно произведённых кормосмесей (также важно для проверки точности вымешивания)
  • Повышение содержания сырой клетчатки в общем рационе за счёт повышения доли сырья-носителя клетчатки
  • Использование различных носителей клетчатки чтобы сгладить недостатки отдельного сырья.
  • Применение богатых клетчаткой кормов с содержанием в них как расщепляемой, так и нерасщепляемой клетчатки также для покупных кормов
  • Применение низко протеинового соевого шрота (более высокая доля оболочек, меньше микотоксинов)
  • Применение озимого ячменя с высоким содержанием растительной клетчатки
  • Применение рапсового шрота как дополнительного источника сырого протеина и поставщика сырой клетчатки – вопрос, который можно обсудить
  • Установка кормушек с соломой (сеном) идеального качества, если невозможна подстилка из соломы.

——————————————————-

Автор: Уте Шефер, сельскохозяйственный консультационный центр Айфель. Перевод Е.Бабенко для soft-agro.com

Скачать статью в формате .pdf

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

ОБУЧАЮЩИЙ КУРС "КОРМЛЕНИЕ КОРОВ"

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:

, ,

3 комментариев к Слишком мало сырой клетчатки в комбикормах для свиноматок

  1. Руслан 22.02.2016 at 19:52 #

    Здравствуйте,хорошо что в теме вы затронули яблочные выжимки,на практике испытано,поросята рождаются очень крупные,и здоровые.На примере вашего рациона попробую кормить своих супоросных маток,ну вот только чем заменить тритикале,нужно подумать.

    • Роман 24.02.2016 at 6:55 #

      Попробуйте заменить тритикале пшеницей, должно подойти к рациону.

  2. александр 14.03.2016 at 10:40 #

    А что вы думаете о использовании исскуственной клетчатки Арбоцель

Добавить комментарий