X
Получайте новые материалы по кормлению животных каждую неделю на почту

Структура клітковини в годівлі кролів

Автор Автор: доктор Хайнріх Кляйне Клаузінг, Німеччина. Переклад: Олена Бабенко, консультант з програмного забезпечення для тваринництва

Питання збалансованого і здорового живлення кролів постійно обговорюється фахівцями. У кожного кролівника є власний досвід, який він напрацьовував протягом багатьох років. Часто це дійсно дуже важливі знання, результатом застосування яких є успішна племінна робота і здорові тварини. Але ці знання можуть бути корисними лише в тому випадку, якщо вони ґрунтуються на важливих засадах збалансованої годівлі кролів.

За останні десятиліття годівля кролів була широко досліджено вченими на міжнародному рівні. Нові знання науковців були взяті на озброєння консультантами з годівлі, і вони розробили відповідні кормові концепції. Актуальні вимоги до складів кормових раціонів представлені в цій статті.

Основа: живлення сліпої кишки

Велике значення для розрахунку раціонів мають особливості травної системи кролів. Завдяки ферментації в сліпому кишечнику, який займає близько 49% всього обсягу травного тракту, кролі можуть добре перетравлювати корми з порівняно низькою концентрацією поживних речовин. Крім того для того, щоб травна система працювала правильно, необхідно підтримувати відповідну мікрофлору в сліпій кишці. Один з найголовніших критеріїв при цьому є підтримка правильної структури корму (структурованої клітковини) і обмеження легко розщеплюються вуглеводів, насамперед крохмалю.

Сьогодні збалансоване забезпечення кролів структурованими вуглеводами не обмежується одним лише показником «сира клітковина». Нові рекомендації з Франції включають і інші показники. Структурована клітковина складається з целюлози, геміцелюлози (пентозани, гексозани), пектину, а також речовин з дуже низькою перевтравністю, перш за все, лігніну. Склад їх відрізняється в кожному з рослинних кормів. Вищевказана структурована клітковина практично не ферментує в тонкому кишечнику кролів. Тільки бактерії сліпого кишечника можуть розщепити ці вуглеводи при утворенні жирних кислот і метану.

Ці структурні вуглеводи можна визначити аналітичним методом по Ван Соесту (1991) і розподілити за такими ознаками:

НДК (NDF): НЕЙТРАЛЬНО ДЕТЕРГЕНТНА КЛІТКОВИНА

У цю фракцію входять гемицеллюлоза, пектин, целюлоза і лігнін. НДК в більшості своїй являють собою рослинні стінки клітин. Геміцелюлоза, пектин і целюлоза є найважливішими структурними вуглеводами, які перетравлюються в більшій (геміцелюлоза, пектин) або меншому ступені (целюлоза).

КДК (ADF): КИСЛОТНО ДЕТЕРГЕНТНА КЛІТКОВИНА

Ця фракція складається з вмістимих в кормах целюлози та лігніну, які ще називат лігноцелюлози. Різницю між НДК і КДК становить зміст хеміцеллюлози. З різниці між КДК і КДЛ (кислотно детергентним лігніном) розраховують кількість целюлози. Перетравлюваність геміцелюлози у кроликів складає в середньому між 25 і 35%, целюлози – між 15 і 18%.

КДЛ (ADL): КИСЛОТНО ДЕТЕРГЕНТНИЙ ЛІГНІН

Ця фракція містить в собі лігнін. З різниці між КДК і КДЛ отримують зміст целюлози в кормі. Перетравлюваність лігніну кролями становить в середньому від 10 до 15%.

Для збалансованої годівлі кролів і забезпечення стабільного процесу перетравлення в сліпий і ободової кишці Гіденн (2000) визначив фракцію «переваривлювана клітковина»:

ПК (DF): ПЕРЕТРАВЛЮВАНА КЛІТКОВИНА

Фракція «переварилювана клітковина» складається з хеміцеллюлози (НДК – КДК) і водонерозчинного пектину. Пектини розщеплюються кролями дуже добре (від 70 до 76%)

Рекомендований вміст структурних вуглеводів в кормі

Гіденн і Лебас (2002) зробили висновок з результатів безлічі наукових досліджень, що здорове травлення, особливо в фазу відлучення, є дуже залежним від кількості і якості лігноцеллюлези (КДК) в кормах. Ці дослідження крім того показали, що порушення травлення можуть значно зменшитись, якщо високу концентрацію крохмалю в кормі замінити на адекватну кількість «перетравної клітковини». Підгрунття для цього – вплив перетравної клітковини, за визначенням суми з хеміцеллюлози і водонерозчинного пектину, на ферментацію в сліпий і ободової кишці, а також на прохідність (кількість пасажів) харчової маси. Крім того, зміст перетравної клітковини потрібно оцінювати в співвідношенні лігнін: целюлоза. Цим обумовлений ризик захворювань через порушення травлення. Втрати тварин можна значно знизити, якщо в кормі більше 15% лігноцелюлози і співвідношення «перетравної клітковини» лігноцелюлози буде менше 1,3.

Гіденн і Лебас (2002) стверджують, що «перетравна клітковина» має не тільки переваги для здоров’я кишечника. Ця фракція енергетично може дуже добре використовуватися кролями для зростання. Але, для того, щоб можна було використовувати обидва ефекти, потрібно обов’язково забезпечити раніше описану достатню кількість лігноцелюлози. Крім того зміст лігноцелюлози не повинно бути в кормі вище 25%, оскільки тоді кролі не зможуть збільшувати споживання корму, що необхідно для збільшення споживання енергії, тобто для забезпечення необхідних приростів. Перетравлюється клітковина також має стимулюючу дію на розвиток флори сліпої кишки у молодих тварин.

Французькі вчені розробили на підставі цих та інших досліджень представлені в таблиці 1 рекомендації щодо змісту різних структурних вуглеводів і крохмалю в кормах для кролів. Дані відносяться для фази дорощування і відгодівлі. Для самок досі опубліковані дані за змістом лігноцелюлози і співвідношенню «лігніну до целюлози».

Таблиця 1. Рекомендований вміст структурних вуглеводів та крахмалю в готовому комбікормі для кролів (Гіденн, 2000, Гіденн и Лебас, 2002)

Дорощування та відгодівляКролиці
Після відлучення 9до 45 днів)Завершення дорощування/фаза відгодівліМолоді кролиціСтарі кролиці
КДК (лігноцелюлоза)г/кг>190>170>200>140
КДЛ (лігнін)г/кг>55>50??
КДК- КДЛ (целюлоза)г/кг>130>110??
Лігнін: целюлозаг/кг>0,40>0,40?>0,30
НДК-КДК (гемицелюлоза)г/кг>120>100??
Перетравна клітковина:КДКг/кг<1,3<1,3??
Крохмальг/кг<140<180??

Всі дані в г/кг оригінальній субстанції (скоректовані на суху речовину 900 г/кг)

Гіденн і Лебас (2002) рекомендують особливо звертати увагу на склад комбікорму, оскільки корм, який буде давати високу продуктивність і оптимальну підтримку шлунково-кишкового тракту, має містити такі кутові дані:

Також погано перетравлювані структурні вуглеводи целюлоза і лігнін мають значення для здоров’я кишечника. Тут особливо потрібно звертати увагу на лігнін. Так за результатами дослідження ризик захворювань збільшувався, якщо вміст лігніну в кормі було знижено значно нижче 5%. Крім того така кількість лігніну може привести до зменшення приростів. Гіденн (2003) рекомендує для зростаючих кролів щоденну кількість лігніну від 5 до 7 г і кількість целюлози від 11 до 12 г в день. У раціоні зростаючих кролів рекомендується співвідношення лігніну до целюлози вище 0,4.

Щоб мати можливість враховувати ці показники при складанні комбікормів для кролів, в таблиці 2 представлені показники НДК, КДК, КДЛ, нерозчинного у воді пектину і розрахункового показника перетравної клітковини для різного кормової сировини.

Таблиця 2. Вміст структурних вуглеводів в найважливішій сировині для виробництва комбікорму для кролів, г/кг натурального корму (Гіденн, 2003 Мартенс та ін., 2002 дані власних досліджень)

СировинаНДККДККДЛВодорозчинний пектинПеретравна клітковинаСира клітковинаКрохмаль
Ячмінь175559612646527
Пшениця10531957922583
Тритикале125319610023563
Овес2801352211156111400
Кукурудза10025578219611
Пшеничні висівки4281283530330102196
Вівсяні висівки630370502228227075
Пшеничний глютен27177241220950170
Пальмовий шрот52031790302331508
Ріпаковий шрот2771898610018812155
Сойові боби,нагріті117738601045650
Соєвий шрот10465555945048
Соєві оболонки588426219225435560
Соняшниковий шрот383270906517822529
Горох1207045011057424
Кормові боби123898215577370
Солодкий люпин2101551510516012885
Буряковий жом428212182504661700
Бурякова меляса0000000
Маніок956820154244630
Солодкові паростки3781391855294126105
Люцернове борошно418326736816026125
Травяне борошно460250504525525515

Також німецький практичний досвід показує, що використовуючи дієтичну годівлю, яка орієнтована на підтримку здоров’я кишечника, можна досягти хороших виробничих результатів. Особливо на виробництві комбікорму для фази відлучення потрібно звертати увагу на різні складові структурних вуглеводів.

————————————-

Завантажити статтю у форматі .pdf

Цей матеріал був корисним для Вас? Обов’язково поділіться ним з колегами!

З нетерпінням чекатиму відгуків та коментарів. Велике Вам спасибі!

Немає коментарів до статті "Структура клітковини в годівлі кролів"

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Нет комментариев