Годівля поросят соняшником та ріпаком

Стаття доктора Манфреда Вебера, дослідницький центр Іден. Переклад Олени Бабенко спеціально для проекту soft-agro.com

Дві великі теми обговорюються зараз громадськістю щодо концепції рецептур для поросят. З одного боку, перш за все, з боку захисників тварин, йде дискусія щодо підвищення частки сирої клітковини в комбікормах.

В одному з проектів змін до Федеральних положень щодо захисту сільськогосподарських тварин з ініціативи Партії зелених стояла потреба мінімум 5% сирої клітковини. Обґрунтовується це кращим станом здоров’я кишечника при більш високому вмісті сирої клітковини в кормах. Зазвичай її вміст на сьогоднішній день становить 2,5-4%.

З боку тваринників, що утримують свиней, завжди є аргумент про те, що велика частка сирої клітковини знижує перетравність кормів і веде до меншої продуктивності і більшій кількості виділень. Гордіїв вузол, який складно розв’язати. Але перші дослідження, отримані доктором Прайсингом в дослідницькому центрі Шварценау свідчить про те, що показник сирої клітковини в 5% не обов’язково веде до гірших результатів.

Соняшник і ріпак – альтернатива соєвому шроту

З іншого боку, в списку бажань багатьох зацікавлених сторін стоїть зниження споживання генетично модифікованого соєвого шроту. Причини цього, крім змін у використанні земель, також менш екологічний спосіб обробітку в Північній і Південній Америці. Соєві боби, вирощені і використовуються в Європі (НЕ ГМО) є прийнятним варіантом для зелених. Привести до згоди такі різняться інтереси з точки зору сільського господарства і є завданням дослідницького центру.

У пошуку рішення ми звернули увагу на хорватського виробника комбікормів, який запропонував відповідні продукти. Фірма Фанон в Петріянец, недалеко від словацької та угорської кордону, використовує на своєму виробництві так звану LTCL-технологію (long term conditioning and liquification).

«Мова йде про багатоступеневої технологічної лінії обробки кормової сировини, яка містить, крім іншого, спеціальне структурування, кондиціонування під тиском в залежності від виду кормової сировини і на завершення «розтин» під впливом тиску, температури і води» – розповідає директор Младен Ярняк (Mladen Jarnjak).

Важливо і те, що до складу комбікорму для поросят можуть входити і вітчизняні соєві боби, спеціально оброблені. «Ми поставили перед собою завдання, найкращим можливим способом використовувати в годівлі кормову сировину, яка доступна в нашій країні. Крім кукурудзи це соняшник, ріпак і соєві боби, і побічні продукти від їх переробки »- говорить директор Младен Ярняк. «Після отримання олії з насіння соняшника залишається макуха або шрот, в якому є достатня кількість протеїну, але також і багато сирої клітковини. Останній показник обмежує застосування цієї кормової сировини в годівлі, якщо сировина не було попередньо спеціально оброблена, або краще сказати «розкрита».

Комбікормовий завод Фанон разміщений в місті Петрияец, недалеко від словацкого і угорського кордонів

Фото 1. Комбікормовий завод Фанон разміщений в місті Петрияец, недалеко від словацкого і угорського кордонів

Ріпакова макуха і соняшниковий шрот обробляються за технологією LTCL (long term conditioning and liquification)

Фото 2. Ріпакова макуха і соняшниковий шрот обробляються за технологією LTCL (long term conditioning and liquification)

Комбікорм для поросят продають в Австрію і південні області Німеччини. Вироблені спеціальні продукти обробки соняшнику і ріпаку продають в якості сировини на комбікормові заводи по всій Німеччині, також надають послуги консультування і розрахунку раціонів.

Термообробка соняшнику і ріпаку покращує показники поживності

Вироблені екструдовані компоненти із середнім вмістом протеїну, такі як, наприклад, соняшниковий шрот, тестувалися досі переважно в птахівництві. Через це, власне, і виникла ідея провести долід і на поросятах. Була розроблена кормова концепція для відлучених поросят і поросят на дорощуванні, в якій повністю відмовилися від соєвого шроту (таблиця 1).

Таблица 1. Склад комбикорму, %

Сировина Стартер Дорощуванння
Контрольна группа Дослідна группа Контрольна группа Дослідна группа
Кукурудза 24.9 21.7 30 30
Пшениця 20 20 22 20
Кукурудза екструдована 12.5 12.5 5 5
Соєві боби екструдовані 12.5 12.5 5 5
Ячмінь 10 10 15 8.0
Profiferm*   11   26.6
Соевый шрот 46 7.8   17.1  
Суха сироватка 4 4    
Mucodigest 3 3    
Премікс 5.3 5.3 5.9 5.4

*Profiferm – – 50% соняшникового шроту і 50% ріпакової макухи, підданого гідротермічній обробці під тиском за технологією LTCL.

У контрольній групі раціон складався з екструдованих соєвих бобів (рисунок 3), а також соняшниковий шрот і ріпаковий макуха, як носії протеїну і сирої клітковини. Але і ці продукти були спеціально оброблені по LTCL-технології. Вплив даного способу обробки можна було визначити по різниці в показниках сирої клітковини, змістом НДК і КДК між розрахунковими показниками і показниками, отриманими в результаті лабораторних досліджень.

Ріпакова макуха та соняшниковий шрот виготовляються за технологією LTCL – Long Term Conditioning and Liquification)

Фото 3. Ріпакова макуха та соняшниковий шрот виготовляються за технологією LTCL – Long Term Conditioning and Liquification)

Таблица 2. Поживність комбікормів (розрахункова і за результатами лабораторного аналізу) в натуральній вазі

Показатель Стартер Дорощування
Розрахунок Аналіз Розрахунок Аналіз
КГ ДГ КГ ДГ КГ ДГ КГ ДГ
Обмінна енергія, МДж 13.8 13.7 14.2 14.5 13.5 13.3 14.2 14.1
Сирий протеїн, % 17 17.2 17.4 17.9 17.0 17.5 18.4 17.7
Сирий жир, % 4.7 5.0 5.4 5.5 3.2 4.1 3.9 4.6
Сира клітковина, % 2.7 4.5 2.3 3.7 2.5 6.9 3.6 4.6
НДК, % 11.4 13.5 8.0 10.3 12.7 17.2 9.0 12.2
КДК, % 3.9 5.6 4.0 5.1 4.5 8.5 4.3 6.6
Кальцій, % 0.7 0.7 0.8 0.9 0.7 0.7 1.12 1.15
Фосфор, % 0.6 0.6 0.52 0.6 0.55 0.55 0.48 0.5
Лізин, % 1.36 1.37 1.35 1.44 1.30 1.32 1.39 1.29
Засвоений лізин, % 1.27 1.27     1.2 1.2    
Метіонін, % 0.52 0.51 0.47 0.51 0.48 0.49 0.48 0.45
Треонін, % 0.85 0.85 0.83 0.90 0.86 0.88 0.88 0.83

* КГ – Контрольна група; ОГ – Дослідна група

Як видно з таблиці 2, високих показників, отриманих розрахунковим шляхом за показниками сирої клітковини, КДК і НДК за даними з лабораторії більше не спостерігається. Так, розрахунковий вміст сирої клітковини на рівні 6,9% в комбікормі на дорощуванні дослідної групи не підтвердився, за результатами лабораторного аналізу було визначено лише 4,6% сирої клітковини. Це підтверджує, що обробка носіїв клітковини веде до кращого її перетравлення завдяки поліпшенню ферментації в товстому кишечнику.

Для того, щоб це перевірити, в дослідницькому центрі Іден був проведений кормової дослід з обома видами кормової сировини. Під час експерименту брали участь 200 гібридних просять, розділених на дві групи. У кожному з 5 повторень, проведених у різний час, проходила перевірка у всіх групах.

Розподіл кнуриків і свинок в окремих бухтах було однаковим. Поросята були розподілені наступним чином:

Контрольна група соєвий шрот:

100 поросят: соняшниковий шрот і ріпакова макуха екструдовані методом LTCL, дослідна група: 100 поросят

Результати аналізу комбікормів (таблиця 2) показали хороший взаємозв’язок за розрахованим даними щодо показників по сирому протеїну і амінокислотами. Зміст енергії був в цілому вищий, ніж розрахований, але на однаковому рівні в обох групах.

У таблиці 3 і на графіку 1 представлені результати по живій масі і приросту для всіх п’яти повторень. В сумі видно значні відмінності для першого періоду дорощування. Тут поросята в дослідній групі додавали на 25 г в день більше. У другому періоді поросята контрольної групи наздогнали дослідну групу, так що протягом всього періоду особливої різниці в показниках не спостерігалося.

Прирости були однаковими в обох групах

Фото 4. Прирости були однаковими в обох групах

Результати дослідження – соняшник і ріпак теж можуть бути ефективними

В цілому обидві кормові концепції показали дуже високу продуктивність. Відмова від соєвого шроту не привела до негативних наслідків. Заміна його соняшниковою шротом і ріпаковою макухою, обробленими гідротермічно під тиском за технологією LTCL дала однаково хороші результати.

Таблица 3. Показники продуктивності

  Контрольна група Дослідна група (СШ* та РМ* екструдийовані)
n=97 n=97
s s
Маса при відлученні 8.3 1.4 8.4 1.4
7 днів 9.0 1.5 9.1 1.5
14 днів 11.0 1.8 11.3 1.8
21 день 14.3 2.4 14.8 2.1
28 днів 18.3 2.9 18.7 2.9
35 днів 23.4 3.3 23.4 3.2
Вага в кінці дорощування 29.4 3.5 29.6 3.6
Прирости 0-21 282a 86 307b 68
Прирости 22-43 687 92 671 92
загальний приріст 489 70 493 70
Бонітування гною 3.3a   3.7b  

* СШ — соняшниковий шрот РЖ — ріпакова макуха
ab: відхилення при p<0,05

Всі зазначені мікроорганізми продукують вуглекислий газ. Тобто вони споживають цукор, крохмаль, інші поживні речовини, а натомість ми маємо газ і масу шкідливих побічних продуктів, які завдають шкоди здоров’ю нашого стада.

Графік 1. Прирости в досліді

Прирости в досліді

Споживання кормів та конверсія кормів на кг приросту для контрольної і дослідної груп наведені в таблицях 4 и 5.

Таблица 4. Споживання корму на всіх проходах (г на голову в день)

Група До 21 дня День 22-43 Всього
Контрольна 393 1019 706
Дослідна 435 1028 731

Таблица 5. Конверсія корму на всіх проходах (кг корму / кг приросту)

Група До 21 дня День 22-43 Всього
Контрольна 1.40 1.52 1.48
Дослідна 1.41 1.55 1.51

Також щодо споживання корму і його конверсії різниці в обох групах практично не спостерігалося. Всі три комбікорми в однаковій мірі поїдалися і перетравлювалися. Тому можна зробити висновок, що незважаючи на те, що соняшниковий шрот і ріпакова макуха гірше перетравлюються, але термічна їх обробка дозволила усунути цей недолік. Так що заміна соєвого шроту обробленим за технологією LTCL рапсовим макухою і соняшникового шроту можлива.

Ріпаковий шрот та соняшникова макуха показали в досліді хорошу конверсію

Фото 5. Ріпаковий шрот та соняшникова макуха показали в досліді хорошу конверсію

В межах досліду додатково також оцінювалися властивості гною. І тут видно значний вплив забезпечення тварин «розкритої» клітковиною (таблиця 3). У дослідній групі спостерігалася більш стабільна консистенція гною, що є ознакою кращого здоров’я кишкового тракту.

Висновок

Проведений дослід з годуванню поросят показав, що завдяки відповідній технічної обробки ( «розкриття») соняшникової шроту і ріпакової макухи методом LTCL-обробки гідротермічного кондиціонування під тиском) ці продукти можуть бути адекватною заміною соєвого шроту в годівлі поросят. При цьому підвищений вміст сирої клітковини в раціоні не має негативного впливу на ріст і травлення. Навпаки, спостерігається додатковий позитивний ефект на здоров’я кишечника завдяки значному поліпшенню консистенції гною.

————————————-

Завантажити статтю у форматі .pdf

Цей матеріал був корисним для Вас? Обов’язково поділіться ним з колегами!

З нетерпінням чекатиму відгуків та коментарів. Велике Вам спасибі!

Немає коментарів до статті "Годівля поросят соняшником та ріпаком"

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Нет комментариев