Менше амінокислот при фінішній відгодівлі?

Менше амінокислот при відгодівлі

Скільки лізину необхідно свиням на відгодівлі на фінішній стадії? У цій фазі потрібно найбільше корму, тому зниження вмісту лізину і, відповідно, інших незамінних амінокислот має найбільший вплив на вартість корму. Особливо коли ціни на амінокислоти зростають. У зв’язку з високим рівнем споживання корму надходження лізину на заключному етапі відгодівлі часто перевищує норми. Отже, вміст лізину в кормі може бути зниженим і, таким чином, лізин може бути зекономлений. Оскільки інші амінокислоти знаходяться у відповідних співвідношеннях до лізину, економія таким чином не зачіпає тільки лізин. LWK Нижня Саксонія провела випробування як зниження вмісту амінокислот на останній стадії відгодівлі при сильному зниженні протеїну впливає на продуктивність свиней на відгодівлі.

Найменша кількість амінокислот від 90 кг живої ваги

На станції тестування продуктивності в Квакенбрюку 80 поросят (Topigs Norsvin, Pietrain Select x Topigs TN 70) були розподілені за двома групами годівлі залежно від ваги та статі. Тварин годували у три етапи. У початковий період відгодівлі до 65 кг обидві групи отримували комбікорм RAM 2.1 з 16,5% сирого протеїну та 1,10% лізину. У середній період відгодівлі від 65 до 90 кг використовувався комбікорм RAM 2.2 з 14% сирого протеїну, а в заключний період відгодівлі від 90 кг – комбікорм RAM 2.2a з 12% сирого протеїну. Фінішний комбікорм дослідної групи відрізнявся від комбікорму контрольної групи лише нижчим вмістом п’яти незамінних амінокислот. Відповідно до оптимізації були розраховані такі зниження порівняно з контрольним комбікормом: лізин 17%, метіонін 16%, треонін 15%, триптофан 18% та валін 11%.

В експериментальній групі у фінішному комбікормі для відгодівлі було лише 0,75% лізину.

Менше амінокислот при відгодівлі

Таблица 1: Огляд двох кормових груп (дані планування)
Контрольна група Дослідна група; Менше амінокислот з 90 кг
Фаза відгодівлі кг 28-65 65-90 90-122 28-65 65-90 90-122
Сирий протеїн % 16,5 14,0 12,0 16,5 14,0 12,0
Лізин % 1,10 0,90 0,90 1,10 0,90 0,75
Метіонін % 0,30 0,25 0,25 0,30 0,25 0,21
Метіонін+Цистеїн % 0,62 0,54 0,50 0,62 0,54 0,46
Треонін % 0,72 0,59 0,59 0,72 0,59 0,50
Валін % 0,75 0,63 0,61 0,75 0,63 0,54
Фосфор % 0,47 0,45 0,42 0,47 0,45 0,42
Обмінна енергія МДж/кг 13,2 13,0 12,6 13,2 13,0  12,6

У той час як у фінішний комбікорм експериментальної групи додавалися лише перші чотири амінокислоти,  у контрольний комбікорм додатково додавався валін. Гранули згодовувалися без обмежень. Тест охоплював діапазон ваги від 31 до 122 кг. Проміжне зважування проводилося за кожної зміни корму.

Таблиця 2: Аналізи кормів
RAM

2.1

RAM

2.2

Контрольна група Дослідна група
Сирий протеїн % 15,8 14,7 11,9 12,00
Лізин % 1,01 1,00 0,82 0,74
Метіонін % 0,25 0,22 0,21 0,19
Метіонін+Цистеїн % 0,56 0,52 0,46 0,45
Треонін % 0,72 0,63 0,59 0,54
Валін % 0,76 0,70 0,60 0,54
Фосфор % 0,46 0,45 0,43 0,45
Обмінна енергія МДж/кг 13,2 13,1 12,8 12,6
Лізин/ОЕ г/МДж 0,77 0,76 0,64 0,59

Запланований зміст було підтверджено лабораторно.

Дуже висока продуктивність, незважаючи на меншу кількість амінокислот

Добовий приріст обох груп кормів був абсолютно однаковим – 1017 г. Споживання корму на кг приросту (конверсія корму) також не відрізнялося (2,58 проти 2,56 кг), це було справедливо і для добового споживання корму (2,62 проти 2, 60 кг. На фінішній фазі відгодівлі з 90 кг групи з зниженим вмістом амінокислот істотних відмінностей був: контрольні тварини досягли добового приросту 1112 р, а дослідні – 1127 р, витрати корму на кг приросту становили 3,03 і 2,98 кг відповідно.

Показники відгодівлі в обох групах були на високому рівні та були однаковими

Менше амінокислот при відгодівлі

Туші були класифіковані відповідно до AutoFOM. Індекс балів на кг ваги туші становив 1,015 у контрольній групі та 1,001 в експериментальній. Підтверджені відмінності в оцінці туші мали місце лише у показнику пісного м’яса: тварини з контрольної групи були на 2 мм вище за 67 мм, ніж свині з нижчим вмістом амінокислот. Двоє тварин були передчасно вибраковані з контрольної групи через пупкову грижу і перекрут кишечника, а одна тварина з експериментальної групи – через зупинку кровообігу. Крім того, чотири свині не могли бути оцінені, оскільки не досягли цільової кінцевої ваги.

Таблица 3: Показатели откорма и оценка туш
Контрольна група Дослідна група

Менше амінокислот з 90 кг живої маси

Кількість тварин 37 36
Початкова вага кг 31,2 31,0
Кінцева вага кг 121,3 121,8
Продуктивність відгодівлі до 65 кг живої маси
Добові прирости г 955 960
Витрата корму/день кг 1,95 1,95
Конверсія корму кг 2,05 2,04
Продуктивність від 65 до 90 кг живої маси
Добові прирости г 1019 995
Витрата корму/день кг 2,80 2,73
Конверсія корму кг 2,76 2,76
Продуктивність від 90 до 122 кг живої маси
Добові прирости г 1112 1127
Витрата корму/день кг 3,36 3,35
Конверсія корму кг 3,03 2,98
Продуктивність відгодівлі всього
Добові прирости г 1017 1017
Витрата корму/день кг 2,62 2,60
Конверсія корму кг 2,58 2,56
Забійна вага кг 94,1 94,7
Забійний вихід % 77,7 77,7
Окіст кг 18,7 18,4
Корейка кг 7,4 7,2
Лопатка кг 9,1 9,0
Грудинка кг 13,3 13,5
% пісного м’яса у грудинці % 59,5 58,6
Шпик мм 13,5 13,6
Пісное м’ясо мм 67,0 65,0
Балів 1,01 1,001

Витрати на корми

Розрахунок вартості кормів ґрунтується на нетто-цінах протягом періоду проведення досвіду. Вартість кормів на 100 кг приросту склала 65,26 € у контрольній групі та 64,29 € в експериментальній групі (менше амінокислот). В результаті перевага за витратами становить 0,97 € на 100 кг приросту.

Постачання амінокислот від 90 кг живої маси

Рекомендації Товариства фізіології харчування (GfE, 2006) щодо забезпечення свиней амінокислотами відносяться до pcv = амінокислот, що перетравлюються тонким кишечником, і даються в грамах на день.

Для рівня приросту понад 1100 г з 90 кг живої маси поки що не існує рекомендацій, тому значення кінцевої відгодівлі з 90 до 122 кг екстраполюються для наступного розрахунку. Для свиней на відгодівлі з добовим приростом 1100 г це означає близько 20 г лізину на день, а для тварин з дуже високим споживанням білка – близько 23 г лізину на день для самок і близько 22 г для кастратів.

Якщо припустити, що перетравність лізину становить 85 %, то першому випадку (20 г лізину на день) вміст лізину становить 0,70 % при споживанні корму 3,36 кг на день. Для свиней з дуже високим споживанням білка середній вміст лізину для обох статей становить 0,79%. При перетравності 90% вміст лізину знижується до 0,66 та 0,74% (дуже високий вміст білка). Останнє значення було підтверджено під час цього випробування.

DLG (2010) рекомендує вміст лізину 0,85 % від 90 кг та 0,80 % від 110 кг LG для відгодівельних свиней з дуже високим споживанням білка та добовим приростом 850 г.

ВИСНОВОК

У цьому кормовому досвіді свиней на відгодівлі зі зниженням сирого протеїну до 12 % з 90 кг живої ваги було перевірено вплив зменшеної кількості амінокислот.

Вміст лізину було знижено з 0,90% до 0,75% від 90 кг живої ваги, а вміст інших незамінних амінокислот також було скориговано відповідно до співвідношення амінокислот. Рівень продуктивності контрольної та експериментальної групи був дуже високим із щоденним приростом 1017 г. Свині зі зниженим вмістом амінокислот показали такі ж показники відгодівлі, як і контрольні тварини.

При оцінці туші індекс балів на кг ваги туші не відрізнявся з 1,015 та 1,001 відповідно, тільки розмір туші в дослідній групі був трохи нижчим (на 2 мм). Витрати корму на 100 кг приросту були приблизно на 1 євро нижче в експериментальної групі.

У цьому дослідженні знизити рівень амінокислот на фінішному етапі відгодівлі було можливим завдяки тому, що високий рівень споживання корму компенсував їх низький вміст. Необхідна концентрація поживних речовин у комбікормі завжди повинна розглядатись у зв’язку з рівнем щоденного споживання корму.

При зниженому вмісті лізину можна заощадити 1 євро витрат на корми на одну тварину

Менше амінокислот при відгодівлі


Автор статті: Андреа Майєр та Вольфганг Фогт, Сільськогосподарська палата Нижньої Саксонії. Переклад Олени Бабенко спеціально для soft-agro.com.


З нетерпінням чекаю відгуки та коментарі. Велике вам дякую!

Знайшли цей матеріал корисним? Поділіться з колегами у соцмережах або надішліть посилання прямо на пошту!

Підписуйтесь на наш телеграм-канал, щоб першими отримувати повідомлення про вихід нових матеріалів.

Telegram-канал →  

Немає коментарів до статті "Менше амінокислот при фінішній відгодівлі?"

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Нет комментариев