Як вибрати відповідний консервант для силосу
На ринку представлений великий вибір різних хімічних та біологічних консервантів для силосу. При виборі придатного для конкретної ситуації необхідно враховувати специфічну дію та її придатність для даної маси, що силосується.
У Сільськогосподарському центрі Аулендорф (Баден-Вюртемберг) розроблена проста схема-пам’ятка для вибору відповідного консерванту для силосу.
Добавки для силосу не творять чудес – вони не замінюють хорошу професійну практику під час заготівлі кормів! (Джерело зображення: Greil)
Виробництво високоякісного силосу, який не псується у силосній траншеї, – це щоразу новий виклик. Кошти для силосування можуть позитивно впливати на ферментацію та/або стабільність при зберіганні силосованих кормів.
Щоб спростити вибір відповідного консерванту для силосування залежно від конкретних обставин, Аннетт Джілг із сільськогосподарського центру Аулендорф (Баден-Вюртемберг) розробила схему-пам’ятку для прийняття рішень, яку можна використовувати, щоб підбирати консерванти виходячи з конкретних умов (Схема 1).
Схема 1.
Допомога у прийнятті рішення про використання силосних добавок (Джерело зображення: A.Jilg)
Завантажити схему у форматі .pdf
На першому етапі потрібно визначитися з основною метою, яка має бути досягнута за допомогою силосної добавки.
Тут потрібно вибрати із двох варіантів:
- покращення бродильного процесу (напрямок дії 1)
- підвищення аеробної стабільності (напрямок дії 2).
На другому етапі необхідно оцінити вихідні умови або умови збору маси, що силосується, а також її здатність до силосування, умови забору корму з траншеї і вміст сухої речовини (СР) в зеленій масі. На основі цих оцінок дерево рішень (схема 1) призводить до конкретних пропозицій консервантів для силосування зі знаком якості DLG.
Важливо: засоби для силосування не творять чудес – висока якість грубого корму потребує добре доглянутого травостою, правильного часу скошування, гарної професійної практики під час збору, високого ущільнення, швидкого накриття, достатнього часу ферментації та високої швидкості виїмки з силосної траншеї!
Немає жодного препарату на ринку, який одночасно і сприяв би якості бродіння та поїдання силосу, підвищував би удій корів та аеробну стабільність силосу.
Не всі силосні добавки, наприклад, дають ефект для кормів, що важко зброджуються. Тому в системі випробування силосних добавок DLG розрізняють «напрямок дії (WR) та «область застосування»:
- Напрямок дії (WR від 1 до 6)
- Область застосування (від a до d)
| Напрямок дії | Область застосування | Функція / сфера застосування |
| 1 | Поліпшення бродильного процесу для … | |
| 1 а | Важко силосованих кормів | |
| 1 b | Середньо до легко силосованих кормів, вміст СР наближається до нижньої межі | |
| 1 с | Середньо до легко силосованих кормів, вміст СР наближається до верхньої межі | |
| 1 d | Спеціальні види кормів | |
| 2 | Підвищення аеробної стабільності | |
| 3 | Зменшення утворення силосного соку | |
| 4 | Поліпшення кормової цінності та продуктивності худоби для … | |
| 4 а | Кращого споживання корму | |
| 4 b (відгодівля) | Підвищення ваги на відгодівлі | |
| 4 c (молоко) | Поліпшення надоїв | |
| 5 | Пригнічення розмноження клостридій | |
| 6 | Запобігання викиду метану завдяки … | |
| 6 а | Зниженню втрат при бродінні | |
| 6 b | Уникненню повторного нагрівання |
Джерело: DLG
| Область застосування | Особливості | Вміст сухої речовини | Вид корму |
| А
(Важко силосовані)Коефіцієнт ферментації (VK) < 35 |
низький вміст цукру (<1,5% в органічній масі (ОМ)),
підвищена буферна ємність в основному низький вміст сухої речовини час перебування у полі > 3 дні |
Бобових < 25% | Конюшина, люцерна, а також травосуміші з високим вмістом бобових рослин |
| Злакових < 20% | Насамперед мятлик, тимофіївка та ін. | ||
| B
(Середньо до легко силосовані корми) VK> 35 |
Вміст цукру 1,5 – 3,0% в OM,
обмежена буферна ємність, низький вміст нітратів |
Бобових 25 – 30% | Бобово-трав’яна суміш із збалансованим співвідношенням трав |
| Злакових 20 – 25% | Різновиди райграсу, грястиці, зернові на зерносенаж, суміші зернових та трави | ||
| C (легко силосовані корми) VK> 35 | Вміст цукру> 3% в ОМ, достатній вміст DM, обмежена буферна здатність | Бобові> 35% | Бобово-трав’яна суміш із високим вмістом райграсу |
| Трави > 30% | Райграс | ||
| Кукурудза > 25% | Кукурудза на силос | ||
| D | Силосоване зерно | – | Вологе зерно зернових культур, качани кукурудзи та ін. |
| Е
Спеціальні види кормів |
Спеціальні види кормів для тварин, що вимагають особливого впливу на засоби для силосування | – | Кормовий буряк, мезга, жом тощо. |
Консерванти для силосу напряму дії WR 1 («Поліпшення бродильного процесу») спрямовані на швидке зниження pH. Це пригнічує розвиток небажаних мікроорганізмів та знижує втрати при бродінні. Як правило, силосні добавки WR 1 використовуються при заготівлі трав, зернобобових, зерносенажів (суцільних рослин зернових культур) або проміжних культур.
Засоби для силосування цього типу (WR 1) завжди слід використовувати, коли є ризик масляно-кислого бродіння (лугова трава, конюшина, зерносенаж тощо). Як правило, кукурудзяний силос не схильний до цієї проблеми.
Консерванти для силосування WR 2 (підвищення аеробної стабільності) знижують ризик повторного нагріву. Їх використовують у кукурудзяному силосі, LKS, CCM (силосовані качани та зерно кукурудзи), оскільки ці корми мають тенденцію швидко нагріватися у силосній траншеї після попадання до неї повітря. Також ці засоби можуть підходити для трав’яного силосу – якщо недостатнє ущільнення або швидкість виїмки корму з траншеї занадто мала. По суті, завжди слід враховувати умови силосування та швидкість виїмки.
Актуальну таблицю з усіма засобами для силосування, що пройшли випробування DLG, можна знайти на сайті www.guetezeichen.de.
Молочнокислі бактерії: ви маєте це знати!
- Молочнокислим бактеріям (MSB) потрібен цукор для харчування та безкисневе середовище для утворення бродильних кислот. Додавання патоки (жома цукрових буряків) може компенсувати нестачу цукру. Однак шкідники ферментації можуть використовувати цей субстрат. Тому не додавайте мелясу в брудний силос і забезпечте гарне ущільнення та високу швидкість виїмки з траншеї.
- Гомоферментативні молочнокислі бактерії (MSBho) швидко зброджують цукор у молочну кислоту і, таким чином, знижують значення pH. Швидке підкислення може придушити розвиток шкідників ферментації та знизити втрати при ферментації, тобто зберегти енергію та вміст білка в кормі. Однак ризик повторного нагріву збільшується, тому що силос зазвичай має нижчу концентрацію оцтової кислоти (інгібуючий ефект, особливо проти дріжджів). Тому і швидкість виїмки і ущільнення маси повинні відповідати вимогам.
- Гетероферментативні молочнокислі бактерії (MSBhe) у процесі пізнішої ферментації утворюють, серед іншого, оцтову кислоту/частково пропандіол. Це забезпечує захист від повторного нагріву, але бажана концентрація цих речовин зазвичай досягається лише після періоду ферментації тривалістю не менше 8-10 тижнів (тримайте силосну траншею закритою так довго!). Також слід очікувати більш високих втрат при бродінні.
- Комбіновані засоби з MSBho + he поєднують у собі переваги обох бактеріальних груп: MSBho спочатку викликають швидке бродіння з низькими втратами. У процесі подальшої ферментації MSBhe знижують ризик повторного нагрівання за рахунок збільшення вмісту оцтової кислоти в силосі. Це означає, що ці засоби діють у напрямках WR 1 і WR 2.
- MSBho + Chem: спочатку MSBho викликають швидке бродіння з низькими втратами. Хімічні консерванти часто покращують аеробну стабільність, іноді допомагають покращити ферментацію навіть у складних умовах (WR 1 або WR 1 та WR 2). Як правило, норму застосування хімічного засобу можна зменшити вдвічі. Потрібні два дозувальні пристрої.
Автор статті: Грегор Вотьє. Переклад Олени Бабенко спеціально для soft-agro.com.
З нетерпінням чекаю на відгуки та коментарі. Велике вам дякую!
Знайшли цей матеріал корисним? Поділіться з колегами у соцмережах або надішліть посилання прямо на пошту!
Підписуйтесь на наш телеграм-канал, щоб першими отримувати повідомлення про вихід нових матеріалів.
