Спелость кукурузного силоса | soft-agro.com
Спелость кукурузного силоса

Спелость кукурузного силоса

Высокое качество корма можно ожидать только тогда, когда выполняются следующие предпосылки по спелости растений к моменту силосования:

  • Хорошая силосуемость и низкий риск повторного нагревания для высокой аэробной стабильности;
  • Высокая доля полностью созревшего крахмала;
  • Высокая перевариваемость стеблей и листьев;
  • Созревание без повреждений фузариумом и образования яда грибов.

Многие исследования показывают, что содержание крахмала и качество крахмала больше не повышаются, достигнув содержания сухого вещества в зерне кукурузы 58-60%. Но силосуемость массы кукурузы ограничена прогрессирующим созреванием самих растений. Для так называемых «Dry-Down-сорта» (сухие снизу) и в засушливые годы часто кукурузу нужно собирать раньше, чем закончится процесс откладывания крахмала. Только кукуруза с очень высоким содержанием зерна и еще живыми растениями (stay-green-тип) позволяет получить аэробно стабильный силос при содержании сухого вещества в целом растении до 36%. Сорта с быстрым созреванием стеблей и листьев должны скашиваться значительно раньше. Вместе с засыханием растения повышается риск его повреждения фузариумом и образование микотоксинов. Гранично допустимым считается содержание сухого вещества в стеблях и листьях на уровне 24%.

Следующие рекомендации для момента скашивания зелёной массы учитывают как максимально возможный сбор энергии и крахмала, так и уровень спелости самого растения, а также допустимый риск силосования.

Целевое содержание сухого вещества зависит от доли зерна и его спелости, уровня спелости самого растения, и не обязательно от сорта кукурузы.  Если не контролировать многократно и заранее состояние спелости зёрен и самого растения на каждом поле, время уборки будет чистой волей случая.

Рекомендации по оптимальному содержанию сухого вещества на момент сбора

Зерновой потенциал посева

Созревание самого растения Оптимальное сухое вещество растения с початками

Высокий Высокий Низкий

Низкий

Медленное Быстрое Медленное

Быстрое

34-36

30-32

30-32

28-30

 

Кукуруза, подверженная засухе

15-30% доля зерна Светло-зелёные листья

26-28

Почти без початков Еще 50% зелёных листьев, 3-4 недели после цветения

24-26

Соответствующие прогнозы  проверяются и корректируются исследованиями на спелость растений, которые проводят специалисты региональной сельскохозяйственной палаты. В зависимости от протекания созревания  кукурузы, разного в разные годы, о развитии сообщается в еженедельных отчетах, которые рассылают по факсу на предприятия. Но все прогнозы по созреванию нельзя слепо воплощать на практике без собственного контроля, хотя они и показывают общую тенденцию, когда нужно начать с наблюдением за посевами и как быстро может наступить спелость.  Особенно важным при определении состояния растений и срока уборки является реалистичная оценка  растений на предмет доли початков и наблюдение за спелостью стеблей и листьев. Для довольно точной оценки содержания сухого вещества на поле служит следующая схема.

Оценка содержания сухого вещества в кукурузе на силос

 

 

СВ,%

 

 

Консистенция зерна

Доля сухих початков низкая

40%

Доля сухих початков средняя

50%

Доля сухих

початков высокая 60&

Доля сухого вещества в стеблях и листьях (%)

18

зелёные

22

средние

26

Соломо- образные

18

зелёные

22

средние

26

Соломо- образные

18

зелёные

22

средние

26

Соломо- образные

35

Молочно- водянистая 21,4 24,6 27,5 22,5 25,4 27,9 23,7 26,2

28,3

40

Молочная тестообразная 22,3 25,8 29,0 23,8 27,0 29,8 25,4 28,3

30,7

 

45

Тестообразная, без выделения сока  

23,1

 

26,8

 

30,2

 

24,8

 

28,4

 

31,5

 

26,9

 

30,1

 

32,9

50

Зерно частично твёрдое 23,7 27,7 31,3 25,7 29,6 33,0 28,1 31,7

34,8

 

55

Зерно преимущественно

твёрдое

 

24,2

 

28,4

 

32,2

 

26,5

 

30,6

 

34,2

 

29,2

 

33,1

 

36,5

60 Зерно твёрдое 24,6 28,9 32,9 27,1 31,4 35,3 30,2 34,3

38,0

 

Публикация консультационной службы сельскохозяйственной палаты Северной Рейн-Вестфалии, Германия. Перевод Елены Бабенко для soft-agro.com

————————————-

Скачать статью в формате .pdf

Этот материал был полезным для Вас? Тогда обязательно поделитесь с коллегами!

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

КАК УПРАВЛЯТЬ КАЧЕСТВОМ СЫРЬЯ - ОБУЧАЮЩИЙ КУРС

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:

, , ,

6 комментариев к Спелость кукурузного силоса

  1. Рашит 19.08.2014 at 6:05 #

    Спасибо Елена!
    Можно узнать о корме с влажностью 30-35%, в рулонах, анаэробно, в Германии его называют сеном, но он имеет слабо-кислый запах и рН. Готовый корм на корм мясном скоту. Есть такая у вас информация?

    • Елена Бабенко 19.08.2014 at 6:33 #

      Рашит, скорее всего речь идет об обычном сенаже из луговой травы в рулонах. Действительно соотношение энергии к протеину в таком корме равное (показатель баланса азота в рубце около 0), поэтому можно считать его сбалансированным основным кормом.

  2. Алексей 20.08.2014 at 11:50 #

    Замечательно, Елена! С кукурузой вроде бы и так понятно. Может, что-нибудь у Вас есть по поводу заготовки силоса и сенажа из козлятника восточного. Заранее спасибо.

  3. Анатолій 16.12.2014 at 16:13 #

    День добрый! Рашит спрашивал о корме с влажностью 30-35%, а сенаж(или же травяной силос) это сухое вещество на уровне 30-40%.

    • Елена Бабенко 19.12.2014 at 11:19 #

      Мне кажется, речь таки идет о сенаже, т.н. «Anwelksilage», т.е. силос из подсушенной травы, показатели СВ в таких продуктах — 50-65%.

  4. Володимир 07.04.2015 at 16:08 #

    Про корма і вологість:

    60-70% — силос. В незалежності від того, з чого він зроблений (кукурудза, злаки, бобові). Причина збереження — герметизація та діяльність кисломолочних бактерій.

    53(55)-60% — сінаж. Причина збереження — герметизація та недостача вільної вологи (клостридії та ентеробактерії добре розвиваються при вологості більше 70%)

    до 10(15)% — сіно. Причина збереження — недостача вільної вологи навіть для грибків.

    Європейські країни кілька останніх років заготовлюють ще один вид. Часті дощі не дозволяють заготовити сіно. Примусове просушування — дорого. Тому заготовляють щось середнє між сіном та сінажем. Вологість 25-35%. Рулонний чи квадратний тюк з наступною герметизацією стрейч-плівкою. Думаю, що Рашит саме це мав на увазі.

    Це хороша тема для України. Досягти вологості у нас до 10% практично не реально (у нас опадів менше, ніж в Германії, однак також достатньо). Сіно вологістю більше 10% постійно втрачатиме свою цінність (мікроорганізми повільно його перетравлюватимуть). Якщо злакове сіно можна підібрати з вологістю 10-15%, то для бобових це означатиме повну втрату листочків (зменшення протеїну і збільшення важкоперетравної клітковини). Для люцернового сіна в Україні ідеальний варіант — підбір з вологістю 25% тюкувачем з подальшою герметизацією стрейч-плівкою. Це не буде сіном у класичному розумінні (скоріше замінник сіна). Собівартість у нього буде більше (додайте вартість плівки на тюк). Однак якість буде значно кращою.

    Хороше сіно — це структурність раціону, зменшення потреби в соломі (а значить збільшення швидкості перетравлення та підвищення денного споживання), захист здоров’я корів. Спробуйте цього року хоча б невелику партію сіна заготовити таким чином. Про результат вам скажуть Ваші корови.

    І буде Вам щастя.

Добавить комментарий