Качество шпика у свиней на откорме
21 июля 2016 1 Comment просмотры
Избыток полиненасыщенных жирных кислот в корме приводит к снижению точки плавления жиров (затруднения при переработке, быстро портится).
Явление имеет место, когда:
- используется кукуруза в рационах
- используются различные растительные масла для повышения энергетической питательности в рационе, а также в целях снижения образования пыли при сухом типе кормления.
- используются семена масличных культур в рационах, а также жирная рыбная мука.
Содержание полиеновых (ненасыщенных) кислот в отдельных видах кормов
| Компонент | Содержание в % |
| Подсолнечное масло | 70 |
| Соевое масло | 64 |
| Пшеничное масло | 60 |
| Из проростков кукурузы масло | 60 |
| Рапсовое масло | 25 |
| Свиной жир | 20 |
| Животный (смесь) жир | 15 |
| Говяжий жир | 10 |
| Кокосовое масло | 4 |
| Кукуруза | 2,2 |
| Подсолнечный шрот | 1,4 |
| Подсолнечный жмых | 2,6 |
| Рапсовый шрот | 0,5 |
| Рапсовый жмых | 1,5 |
| Полножирная соя | 11,8 |
| Соевый шрот | 0,8 |
| Соевый жмых | 0,85 |
Нормативы для откорма
Тенденция – мясные скороспелые породы более чувствительные
не более 18 г / кг сухого корма у гибридов
не более 16 г / кг сухого корма у Пиетрен Х Ландрас
критично в рационах 50 – 60% кукурузы
а также при повышении ввода следующих видов масел / жиров в зерновые рационы:
| Вид жира / масла | Ввод в рацион не более (в %) |
| Подсолнечное | 1 |
| Соевое | 1 |
| Рапсовое | 2,5 |
| Льна | 3 |
| Животный (смесь) | 3 |
Другие меры:
- использование критичных жиров на откорме до живого веса 70 кг, потом изменить энергетические компоненты.
- повышение витаминов Е а также селен (Se) в корме
————————————-
Вы нашли эту статью полезной для себя? Перешлите ссылку своим коллегам!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Получите бесплатный доступ к интернет-курсу "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных"
Ввод жиров в рацион животных очень опасен… Внесение большого количество растительных жиров приводит к поносам, что существенно сказуется на продуктивности животных. О животных жирах даже говорить не хочеться, где уверенность, что там не будут присутствовать какая либо «зараза» из вирусных болезней ( гарантию ни кто дать не может ). Единственное что хотелось бы отметить это ПАЛЬМОВЫЙ ЖИР ( с высоким содержанием «пальметинки» ), но стоимость этого продукта существенно влияет на себестоимость рациона. Исходя из практики могу сказать только одно : » Жиром можно компенсировать энергию в рационе, но использовать как неотемленную его часть нежелательно.»