Избыток полиненасыщенных жирных кислот в корме приводит к снижению точки плавления жиров (затруднения при переработке, быстро портится).
Явление имеет место, когда:
? используется кукуруза в рационах
? используются различные растительные масла для повышения энергетической питательности в рационе, а также в целях снижения образования пыли при сухом типе кормления.
? используются семена масличных культур в рационах, а также жирная рыбная мука.
Содержание полиеновых (ненасыщенных) кислот в отдельных видах кормов
| Компонент |
Содержание в % |
| Подсолнечное масло |
70 |
| Соевое масло |
64 |
| Пшеничное масло |
60 |
| Из проростков кукурузы масло |
60 |
| Рапсовое масло |
25 |
| Свиной жир |
20 |
| Животный (смесь) жир |
15 |
| Говяжий жир |
10 |
| Кокосовое масло |
4 |
| Кукуруза |
2,2 |
| Подсолнечный шрот |
1,4 |
| Подсолнечный жмых |
2,6 |
| Рапсовый шрот |
0,5 |
| Рапсовый жмых |
1,5 |
| Полножирная соя |
11,8 |
| Соевый шрот |
0,8 |
| Соевый жмых |
0,85 |
Нормативы для откорма
Тенденция – мясные скороспелые породы более чувствительные
не более 18 г / кг сухого корма у гибридов
не более 16 г / кг сухого корма у Пиетрен Х Ландрас
критично в рационах 50 – 60% кукурузы
а также при повышении ввода следующих видов масел / жиров в зерновые рационы:
| Вид жира / масла |
Ввод в рацион не более (в %) |
| Подсолнечное |
1 |
| Соевое |
1 |
| Рапсовое |
2,5 |
| Льна |
3 |
| Животный (смесь) |
3 |
Другие меры:
? использование критичных жиров на откорме до живого веса 70 кг, потом изменить энергетические компоненты.
? повышение витаминов Е а также селен (Se) в корме
Ввод жиров в рацион животных очень опасен… Внесение большого количество растительных жиров приводит к поносам, что существенно сказуется на продуктивности животных. О животных жирах даже говорить не хочеться, где уверенность, что там не будут присутствовать какая либо «зараза» из вирусных болезней ( гарантию ни кто дать не может ). Единственное что хотелось бы отметить это ПАЛЬМОВЫЙ ЖИР ( с высоким содержанием «пальметинки» ), но стоимость этого продукта существенно влияет на себестоимость рациона. Исходя из практики могу сказать только одно : » Жиром можно компенсировать энергию в рационе, но использовать как неотемленную его часть нежелательно.»