Сырая полножирная соя в кормлении КРС – на что обращать внимание?
Необработанные соевые продукты нельзя скармливать крупному рогатому скоту, свиньям и птице без опасений. Эксперт сельскохозяйственной палаты Нижней Австрии Геральд Штогмюллер объясняет почему и информирует, в какой форме животные переносят сою лучше всего.
Соевые бобы содержат от 35 до 38% сырого протеина в кг свежей массы при содержании энергии около 9 МДж NEL или 14 МДж ОЭ-КРС (15,8 МДж ОЭ-свиньи). Высокое содержание энергии объясняется высоким содержанием сырого жира около 19%.
Переваримость сои
Соевые бобы имеют биологическую защиту при кормлении. Термически необработанные соевые продукты содержат ингредиенты, которые препятствуют ферментативному пищеварению в кишечнике и делают сою неперевариваемой. По этой причине у животных с однокамерным желудком, таких как свиньи и птица, соевые бобы, соевый жмых и соевый шрот можно использовать только после термической обработки.
Термическая обработка сои
Правильно проведенная термическая обработка, такая как, например, тостирование, разрушает угнетающие переваривание питательные вещества. Пищеварительный тракт теперь способен расщеплять и усваивать протеин. Такая обработка соевых бобов является серьезной проблемой для операторов, поскольку отельные партии должны подвергаться обработке давлением, температурой и продолжительностью в зависимости от их зрелости и содержания влаги.
Кормление жвачных животных сырой соей
Микроорганизмы рубца могут легко расщеплять большую часть протеина из необработанной сои. Сырая соя, а также сырой соевый жмых перевариваются в рубце даже очень быстро. Только небольшая часть протеина попадает непереваренной в пищеварительный тракт. При больших количествах, превышающих 1 килограмм соевых бобов или соевого жмыха, рекомендуется сою тостировать.
Поскольку сырые соевые бобы также содержат уреазу, рацион не должен одновременно содержать кормовую мочевину или мочевиносодержащий белковый концентрат. Уреаза приводит к внезапному разложению мочевины до аммиака и СО2, в результате чего содержание аммиака в рубце резко возрастает и вызывает отравление.
Рекомендации по практическому применению сырой полножирной сои
Взрослые жвачные животные могут съедать до 1 килограмма сои в день. Свыше этого количества рекомендуется употреблять соевые бобы, подверженные тепловой обработке. Домашняя птица, свиньи и телята могут переносить только поджаренные соевые продукты.
Была ли партия обработана в достаточной степени, может быть проверено измерением активности уреазы или ингибиторов трипсина. Кормовая лаборатория Розенау с радостью готова предоставить подобные исследования. Информацию можно скачать с домашней страницы кормовой лаборатории www.futtermittellabor.at.
Таблица 1
| Сырье | Сухое вещество, г/кг | Сырой протеин, г/кг | Сырой жир, г/кг | Сырая клетчатка, г/кг | Сырая зола, г/кг | ОЭ-КРС, МДж/кг | NEL, МДж |
| Соевые бобы | 1000 | 412 | 211 | 63 | 56 | 16.01 | 9.97 |
| 880 | 363 | 185 | 55 | 14.09 | 8.77 | ||
| Соевый жмых | 1000 | 459 | 107 | 54 | 68 | ||
| 880 | 404 | 94 | 48 | 60 |
Автор статьи Геральд Штогмюллер, с.-х. палата Нижней Австрии. Перевод Елены Бабенко, специально для soft-agro.com
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Нашли этот материал полезным? Поделитесь с коллегами в соцсетях или отправьте ссылку прямо на почту!
Получите бесплатный доступ к интернет-курсу "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных"
Интересная статья. Обязательно попробуем сделать опыт, но хотелось бы больше информации.
Вопросы:
Является ли ограничение кормления в 1 кг для жвачных такой уж критичной? Негативным фактором является большое количество жира или уреазы? Что именно нас ограничивает?
Мені здається, що сирою соєю годувати корів нераціонально ( в умовах України). Соєві боби завжди дорожчі від іншого альтернативного джерела протеїну- соняшникової макухи, або соняшникового шроту. Але соняшникова макуха у два рази дешевша від сої, а соняшниковий шрот, зазвичай дешевше на 20-30%, але має вищий протеїн. Краще уважно і скрупульозно все порахувати, а вже потім приймати рішення про введення якогось інгредієнту в раціон.
Мне кажется, что сырой соей кормить коров нерационально (в условиях Украины). Соевые бобы всегда дороже другого альтернативного источника протеина — подсолнечного жмыха или подсолнечного шрота. Но подсолнечный жмых в два раза дешевле сои, а подсолнечный шрот, обычно дешевле на 20-30%, но имеет более высокий протеин. Лучше внимательно и скрупулезно все посчитать, а уже потом принимать решение о введении какого-то ингредиента в рацион.
Добрый день. «Взрослые жвачные животные могут съедать до 1 килограмма сои в день»- очень общее понятие. Под него подходит и 50 гр и 1 кг. 10% от массы всего рациона-более конкретная формула, учитывающая параметры самого животного.
Очень полезная информация о недопустимости смешивания кормовой мочевины с соей. На этой неделе планировал вводить в рацион сою. В том числе и бычку, который на эксперименте получает мочевину. Теперь воздержусь.Спасибо.
Маю досвід цього використання на дійних коровах та бичках 10 — 12 міс. віку. Жир в молоці збільшився до 0,05 — 0,08 , білок до 0,1 — 0,15. Тема не нова . Порівнянь і досліджень не виклали.
Имею опыт этого использования на дойных коровах и бычках 10 — 12 мес. возраста. Жир в молоке увеличился до 0,05 — 0,08, белок до 0,1 — 0,15. Тема не новая. Сравнений и исследований не выложили.