молочность свиноматок

Как повысить молочную продуктивность свиноматок

Статья профессора доктора У.Хунна, Вольферсхаузен, Германия

Перевод Елены Бабенко для softagro.com

Скачать статью в формате .pdf

В последние годы на свиноводческих предприятиях наблюдается постоянное повышение количества рожденных поросят в гнезде. Благодаря эффективной племенной работе, улучшениям в здоровье животных и технологиях содержания все больше гнезд имеют более чем 12 живорожденных поросят. Таким образом, требования к их выращиванию тоже увеличиваются. И очень большое значение в этом имеет молоко свиноматки. Это касается как качества, так и количества. Для новорожденных и подсосных поросят молоко свиноматки является важнейшим источником питательных веществ в первые недели жизни.

Количество молока и его состав очень сильно влияет на процент выживания и развитие живой массы подсосных поросят, а также является важнейшим условием для дальнейшего уровня привесов в период доращивания и откорма.

Количество молока – показатель продуктивности свиноматки

Нацеленное повышение размера гнезда в прошлом было связано с растущей молочной продуктивностью лактирующих свиноматок, что подтверждается актуальными данными. В этой связи появляются методические сложности, которые связанны с получением постоянных данных по составу и количеству молока и возможность их сравнивать. Доение свиноматки – это проблема. Еще одна возможность – взвешивать поросят до и после кормления и по результатам этого взвешивания определять количество молока у свиноматки. По имеющимся расчетам физиологов 4,1 кг молока дает привес поросят в 1 кг живой массы.

Данные, полученные более чем 50 лет назад, показывают количество продуцируемого молока свиноматкой в день на уровне 5-7 литров (у больших гнезд – до 9 литров), а полученный привес за 4 недели подсоса тогда составлял 7,5 кг на поросенка или 60 кг на гнездо (вариации 50-70 кг). В те годы племенная продуктивность свиноматок в Восточной Германии составляла у белых пород 10,1 живорожденных поросят в гнезде и 9,1 поросенка в гнезде после отлучения. Среднесуточные привесы поросят составляли в первые недели жизни меньше 200 г и превышали 250 г только через 4 недели лактации, в конце подсосного периода, который тогда составлял 8 недель.

По опубликованным в 1971 году  результатам, свиноматка в среднем производила во время лактации 8 кг молока (6-11) кг в день, а период отъема уже был сокращен до 4-6 недель. Во время одного кормления поросята потребляли около 30 г молока на голову;  в день – 700-1100 г. За лактацию свиноматка при правильном кормлении производила от 300 до 450 кг молока.

С тех пор интерес к повышению продуктивности свиноматок очень сильно возрос. Переход на ранний отъем, разработка метода выращивания поросят без свиноматки и использование заменителей молока и кормовых добавок для поросят очень интенсивно исследовались за эти годы.

По сообщению различных организаций за последние годы среднее число рожденных поросят в гнезде перевалило за 12 голов.

У высокопродуктивных гибридных свиноматок ежедневная молочная продуктивность на протяжении 3-4 недель подсосного периода составляет в среднем 10,5 л. Некоторые авторы приводят следующие данные. Признанный на международном уровне эксперт по свиноводству Й. Джадд предоставил следующие данные по продуктивности (2009 год): средняя масса поросят при рождении до 1,4 кг; размер гнезда 13 рожденных поросят; масса поросенка при отлучении в 4 недели – 8 кг, что означает суточные привесы около 235 г и молочную продуктивность 12,5 л на свиноматку в день (ПигПрогресс, №6, 2009 г).

Кормление лактирующих свиноматок в соответствии с продуктивностью

С точки зрения растущих потребностей свиноматок, актуальные рекомендации ДЛГ по кормлению довольно высоки: во время подсосного периода, который в большинстве современных предприятий составляет от 3 до 4 недель, должно быть получено 11-12 отлученных поросят на гнездо с суточным привесом 2,5 кг на гнездо, а при 13-14 отлученных поросятах – 3 кг. Для этого свиноматки должны производить 10,25-12,3 литра молока в день на протяжении всей лактации. Чтобы это было возможным, необходимо обеспечить достаточное количество питательных веществ в комбикорме (таблица 1). Требования по обеспечению лизином тоже повышаются: повышение привеса поросят с 2 до 3 кг на гнездо в день повышает суточную потребность в лизине с 45 до 66 г на свиноматку.

Представленные нормы потребности колеблются в зависимости от живой массы свиноматки в начале лактации и привеса гнезда. Если привесы низкие, то животное потребляет мало корма. Поэтому они теряют живую массу, используют запасы организма для производства молока, и страдают потерей упитанности. 1 кг мобилизованной живой массы лактирующей свиноматки соответствует около 25 МДж обменной энергии из корма.

Таблица 1. Рекомендации по дневному обеспечению лактирующих свиноматок обменной энергией при 25-дневном периоде лактации*

Живая масса свиноматки, кг

Привес в гнезде (кг/день)

2,0

2,5

3,0

185 60 75 90
205 62 77 91
225 64 78 93
245 65 80 95
265 67 82 96
285 69 83 98

* Нормы потребностей действительны для свиноматок, потеря веса которых за лактацию составляет 20 кг. Потребность в обменной энергии приведена в МДж

Факторы влияния на молочную продуктивность

То, сколько молока произведет свиноматка в день, зависит, помимо обеспечения ее энергией и питательными веществами и выбранной предприятием кормовой стратегии, от множества других условий. Важным фактором является размер гнезда, номер гнезда и стадия лактации. При этом нужно учитывать как среднюю продуктивность, так и индивидуальные особенности отдельной свиноматки. Важным фактором является размер гнезда, как свидетельствует таблица 2.

Таблица 2. Влияние количества поросят на молочную продуктивность лактирующих свиноматок при длительности периода подсоса 25 дней

Количество подсосных поросят

9

10

11

12

13

Количество молока в день (в %)

86

93

100

107

113

Доступное молоко на поросенка в день (%)

107

103

100

97

95

Среднесуточный привес на голову, г

256

249

243

239

233

Привес гнезда, кг в день

2,3

2,49

2,68

2,87

3,03

Чем больше поросят в гнезде, тем выше средняя молочная продуктивность. И все же поросятам достается меньше молока, что показывают следующие цифры.

Предоставленный расчет базируется на среднем результате откорма 11-ти отлученных поросят на гнездо и средней молочной продуктивности 11 литров в день (=100%).

Приведем пример. При такой продуктивности количество молока увеличивается с каждым подсосным поросенком на 7%, что означает 770 г в день. Если от свиноматки питаются 12 поросят вместо 11-ти, она производит в день 11,77 л молока. И все же каждому поросенку попадает вместо 1 кг только 980 г. Это означает, что в среднем поросята будут приращивать на 4 г в день меньше и в конце периода лактации (25 дней) будут весить на 100 г меньше, чем если в гнезде будет расти 11 поросят. Хотя общий привес на гнездо повышается, но средний вес 1 головы снижается.

Анализы на практике и опыт свиноводческих предприятий подтверждает, что с дальнейшим повышением количества рожденных поросят, поросята рождаются с более низким весом и к моменту отлучения они также весят меньше. Часто гнезда оказываются неравномерными. Это требует высококлассного менеджмента и сервиса, а также обеспечения свиноматок питательными веществами и энергией на высоком уровне, правильной кормовой стратегии и хорошего оборудования в свинарнике.

Каждая группа свиноматок состоит из животных с различным количеством полученных гнезд, и этот показатель отличается в зависимости от структуры предприятия и организации на нем репродукции. Особенно важной является доля животных, которые привели поросят впервые (первое гнездо). На предприятиях с малым поголовьем она составляет 18-20%, в больших может быть в разы больше. Масса гнёзд от свиноматок, которые привели впервые, в среднем на 100 г ниже, чем у старых свиноматок. Номер опороса тоже влияет на молочную продуктивность. Меньше всего молока производят свиноматки первого опороса и свиноматки с шестого опороса. Выше всего продуктивность у свиноматок 2 и 3 опороса, за ними следуют свиноматки 4 и 5 опороса. Для определения продуктивности лактации показатель средней дневной продуктивности умножают на длительность лактации (дни). Размер ежедневного количества молока очень сильно зависит от стадии лактации. После опороса она сначала растет, достигает пика между 3 и 4 неделей лактации и потом постепенно снижается.

Это означает, что свиноводческие предприятия, которые практикуют трехнедельный период подсоса, не полностью раскрывают молочный потенциал лактирующих свиноматок и отъем осуществляется как раз на пике лактации. При этом часть ценного молока пропадает, свиноматки во время отлучения от них поросят еще подвержены действию гормона пролактина. По пути с маточника в пункт осеменения многие из них еще имеют соски, из которых капает молоко. Свиноматки реагируют тем, что охота наступает немного с задержкой. Чтобы «запуск» прошел быстрее, а также для ускорения старта нового цикла репродукции, нужно, чтобы отлученные свиноматки подольше были в группе.

Следующий аспект для оптимального протекания кривой лактации тоже интересен. Он касается тех свиноматок, которые используются как «подсадные свиноматки», чтобы накормить поросят, которые потеряли мать, которые родились в очень больших гнездах или тех, которые отстают в развитии. Для этого, прежде всего, подходят животные, имеющие много молока, лактация которых продолжается больше чем 3 или 4 недели, после того, как их согрупники уже были отлучены. Кроме подсадки поросят свиноматки с хорошей лактации могут использоваться для обогащения молока в бухтах, чтобы обеспечить молоком те гнезда, где у свиноматок мало молока.

Вывод

Увеличение многоплодности и уровня привесов в свиноводстве повышает требования к молочности лактирующих свиноматок. Чтобы иметь возможность оценить количество и течение лактации во время подсосного периода, подходит оценка привесов подсосных поросят в гнезде, определяемых регулярными взвешиваниями. Чтобы получить 1 кг привесов просят, лактирующей свиноматке необходимо 29 МДж обменной энергии в день. Потребление 4,1 кг молока дает возможность получить 1 кг привесов поросят. При 11-12 отлученных поросятах в гнезде средняя потребность в энергии за весь период подсоса (без докормки поросят) для молодых свиноматок составляет 81 МДж обменной энергии в день, а для свиноматок со второго опороса – 85 МДж обменной энергии в день.

Задача племенной работы – развитие не только параметров размера гнезда и здоровья рожденных поросят, но и функциональных признаков. У свиноматок это материнский инстинкт, молочная продуктивность и охотность поедания корма (потребление корма) во время периода лактации.

Советы для практики: увеличиваем молочность свиноматок

  • увеличивайте потребление корма и тем самым обеспечение свиноматок  энергией за счет многоразового кормления (3-4 раза в день), особенно в летнее время

  • постепенно увеличивайте количество корма до нормы в течение первых 10 дней лактации

  • используйте энергетические добавки в комбикорм для лактирующих свиноматок, чтобы увеличить содержание энергии, для стимуляции корма, улучшения перевариваемости корма, молочной продуктивности и качества молока

  • следите, чтобы в рационе было достаточное количество сырой клетчатки (от 4 до 4,5%) для стабильной работы системы пищеварения

  • заботьтесь об оптимальной температуре 18-20°С на свиноферме и снижайте стресс животных от жары

  • избегайте образования сквозняков, резкой смены температуры и пыльности в помещениях

  • оптимизируйте вместе с ветеринарным врачом программу прививок

  • снижайте риск заболевания свиноматок и поросят благодаря организации групповых опоросов и системы «все пусто – все занято»

  • следите с помощью счетчика воды за оптимальным обеспечением животных водой. Лактирующей свиноматке необходимо от 30 до 40 литров воды в день. Средняя скорость протекания воды в поилке должна составлять 4 л в минуту, температура воды 18°С. Дополнительно свиноматок можно обеспечивать водой, доливая ее прямо в кормушки.

  • регулярно проверяйте качество воды из поилок на отклонения от нормы по цвету, запаху  и вкусу. Отвечайте на вопрос, пили бы Вы сами эту воду. И если ответ «нет» — сдайте ее на анализ, определите количество вредных бактерий, физико-химические свойства и, получив результаты, разработайте со своим консультантом программу улучшения водообеспечения животных. Потому что основное повышение молочной продуктивности заключается именно в воде!

  • регулярно контролируйте, съедают ли свиноматки весь корм из кормушек. Это должно происходить максимум через 20 минут после раздачи корма. Если это не так – проверьте обеспечение водой, измерьте температуру животного и проконсультируйтесь по поводу температуры с ветеринарным врачом. Следите за молочными железами свиноматок. Если они красные и опухшие, то налицо воспаление молочных желез. Если свиноматка ложится на живот и не подпускает поросят сосать – тоже.

  • проверяйте, вышел ли послед у свиноматки самое позднее через день после опороса. Ветеринарный врач должен обработать животное, чтобы сохранить плодовитость.

  • проверьте молочную продуктивность свиноматки, наблюдая за поросятами (регулярный рост, суточные привесы, неспокойное поведение в гнезде)

  • проводите необходимые ветеринарные меры (кастрацию, инъекции железа, обрезание зубов и т.д.) до 4 дня жизни поросят и следите за гигиеной

  • если смертность подсосных поросят превышает 8-10%, точно задокументируйте день смерти и предположительные причины (понос, задавливание и т.д.), чтобы понимать причины этого

  • всегда сразу же удаляйте умерших животных из помещения. Следите за гигиеной! Болезнетворные бактерии могут распространяться по воздуху и вентиляционной системе!

  • проверяйте упитанность свиноматок в конце лактации и документируйте потерю веса. Взвешивание отдельных животных облегчает процесс оценки.

  • улучшайте гигиену помещений, регулярно очищая их и проводя дезинфекцию специальными препаратами.

  • бактерии и микотоксины могут очень сильно вредить здоровью, плодовитости и продуктивности свиноматок и поросят. Поэтому следите за наилучшей гигиеной, очищайте зерновые минимум два раза, высушивайте их до уровня влажности меньше 14% или консервируйте с помощью специальных средств.

  • сдайте свои корма на анализ, чтобы рассчитать оптимальный рацион.

  • улучшайте гигиену и перевариваемость кормов с помощью специальных кормовых добавок.

КАК УПРАВЛЯТЬ КАЧЕСТВОМ СЫРЬЯ - ОБУЧАЮЩИЙ КУРС

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:

, ,

9 комментариев к Как повысить молочную продуктивность свиноматок

  1. Геннадий 25.05.2013 at 11:28 #

    Как ни крути, молочность свиноматки зависит, в первую очередь, от генетики. И только затем, на втором месте, идут все зоотехнические мероприятия и ухищрения.

    Могу добавить, что у меня на практике наилучших результатов по увеличению потребления корма дает не 3-4 разовое кормление, а:

    1. добавление корма в кормушку свиноматки каждые 2 часа небольшими порциями (около 1,5 кг). Получается 5-6 разовое кормление.
    2. увлажнение корма водой,
    2. добавление к корму в корыто свиноматки молочных смесей, сыворотки или цельного молока.

    http://master-svinovod.com

  2. Сергей 26.05.2013 at 20:19 #

    Частично согласен с Геннадием — генетика выступает как точка от которой мы будем «считать» молочный потенциал будущей свиноматки. Но что-бы эта свиноматка удачно «состоялась как женщина» её надо начать выращивать еще в утробе своей матери — правильное содержание, кормление супоросной «мамки» и правильный опорос. Следующий этап «щасливое детство» — хороший престартер, тепло и сухо, много молока, отьем, доращивание, племенной отбор ну и дальше вы всё знаете. А статья четко дает рекомендации по правильному содержанию уже лактирующей свиноматки. Только по лизину и протеину както маловато. Я Вам высылаю нормы питательности.

  3. snarrrk 02.07.2013 at 22:02 #

    Прошу поделиться знаниями. Известен факт, что летом, в жару молочная продуктивность свиноматки снижается, в следствии чего многие рекомендуют применять «летние» рецепты комбикормов. Одно время я думал, что это связано со снижением потребления корма, и вроде бы все логично, свиноматка ест меньше, рецепт надо делать более «концентрированным». Но вот что странно, несмотря на жару, ни на одной из двух площадок предприятия на котором я работаю потребление корма лактирующими свиноматками резко не снижалось, однако средний вес при отбивке снизился. Следовательно механизм снижения молочной продуктивности в жару другой. Известно, что оптимальная температура для свиноматки на цехе опороса 18-20 градусов, а повышение ведет к снижению молочной продуктивности. Вопрос — почему? Заранее благодарен.

  4. snarrrk 30.07.2013 at 21:09 #

    Подскажите, как нормируются крахмал и сахар у свиноматок.

    • Elena 13.08.2013 at 12:21 #

      Граничное количество сахара в рационе для свиноматок — 8-10%. Если рацион сбалансирован по клетчатке, допустимо 15%, но это уже исключение. Нужно помнить, что избыток сахара негативно влияет на плодовитость всех животных, нарушает нормальный обмен веществ, нарушается гормональный фон. Особенно внимательно нужно следить в случае, если животные получают корм вволю — как правило, если корм сладкий, его поедаемость значительно повышается.

      Общее количество крахмала в комбикорме должно быть на уровне 15-16%. Важно следить за количеством энергии в рационе — для супоросных свиноматок ее не нужно много.

      Включу сюда же показатели жира, т.к. этот вопрос задают тоже довольно часто. Минимально в кг комбикорма должно содержаться 2% жира, максимально — 6-7%. При этом обязательно следить за жирными кислотами — линолевой и линоленовой. Также следует помнить о том, что чем больше жира содержит комбикорм, тем меньше он может храниться, особенно в жару.

  5. Руслан 22.02.2016 at 20:16 #

    Я бы добавил в рацион лактирующим маткам рисовую сечку,в малых количествах..

  6. юра 24.01.2017 at 22:26 #

    молочность сильно зависит от генетики, но всё можно регулировать.
    желательно узнать применение отрубей после опороса. четкая граница ограничение в кормление тоже считается одним из главных причин молочности свиноматок.
    чем стимулировать свиноматок для молочности/ корма/?

  7. Tino Hochmuth 05.02.2017 at 18:59 #

    Прощу проверить перевод примечания по таблице 1
    * Нормы потребностей действительны для свиноматок, потеря веса которых за лактацию составляет 20 кг. Потребность в обменной энергии приведена в МДж/кг
    Скорее: Потребность в обменной энергии приведена в МДж на голову в день

    • Елена Бабенко 11.02.2017 at 16:45 #

      Тино, благодарю, да, там в названии указано, что это рекомендации по дневному обеспечению. А кг там лишние. Исправила.

Добавить комментарий